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主题

  • 1 篇 紫外光谱法
  • 1 篇 5-羟甲基糠醛(5-h...
  • 1 篇 葡萄糖两相水解液

机构

  • 1 篇 南昌大学

作者

  • 1 篇 张锦胜
  • 1 篇 彭红
  • 1 篇 杨柳
  • 1 篇 王允圃
  • 1 篇 刘士涛
  • 1 篇 阮榕生
  • 1 篇 马金立
  • 1 篇 刘玉环
  • 1 篇 万益琴

语言

  • 1 篇 中文
检索条件"主题词=葡萄糖两相水解液"
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紫外光谱测定葡萄糖两相水解液中5-羟甲基糠醛的新方法
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现代化工 2011年 第10期31卷 92-95页
作者： 杨柳 刘玉环 阮榕生 王允圃 马金立 刘士涛 张锦胜 万益琴 彭红 南昌大学生物质转化教育部工程研究中心食品科学与技术国家重点实验室 江西南昌330047
采用紫外光谱法快速测定了葡萄糖两相水解液中的5-羟甲基糠醛(5-HMF)的摩尔浓度,实验表明:以5-HMF为标准品,蒸馏水替代葡萄糖的水-二甲基亚砜两相溶液为空白,在284 nm波长处对其中的5-HMF进行了定量分析。测定结果表明,溶液中的5-HMF摩... 详细信息
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