检索结果-南通市图书馆

维普期刊数据库博看期刊

野生观赏葱属植物‘桃花山’青甘韭引种化栽培与选育

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

内蒙古林业 2024年第3期 40-43页

作者：于红梅史爱君内蒙古呼和浩特市植物园内蒙古自治区大青山国家级自然保护区管理局呼和浩特分局回民区管理站

内蒙古地处干旱半干旱地区,独特的地域特点使各种野生植物具有耐旱、耐寒、耐贫的天然属性,是抗性育种的优良基因库。近50年来,葱属植物在国际花卉交易市场的产销量及种质资源关注度逐步提升,因此,应加强野生葱属植物引种驯化与种质资... 详细信息

内蒙古地处干旱半干旱地区,独特的地域特点使各种野生植物具有耐旱、耐寒、耐贫的天然属性,是抗性育种的优良基因库。近50年来,葱属植物在国际花卉交易市场的产销量及种质资源关注度逐步提升,因此,应加强野生葱属植物引种驯化与种质资源收集保存。

关键词：葱属植物野生植物青甘韭基因库抗性育种引种驯化种质资源收集天然属性

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

葱属植物中挥发性风味物质研究进展

食品科学 2022年第3期43卷 249-257页

作者：刘兵常远王瑞芳刘子轩陈海涛张宁北京工商大学北京市食品风味化学重点实验室北京100048

葱属植物是中式菜肴中最为常见的蔬菜和调味料,其独特的香气属性能够有效掩盖菜肴中的腥膻异味,并赋予菜肴独特的风味。葱属植物的基质复杂多样,挥发性风味物质含量较低,特别是一些热敏感、低阈值的关键香气物质极易在前处理和后续加工... 详细信息

葱属植物是中式菜肴中最为常见的蔬菜和调味料,其独特的香气属性能够有效掩盖菜肴中的腥膻异味,并赋予菜肴独特的风味。葱属植物的基质复杂多样,挥发性风味物质含量较低,特别是一些热敏感、低阈值的关键香气物质极易在前处理和后续加工过程中损失变性,造成风味变化。本文主要概括了近年来研究的葱属植物中挥发性风味物质,并对其今后的研究方向进行探讨。未来可将新型精密分析仪器与分子感官科学进一步结合来揭示葱属植物在加工处理过程中的风味变化和形成机理,为其风味品质调控提供理论依据,促进葱属植物相关产业的进一步发展。

关键词：葱属植物挥发性物质风味

葱属植物S-烷(烯)基半胱氨酸亚砜代谢途径研究进展

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

广西植物 2023年第2期43卷 221-233页

作者：张华敏张新岭尹守恒王利亚李冰冰河南城建学院生命科学与工程学院河南省健康食品工程技术研究中心河南平顶山467036 河南省韭菜工程技术研究中心河南平顶山467003 郑州市蔬菜研究所郑州450015

葱属植物是被子植物中最大的属之一,包括大蒜、洋葱、大葱、韭菜等多种具有独特辛辣风味的蔬菜作物。S-烷(烯)基半胱氨酸亚砜是葱属植物特有的次生代谢产物,是葱属植物各种挥发性含硫化合物的前体物质,由于其赋予葱属植物独特的辛辣风... 详细信息

葱属植物是被子植物中最大的属之一,包括大蒜、洋葱、大葱、韭菜等多种具有独特辛辣风味的蔬菜作物。S-烷(烯)基半胱氨酸亚砜是葱属植物特有的次生代谢产物,是葱属植物各种挥发性含硫化合物的前体物质,由于其赋予葱属植物独特的辛辣风味和药用价值,因此研究葱属植物S-烷(烯)基半胱氨酸亚砜的代谢途径具有重要意义。在葱属植物中已发现7种S-烷(烯)基半胱氨酸亚砜,这些S-烷(烯)基半胱氨酸亚砜主要在叶片中先经谷胱甘肽途径合成,再转运到鳞茎等贮藏器官的细胞质中积累。目前,关于葱属植物S-烷(烯)基半胱氨酸亚砜降解的研究较多,而S-烷(烯)基半胱氨酸亚砜生物合成的研究则较少。S-烷(烯)基半胱氨酸亚砜是植物硫代谢的下游产物,上游涉及含硫化合物的吸收、转运、半胱氨酸和谷胱甘肽的代谢等过程,这些代谢过程的变化可能影响S-烷(烯)基半胱氨酸亚砜生物合成。今后,应加强以下两方面的研究:一方面,继续克隆鉴定S-烷(烯)基半胱氨酸亚砜生物合成途径中的关键酶基因,并研究其功能;另一方面,加强葱属植物硫代谢的研究,为研究S-烷(烯)基半胱氨酸亚砜生物合成的调控奠定基础。该研究结果为深入解析葱属植物S-烷(烯)基半胱氨酸亚砜的代谢途径以及利用分子育种技术调控葱属植物的风味提供了参考。

关键词：葱属植物 S-烷(烯)基半胱氨酸亚砜蒜氨酸酶风味物质代谢途径

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

葱属植物功能性成分免疫调节作用研究进展

食品科学 2020年第9期41卷 332-337页

作者：徐翠翠朱云峰金少瑾孙胜楠张友源周凯马莺卢卫红哈工大机器人(山东)智能装备研究院生物健康工程研究所山东济南250200 哈尔滨工业大学化工与化学学院黑龙江哈尔滨150090

葱属植物作为药食同源植物,因其含有多糖类、黄酮类、挥发油等多种功能性成分,且具有一定免疫调节作用而被广泛应用。当免疫机能发生紊乱时,会增加很多疾病产生的风险,如炎症、癌症等,严重威胁人类健康。本文针对葱属植物功能性成分免... 详细信息

葱属植物作为药食同源植物,因其含有多糖类、黄酮类、挥发油等多种功能性成分,且具有一定免疫调节作用而被广泛应用。当免疫机能发生紊乱时,会增加很多疾病产生的风险,如炎症、癌症等,严重威胁人类健康。本文针对葱属植物功能性成分免疫调节作用的研究进展进行综述,为葱属植物的开发和应用提供参考。

关键词：葱属植物功能性成分免疫调节研究进展开发

基于顶空及表面增强拉曼散射(SERS)结合的葱属植物挥发性物质研究

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

光谱学与光谱分析 2014年第9期34卷 2449-2452页

作者：司民真张德清刘仁明楚雄师范学院物理与电子科学学院云南楚雄675000

为了在常温下鉴定新鲜植物样品的挥发性物质,且避免繁杂前期样品的制备过程,将新鲜样品切细后置入顶空瓶中,用注射器抽取顶空瓶上方的挥发性物质注入用微波法制备的纳米银溶胶中,用R-3000便携式拉曼光谱仪进行SERS的测量。获得了葱属植... 详细信息

为了在常温下鉴定新鲜植物样品的挥发性物质,且避免繁杂前期样品的制备过程,将新鲜样品切细后置入顶空瓶中,用注射器抽取顶空瓶上方的挥发性物质注入用微波法制备的纳米银溶胶中,用R-3000便携式拉曼光谱仪进行SERS的测量。获得了葱属植物大蒜、韭菜、葱的挥发性物质的表面增强拉曼光谱(SERS)。大蒜的SERS谱中较强的峰出现在307,399,569,711,1 182,1 287,1 397,1 622cm-1处。韭菜的SERS谱中最强的峰出现在672cm-1,较弱的峰出现在274,412,575,1 185,1 289,1 396,1 618cm-1处。葱的SERS谱中最强的峰出现在693cm-1,次强峰出现在372,888,1 023cm-1处,较弱的峰出现在1 088,1 211,1 322cm-1。获得二烯丙基二硫(diallyl disulfide)、烯丙基甲基硫醚(allylmethyl sulfide)、1-丙硫醇(1-Propanethiol)的液态、气态的SERS谱。经对比研究得出:吸附在银表面的大蒜、韭菜、葱的主要挥发性物质分别是二烯丙基二硫(diallyl disulfide)、烯丙基甲基硫醚(allyl methyl sulfide)、1-丙硫醇(1-Propanethiol)。同是葱属植物但不同种大蒜、韭菜、葱其吸附在银表面的主要的挥发性物质不一样,吸附在银表面的各种葱的主要挥发性物质都是1-丙硫醇。该实验结果表明顶空与SERS结合,不需要复杂的提取过程,可直接用于新鲜植物的挥发性物质快速检测。

关键词：顶空方法 SERS 葱属植物二烯丙基二硫烯丙基甲基硫醚 1-丙硫醇

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

葱属植物活性物质及其生理功能研究进展

食品科学 2020年第7期41卷 255-265页

作者：于晶温荣欣闫庆鑫陈倩秦立刚东北农业大学食品学院黑龙江哈尔滨150030 东北农业大学动物科学技术学院黑龙江哈尔滨150030

葱属植物是一类具有较高药用和膳食价值的植物资源,含有多种生物活性物质,主要包括含硫化合物、甾体化合物、黄酮类化合物、多糖类化合物、含氮化合物等。本文通过对各种活性物质种类及其抗氧化、抗肿瘤、抗菌、预防心脑血管疾病等功能... 详细信息

葱属植物是一类具有较高药用和膳食价值的植物资源,含有多种生物活性物质,主要包括含硫化合物、甾体化合物、黄酮类化合物、多糖类化合物、含氮化合物等。本文通过对各种活性物质种类及其抗氧化、抗肿瘤、抗菌、预防心脑血管疾病等功能进行综述,最后对葱属植物的研究方向进行展望,为进一步开发及利用葱属植物资源提供理论依据。

关键词：葱属植物生物活性物质生理功能应用

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

葱属植物中的生物活性物质及功效研究进展

食品工业科技 2019年第13期40卷 270-276,282页

作者：朱云峰徐翠翠金少瑾孙胜楠张友源马莺卢卫红哈工大机器人(山东)智能装备研究院生物健康工程研究所山东济南250200 哈尔滨工业大学化工与化学学院黑龙江哈尔滨150090

葱属植物属于药食同源物,含有多种生物活性物质,具有多种功效,近年来受到国内外学者的广泛关注。本文综述了常见葱属植物中生物活性物质提取技术、功效、开发应用现状的研究进展,并对未来的开发前景进行了展望。本文为葱属植物资源的深... 详细信息

葱属植物属于药食同源物,含有多种生物活性物质,具有多种功效,近年来受到国内外学者的广泛关注。本文综述了常见葱属植物中生物活性物质提取技术、功效、开发应用现状的研究进展,并对未来的开发前景进行了展望。本文为葱属植物资源的深入研究、综合利用、高附加值葱属植物产品的开发提供参考。

关键词：葱属植物生物活性物质功效进展

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

葱属植物离体培养研究进展

种子 2013年第5期32卷 42-48页

作者：梁毅陈丽汪李平于春霞田保华北京市农林科学院蔬菜研究中心北京100097 华中农业大学园艺林学学院湖北武汉470070 信阳职业技术学院河南信阳464000 山西大学生命科学与技术学院山西太原030006

就近30年来葱蒜类组织培养各方面研究作了归纳总结,包括分生组织培养、器官培养、胚培养、单倍体培养和试管受精、原生质体培养和体细胞融合。并对建立再生体系的影响因素进行了综述,特别对可控因素如培养基营养,生长调节剂等作了详细... 详细信息

就近30年来葱蒜类组织培养各方面研究作了归纳总结,包括分生组织培养、器官培养、胚培养、单倍体培养和试管受精、原生质体培养和体细胞融合。并对建立再生体系的影响因素进行了综述,特别对可控因素如培养基营养,生长调节剂等作了详细的论述,同时总结了目前该领域存在的问题。

关键词：葱属植物组织培养再生植株

葱属植物中的含硫化合物对香蕉枯萎病菌的毒力测定及微胶囊化

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

果树学报 2013年第6期30卷 1040-1046页

作者：杨静美王强伍惠媚林铭欢何小静冯岩仲恺农业工程学院农学院广州510225

【目的】探明两种葱属植物中的6个含硫化合物及微胶囊对香蕉枯萎病菌的抑菌作用。【方法】通过界面聚合法,制备出包含S-甲基甲烷硫代磺酸的聚脲微胶囊悬浮剂,以进行室内和盆栽毒力试验。【结果】二甲基三硫和S-甲基甲烷硫代磺酸对病菌... 详细信息

【目的】探明两种葱属植物中的6个含硫化合物及微胶囊对香蕉枯萎病菌的抑菌作用。【方法】通过界面聚合法,制备出包含S-甲基甲烷硫代磺酸的聚脲微胶囊悬浮剂,以进行室内和盆栽毒力试验。【结果】二甲基三硫和S-甲基甲烷硫代磺酸对病菌都有极强的抑制作用,相对抑制率均达到100%;二甲基二硫醚200μL和100μL处理对病菌的抑菌效果都达100%,其他抑菌率低于40%;不同剂量的化合物对病菌的抑菌效果有显著差异。S-甲基甲烷硫代磺酸微胶囊的囊壁起到了一定的缓释作用,且不同剂量的微胶囊持效期不同。盆栽试验中,微胶囊相对清水,有一定的防效;前期防效较S-甲基甲烷硫代磺酸原药差,后期则相反。【结论】葱属植物中存在对香蕉枯萎病菌有极强作用的含硫化合物;微胶囊有一定的缓释作用,能延长药物的持效期。

关键词：葱属植物香蕉枯萎病菌抑菌作用微胶囊