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现场调查中杠杆体重秤和电子体重秤的对比研究

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卫生研究 2015年第6期44卷 999-1000页

作者：于文涛于冬梅付萍郭齐雅许晓丽李婕常锋徐增康赵丽云中国疾病预防控制中心营养与健康所北京100050 陕西省疾病预防控制中心

体重是营养监测的主要指标之一,在营养评价中是不可缺少的指标,如婴幼儿童的Z评分、成人的体质指数的计算等。中国的历次全国营养调查或营养监测中体重的测量结果都采用杠杆秤（台式）测量体重。杠杆秤体积较大,重量比较重,不利于在山... 详细信息

体重是营养监测的主要指标之一,在营养评价中是不可缺少的指标,如婴幼儿童的Z评分、成人的体质指数的计算等。中国的历次全国营养调查或营养监测中体重的测量结果都采用杠杆秤（台式）测量体重。杠杆秤体积较大,重量比较重,不利于在山区和农村流动性比较强的调查中使用。同时携带运输不方便,由于监测项目的调查点中山区和农村占的比例较大,山区和农村道路崎岖,经常携带颠颇很容易造成测量工具的损坏。

关键词：电子体重秤杠杆秤营养调查营养监测农村道路营养评价杆体现场调查杠杆式电子天平

广西居民膳食模式与现患和新检出高血压关系研究

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中国健康教育 2023年第9期39卷 808-813,831页

作者：陈玉柱周为文李晓鹏秦秋兰方志峰陆武韬黄兆勇广西壮族自治区疾病预防控制中心广西南宁530028

目的探讨广西居民膳食模式与现患和新检出高血压的关系。方法利用2010—2012年“中国居民营养健康监测”和2015—2017年“中国成人慢性病与营养监测”中的广西调查数据,以18~80岁人群为研究对象,利用问卷调查、膳食调查、血压测量资料,... 详细信息

目的探讨广西居民膳食模式与现患和新检出高血压的关系。方法利用2010—2012年“中国居民营养健康监测”和2015—2017年“中国成人慢性病与营养监测”中的广西调查数据,以18~80岁人群为研究对象,利用问卷调查、膳食调查、血压测量资料,通过主成分因子建立膳食模式,因子得分按四分位数(Q1、Q2、Q3、Q4)分等级,应用多分类Logistic回归分析两次调查膳食模式与现患和新检出高血压的关系。结果2010—2012年和2015—2017年无高血压组、现患高血压组和新检出高血压组膳食模式分布差异均有统计学意义(χ^(2)=23.035,P<0.01;χ^(2)=16.297,P<0.05)。多分类Logistic回归分析发现,在控制性别、年龄、城乡、文化程度、民族后,以每种膳食模式Q1为参照,2010—2012年高蛋白膳食模式、高视黄醇膳食模式与现患高血压患病相关(Q4:OR=1.633,95%CI:1.022~2.609;Q4:OR=0.552,95%CI:0.328~0.929);高碳水化合物膳食模式、高脂肪钠膳食模式与新检出高血压患病相关(Q3:OR=0.594,95%CI:0.370~0.955;Q4:OR=1.896,95%CI:1.162~3.092)。2015—2017年蔬菜水果膳食模式与新检出高血压患病相关(Q4:OR=0.698,95%CI:0.489~0.996)。结论现患和新检出高血压与膳食模式有关,须根据高血压的患病情况有针对地进行膳食干预。

关键词：高血压膳食模式营养监测

2015年中国城市18~60岁成年人维生素A营养状况及影响因素

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卫生研究 2022年第3期51卷 381-385页

作者：毛德倩陈竞王睿胡贻椿李敏李卫东杨丽琛中国疾病预防控制中心营养与健康所国家卫健委微量元素与营养重点实验室北京100050

目的了解中国城市18-60岁成年人维生素A的营养状况及相关影响因素。方法从2015年中国成人慢性病与营养监测的302个监测点中,每个监测点按照统计学计算,随机抽取最少量的血清样品,男女各半,利用高效液相色谱法测定血清视黄醇的含量。结... 详细信息

目的了解中国城市18-60岁成年人维生素A的营养状况及相关影响因素。方法从2015年中国成人慢性病与营养监测的302个监测点中,每个监测点按照统计学计算,随机抽取最少量的血清样品,男女各半,利用高效液相色谱法测定血清视黄醇的含量。结果最终检测的血清样本为2571份。根据WHO维生素A缺乏的诊断标准,2015年中国城市18-60岁成年人维生素A水平为1.98(1.56~2.53)μmol/L,缺乏率为0.25%,边缘缺乏率为4.45%。其中成年男性维生素A水平为2.19(1.75~2.78)μmol/L,缺乏率为0.05%,边缘缺乏率为2.48%;成年女性维生素A水平为1.80(1.42-2.25)μmol/L,缺乏率为0.46%,边缘缺乏率为6.51%,性别差异有统计学意义(P营养状况明显差于正常体重及超重、肥胖人群。结论2015年中国城市成年人的维生素A营养状况总体良好,维生素A缺乏率和边缘缺乏率均较低,但女性、18~29岁人群以及低体重人群的维生素A边缘缺乏情况需要给予关注。

关键词：维生素A 成年人城市营养监测

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江苏省成年居民膳食钠摄入状况

南京医科大学学报（自然科学版） 2019年第3期39卷 425-429页

作者：鲍明阳朱谦让戴月张静娴谢玮东南大学公共卫生学院江苏南京21009 江苏省疾病预防控制中心江苏南京210009

目的:分析江苏省成年居民膳食钠摄入情况,为指导居民合理膳食和防控慢性病提供科学依据。方法:数据来源于2010—2012年中国居民营养与健康监测江苏省调查结果,采用多层多阶段与人口成比例的整群随机抽样方法,抽取江苏省6个县区共2 244例... 详细信息

目的:分析江苏省成年居民膳食钠摄入情况,为指导居民合理膳食和防控慢性病提供科学依据。方法:数据来源于2010—2012年中国居民营养与健康监测江苏省调查结果,采用多层多阶段与人口成比例的整群随机抽样方法,抽取江苏省6个县区共2 244例,采用连续3 d 24 h况。与《中国居民膳食营养参考摄入量(2013)》比较,衡量江苏省成年人群膳食钠摄入水平。结果:江苏省成年居民人均每日膳食钠摄入量为(5 313.05±3 047.93)mg,其中大城市较低为(4 940.88±2 720.74)mg,中小城市为(5 238.15±2 920.79)mg,普通农村较高为(5667.05±3402.66)mg;男性平均每日膳食钠摄入量(5686.65±3150.77)mg大于女性(4994.72±2921.35)mg,差异有统计学意义(t=5.28,P 营养素参考摄入量(2013)》相比处于较高水平,应大力提倡清淡饮食,积极采取措施限盐限钠,降低人群慢性病的发病风险。

关键词：钠营养监测成人

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昆明市学龄儿童膳食营养干预效果观察

中国学校卫生 2000年第4期21卷 253-254页

作者：赵春周玲仙殷建忠熊祥玲张雪辉昆明医学院营养与食品研究所云南650031

目的 :解决城市学龄儿童合理营养问题。方法 :于 1 995年至 1 999年 ,对昆明市某小学学龄儿童进行膳食营养监测 ,内容包括 :对学生本人及家长实施营养教育 ,学龄儿童课间餐状况调查 ,通过调查—改善—再调查—再改善 ,不断提高学龄儿童... 详细信息

目的 :解决城市学龄儿童合理营养问题。方法 :于 1 995年至 1 999年 ,对昆明市某小学学龄儿童进行膳食营养监测 ,内容包括 :对学生本人及家长实施营养教育 ,学龄儿童课间餐状况调查 ,通过调查—改善—再调查—再改善 ,不断提高学龄儿童的膳食营养水平。结果 :极大地改善了城市学龄儿童膳食营养状况 ,绝大部分营养素的供给充足 ,膳食结构合理 ,起到了平衡膳食 ,促进健康的作用。结论

关键词：学龄儿童营养监测

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营养科在医院中的作用及发展

中华医院管理杂志 1994年第12期10卷 756-758页

作者：余薇广东省人民医院

营养科在医院中的作用及发展余薇医学营养学近年在国内一些大医院逐渐受到重视。在医院中需要接受营养治疗和营养监测的病人很多，不少危重病人在接受临床治疗的同时，接受了营养治疗，从而提高了医疗效果。作为具体实施营养治疗和营养... 详细信息

营养科在医院中的作用及发展余薇医学营养学近年在国内一些大医院逐渐受到重视。在医院中需要接受营养治疗和营养监测的病人很多，不少危重病人在接受临床治疗的同时，接受了营养治疗，从而提高了医疗效果。作为具体实施营养治疗和营养监测的机构──营养科在现代化医院中...

关键词：营养监测营养治疗病人营养科膳食营养

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辽宁省成年居民膳食模式与代谢综合征关系

中国公共卫生 2017年第2期33卷 225-228页

作者：任时栾德春崔玉丰李绥晶辽宁省疾病预防控制中心营养与食品安全所沈阳110005

目的分析辽宁省成年居民的膳食模式与代谢综合征(MS)的关系。方法利用2010—2012年"中国居民营养与健康状况监测"项目中辽宁省≥18岁成年人调查资料,采用因子分析获得膳食模式,利用非条件logistic回归分析不同膳食模式与M S及其组分的... 详细信息

目的分析辽宁省成年居民的膳食模式与代谢综合征(MS)的关系。方法利用2010—2012年"中国居民营养与健康状况监测"项目中辽宁省≥18岁成年人调查资料,采用因子分析获得膳食模式,利用非条件logistic回归分析不同膳食模式与M S及其组分的关系。结果 1 843名研究对象共提取3种膳食模式:模式1"米薯菜豆"(31.9%)、模式2"杂菜海水果"(31.6%)和模式3"面奶猪肉蛋"(36.5%);不同地区和年龄居民模式1的报告率差异均有统计学意义(P<0.001),不同性别、地区和年龄居民模式2的报告率差异均有统计学意义(P<0.001),不同性别和地区居民模式3的报告率差异均有统计学意义(P<0.05)。非条件logistic回归分析显示,模式1是低HDL-C血症(OR=1.952,P<0.001)和高血糖(OR=1.983,P<0.05)的危险因素;模式2是低HDL-C血症的危险因素(OR=1.403,P<0.05);模式3是中心性肥胖(OR=0.623,P<0.05)和高TG血症(OR=0.603,P<0.05)的保护因素。结论辽宁省成年居民膳食模式与M S及其组分关系密切;应依据M S及其组分的危险因素,针对不同膳食模式人群加强公众健康教育,倡导平衡膳食,预防MS及其组分的发生。

关键词：膳食模式代谢综合征(MS) 营养监测因子分析

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高台县农村学龄前儿童营养状况调查

中国妇幼保健 2006年第16期21卷 2272-2273页

作者：张秀萍甘肃省高台县妇幼保健站 734300

西部开发是一项关系我国国民经济持续稳定发展的重大战略决策,根据中国预防科学院的历次营养调查和近几年的营养监测资料分析,西部地区存在较为严重的营养问题.针对这一问题,儿基会与卫生部决定在2001～2005年对西部地区进行儿童食物营... 详细信息

西部开发是一项关系我国国民经济持续稳定发展的重大战略决策,根据中国预防科学院的历次营养调查和近几年的营养监测资料分析,西部地区存在较为严重的营养问题.针对这一问题,儿基会与卫生部决定在2001～2005年对西部地区进行儿童食物营养监测,我县作为试点县之一,按照项目要求,对辖区内部分农村学龄前儿童进行了营养监测调查,现将调查结果报告如下.

关键词：营养状况调查学龄前儿童农村监测资料分析西部地区国民经济西部开发营养调查营养问题营养监测

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小尾寒羊铜的营养盈缺状况研究

动物营养学报 2007年第5期19卷 539-543页

作者：吕爱军穆阿丽杨在宾杨维仁青岛市崂山区农林局青岛266061 青岛安普动物营养品制造有限公司青岛266000 山东农业大学动物科技学院泰安271018

本试验旨在研究我国传统养殖条件下小尾寒羊机体内铜的盈缺状况，并初步探讨铜在小尾寒羊日粮中的适宜添加量。通过对小尾寒羊饲料资源和日粮配方的调查、肝脏和血液铜浓度的测定以及补饲试验等多种方法，发现产区典型日粮只满足推荐量... 详细信息

本试验旨在研究我国传统养殖条件下小尾寒羊机体内铜的盈缺状况，并初步探讨铜在小尾寒羊日粮中的适宜添加量。通过对小尾寒羊饲料资源和日粮配方的调查、肝脏和血液铜浓度的测定以及补饲试验等多种方法，发现产区典型日粮只满足推荐量的41.1%～96.5%；小尾寒羊的肝铜含量在157.60～176.49 mg/kg DM之间，血铜含量在0.70～0.72μg/mL之间，明显低于报道的正常值下限（肝脏铜：200 mg/kg；血铜：0.8μg/mL），说明当前饲养模式下小尾寒羊缺铜；补饲试验中采用随机区组试验设计在日粮中补饲5～20 mg/kg铜，试验组羊的最高日增重比对照组平均增加96 g（P〈0.05），血液中铜水平显著提高（P〈0.05），说明小尾寒羊产区日粮中补饲5～20 mg/kg铜可以改善小尾寒羊生产性能。

关键词：小尾寒羊铜营养监测