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  • 1 篇 工学
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  • 1 篇 医学
    • 1 篇 中药学(可授医学、...

主题

  • 2 篇 葛根皮
  • 1 篇 无糖葛汁
  • 1 篇 配方
  • 1 篇 正交试验
  • 1 篇 提取
  • 1 篇 总黄酮

机构

  • 1 篇 南昌大学
  • 1 篇 广州市清香农产有...
  • 1 篇 华南农业大学
  • 1 篇 江西横峰葛佬葛产...

作者

  • 1 篇 杜海珍
  • 1 篇 彭红
  • 1 篇 梁焕秋
  • 1 篇 秦浩杰
  • 1 篇 李远志
  • 1 篇 童国雄
  • 1 篇 黄思欣
  • 1 篇 张书弦
  • 1 篇 余紫苹

语言

  • 2 篇 中文
检索条件"主题词=葛根皮"
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葛根皮中总黄酮的提取工艺研究
葛根皮中总黄酮的提取工艺研究
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广东省食品学会2013年年会暨学会成立30周年纪念大会
作者： 梁焕秋 杜海珍 黄思欣 张书弦 李远志 华南农业大学食品学院 广州市清香农产有限公司
采用正交实验法探讨了影响乙醇回流提取葛根皮总黄酮的因素。以总黄酮得率为指标,最终优选的工艺条件为乙醇浓度40%,提取温度80℃,提取时间2.5h,料液比1:20(g/mL),所得葛根皮中总黄酮的含量为12.29mg/g。
来源： cnki会议 评论
无糖葛汁饮料的研制
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食品科技 2014年 第2期39卷 113-116页
作者： 余紫苹 秦浩杰 童国雄 彭红 江西横峰葛佬葛产业开发有限公司 上饶334300 南昌大学生物质转化教育部工程研究中心 南昌330047
以葛根皮为原料,通过原料烘制方法去除不良气味,热水浸提的方式制备无糖葛汁,采用单因素试验和正交试验的方法,分别以得率和感官为指标确定了最佳浸提工艺和配方。葛根皮无糖葛汁的优化条件为:原料105℃烘制2 h,浸提料水比1:4,浸提温度9... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
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