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南京市某高校医学生营养知识—态度—行为调查及健康状况分析

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南京市某高校医学生营养知识—态度—行为调查及健康状况分析

作者：何亚琼东南大学

学位级别：硕士

目的:通过本次调查了解医学生营养知识-态度-行为情况及营养状况,为开展营养教育,科学地指导医学生合理营养行为、提高其营养水平和健康体质制定相应的干预措施提供参考依据。方法:选取南京市某高校医学生为研究对象,以分层整群抽样的... 详细信息

目的:通过本次调查了解医学生营养知识-态度-行为情况及营养状况,为开展营养教育,科学地指导医学生合理营养行为、提高其营养水平和健康体质制定相应的干预措施提供参考依据。方法:选取南京市某高校医学生为研究对象,以分层整群抽样的方法抽取研究对象(1010名)进行问卷调查,并从中招募83名研究对象进行体格检查及血液检查。用Logistic回归分析,探讨影响医学生营养状况的主要因素。结果:1.医学生营养知识平均得分9.77±2.59分,总答对率65.11%。网络是医学生获取营养知识最多的途径,而营养课堂或讲座是医学生认为获取营养知识效果最佳的途径。营养态度平均得分为14.29±2.51分,营养态度得分与营养知识得分等级正相关。营养行为人均得分为59.57±5.16分,营养行为得分与营养知识得分等级正相关。2.营养知识、营养态度与营养行为得分之间存在相关性,相关系数为0.242、0.152、0.254(p营养状况情况:营养不良161人(15.94%),体重正常773人(76.53%),超重或肥胖76人(7.52%)。月饮食消费营养不良的危险因素;性别(男)是超重或肥胖的危险因素,其余单因素对超重或肥胖的作用均不明显。4.本次医学生体格及血液指标检查:腰臀比偏高的学生13名(15.66%);血压偏高的学生4名(4.82%);心率增快的学生6名(7.22%);血液指标中Lp(a)升高比例较大,达到27.7%。以上指标与营养KAP不存在相关性。结论:1.医学生营养知识水平有待进一步提高;大多数医学生具有积极的营养态度;医学生营养行为总体情况不容乐观,存在诸多不合理的营养行为。2.营养课程的学习和家人对营养的关注对营养知识、态度、行为得分的提高具有积极的作用。3.本次调查的医学生总体营养状况有待进一步改善,血液指标中Lp(a)升高比例较大,有待进一步改善。且与营养KAP不存在相关性。4.本次调查的营养知识影响营养态度和营养行为,而营养行为又影响营养状况,营养知识、态度、行为之间存在相关性(P营养KAP的理论模式。

关键词：医学生营养知识-态度-行为体质指数体格检查脂蛋白(a)

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肥胖儿童家长营养知识-态度-行为调查研究

护理实践与研究 2011年第20期8卷 3-5页

作者：刘西韶刘健宏陈侃李迎芳段铃南方医科大学附属深圳宝安医院儿科门诊 518101

目的:了解肥胖儿童家长的营养知识知晓度和进行营养教育的现状,为开展营养教育提供科学依据。方法:对深圳市宝安区10家社区健康服务中心790名儿童家长进行有关营养知识-态度-行为调查。结果:肥胖儿童家长营养知识水平普遍偏低,影响营养... 详细信息

目的:了解肥胖儿童家长的营养知识知晓度和进行营养教育的现状,为开展营养教育提供科学依据。方法:对深圳市宝安区10家社区健康服务中心790名儿童家长进行有关营养知识-态度-行为调查。结果:肥胖儿童家长营养知识水平普遍偏低,影响营养知识知晓率的因素主要有家长的文化程度和家庭经济状况,愿意改变自身不良饮食习惯者占89.01%,愿意吃平时不喜欢的健康食品的家长占65.11%。家长营养信息实际来源和期望来源主要是电视广播(71.9%、49.3%)、报纸杂志(68.62%、34.3%)以及专业书籍(18.5%、14.0%)。结论:儿童家长具有一定营养知识,但有关食物金字塔和中国居民膳食指南等方面的知识仍较贫乏。家长的饮食习惯对儿童的行为影响很大。

关键词：家长肥胖儿童营养知识-态度-行为调查

北京市某三甲医院医务人员营养知识-态度-行为调查

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中国健康教育 2010年第5期26卷 405-407页

作者：张谦刘影首都医科大学附属北京同仁医院北京100730

目的调研北京市某三甲医院职工营养知识-态度-行为(KAP)的现状,为今后有针对性地加强医院内部营养健康教育管理寻求高效可行的策略。方法2009年2月,在北京市属某三甲医院职工中随机抽样500人发放问卷调查。结果部分医务人员比较欠缺营... 详细信息

目的调研北京市某三甲医院职工营养知识-态度-行为(KAP)的现状,为今后有针对性地加强医院内部营养健康教育管理寻求高效可行的策略。方法2009年2月,在北京市属某三甲医院职工中随机抽样500人发放问卷调查。结果部分医务人员比较欠缺营养知识;约90%医务人员对营养知识学习热情很高,态度鲜明,认识到位,具备较高的职业素质,40%的被调查者认为目前社会舆论对营养的宣传力度不够;医务人员实际的饮食行为不容乐观。结论加强营养健康教育有助于医务人员改善健康状态,进而有助于改善患者健康状态,加强营养健康教育管理必须克服落后的思想意识、增加营养教育途径,真正普及相关知识、纠正不良饮食行为。

关键词：营养知识-态度-行为健康教育管理

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深圳市居民营养知识-态度-行为调查与分析

食品安全导刊 2016年第10X期 51-52页

作者：江泽楷黄海雄梁浩深圳市市场和质量监督管理委员会许可审查中心深圳市疾病预防控制中心营养与食品卫生科

了解市民营养知识-态度-行为(KAP)水平,可为开展针对性的营养知识宣传,提高市民的营养行为能力,促进健康积累资料。为进一步了解深圳市民对营养知识的知晓度、相关的饮食习惯及生活方式,以便有针对性地开展营养知识宣传和普及指导人们... 详细信息

了解市民营养知识-态度-行为(KAP)水平,可为开展针对性的营养知识宣传,提高市民的营养行为能力,促进健康积累资料。为进一步了解深圳市民对营养知识的知晓度、相关的饮食习惯及生活方式,以便有针对性地开展营养知识宣传和普及指导人们食物消费和饮食行为。

关键词：营养知识-态度-行为深圳市膳食中国居民膳食指南饮食行为知晓情况体重异常

单纯性肥胖人群营养知识-态度-行为调查表信度及效度分析

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中国医药导报 2013年第5期10卷 151-152页

作者：魏帼顾玉英陈斐斐梁浩北京中医药大学附属东方医院营养科北京100078

目的制订单纯性肥胖人群营养知识-态度-行为(KAP)调查表,并对其信度、效度进行检验和分析。方法收集82例符合研究标准的受试人群,填写单纯性肥胖人群营养KAP调查表。采用重测法,使用Kappa系数进行信度分析,用相关系数进行效度分析。结... 详细信息

目的制订单纯性肥胖人群营养知识-态度-行为(KAP)调查表,并对其信度、效度进行检验和分析。方法收集82例符合研究标准的受试人群,填写单纯性肥胖人群营养KAP调查表。采用重测法,使用Kappa系数进行信度分析,用相关系数进行效度分析。结果调查表各条目的 Kappa系数在0.685 4～0.850 5,各条目得分与总分之间相关系数在0.316 1～0.719 5,有相关性且均有高度统计学意义(P营养知识-态度-行为现状。结论本研究制订的单纯性肥胖人群营养KAP调查表具有较好的信度和效度,可用于肥胖人群营养知识-态度-行为的调查。

关键词：单纯性肥胖营养知识-态度-行为信度分析效度分析

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社区居民营养知识-态度-行为调查

江苏预防医学 2008年第1期19卷 75-77页

作者：陈素娥华金中陈彩琴绍兴市人民医院浙江绍兴312000 浙江大学医学营养与食品卫生研究所浙江杭州312000

2002年全国营养调查结果显示:社区居民的畜肉类及油脂类消费过多,谷类食物消费偏低;钙、铁、维生素A等微量元素普遍摄入不足;蔬菜的摄入量明显减少。上述膳食结构不合理导致我国居民慢性疾病如肥胖、高血压、血脂异常、糖尿病等患病率... 详细信息

2002年全国营养调查结果显示:社区居民的畜肉类及油脂类消费过多,谷类食物消费偏低;钙、铁、维生素A等微量元素普遍摄入不足;蔬菜的摄入量明显减少。上述膳食结构不合理导致我国居民慢性疾病如肥胖、高血压、血脂异常、糖尿病等患病率逐年上升,严重威胁着人们的健康。[第一段]

关键词：营养知识-态度-行为营养教育社区居民

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医学生营养知识-态度-行为现状调查分析

中华普通外科学文献（电子版） 2013年第5期7卷 62-64页

作者：张晓伟李增宁石汉平河北医科大学第一医院临床营养科石家庄050000 中山大学附属第一医院外科

目的调查某医学院校医学生营养知识-态度-行为(KAP)现状,为针对性对其进行营养教育和干预提供依据,增强医学生日后在医疗工作中的营养治疗意识。方法采用分层随机抽样的方法,对某医学院校800名医学生的KAP现状进行调查分析。结果医学生... 详细信息

目的调查某医学院校医学生营养知识-态度-行为(KAP)现状,为针对性对其进行营养教育和干预提供依据,增强医学生日后在医疗工作中的营养治疗意识。方法采用分层随机抽样的方法,对某医学院校800名医学生的KAP现状进行调查分析。结果医学生中女性的营养知识(K)、态度(A)、行为(P)得分及KAP总分均高于男生,差异有统计学意义(t分别为2.272,2.035,2.435,3.096,均P营养知识与吃零食、在外就餐和每天吃早餐的食用行为存在相关性(P营养态度与每天吃早餐的行为存在相关性(P营养知识缺乏,营养行为较差,但营养态度较为积极,应加强对医学生尤其是男生、低年级、农村学生的营养教育。

关键词：医学生营养知识-态度-行为营养教育

特勤疗养员营养知识-态度-行为短期干预效果评价

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中华保健医学杂志 2015年第2期17卷 123-125页

作者：武彩莲蔡缨曾海娟南京军区杭州疗养院营养科杭州310007

目的了解短期营养干预对特勤疗养员营养知识、态度及行为的影响,为进一步开展长期营养干预工作提供指导。方法随机抽取南京军区杭州疗养院海勤疗区380名特勤疗养员,进行营养知识、态度、行为调查及营养干预,并进行干预后效果评价。结果... 详细信息

目的了解短期营养干预对特勤疗养员营养知识、态度及行为的影响,为进一步开展长期营养干预工作提供指导。方法随机抽取南京军区杭州疗养院海勤疗区380名特勤疗养员,进行营养知识、态度、行为调查及营养干预,并进行干预后效果评价。结果干预后,特勤疗养员营养基础知识知晓率较干预前有所提高,差异有统计学意义(P营养态度和行为方面均有明显改善,差异有显著统计学意义(P营养干预能明显提高特勤疗养员营养知识水平,改善其饮食行为,但由于干预时间短,仍有部分不良饮食行为未得以纠正,建议将营养干预作为日常工作的重要组成部分长期开展下去。

关键词：营养知识-态度-行为特勤疗养员营养干预

1532名中小学生家长营养知识-态度-行为调查

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宁夏医科大学学报 2009年第3期31卷 361-363页

作者：杨静芳熊有忠赵伟明陶秀娟刘贺荣屈鹏峰宁夏吴忠市卫生局吴忠751100 宁夏吴忠市卫生监督所吴忠751100 宁夏医科大学公共卫生学院银川750004

为了解中小学学生家长营养知识、态度及膳食行为的现况,为进一步开展营养宣传教育工作提供科学依据,采取分层整群抽样法,对1532名中、小学生家长进行了问卷调查。结果,学生家长营养知识水平较低,并且与文化程度有关,存在一定的城乡差别... 详细信息

为了解中小学学生家长营养知识、态度及膳食行为的现况,为进一步开展营养宣传教育工作提供科学依据,采取分层整群抽样法,对1532名中、小学生家长进行了问卷调查。结果,学生家长营养知识水平较低,并且与文化程度有关,存在一定的城乡差别。家长具有良好的接受营养教育的态度。学生早餐质量较差,食用牛奶、豆浆或鸡蛋等优质蛋白食物的频率较低。但相对城市学生早餐质量好于农村学生,学生很少吃玉米、荞麦等粗粮,很少或不吃动物内脏、动物血。提示应对学生家长进行针对性教育,同时在学校对学生进行营养知识教育,使学生和家长互相促进,保证学生健康成长。

关键词：营养知识-态度-行为中小学生家长