检索结果-南通市图书馆

职业卫生与病伤 2024年

作者：陈慧王芝梦余敏苗姗姗新疆生产建设兵团疾病预防控制中心新疆医科大学公共卫生学院

目的了解新疆生产建设兵团农村营养改善计划实施地区学校供餐情况以及学生营养状况，为提高营养改善计划开展效果提供参考依据。方法在新疆生产建设兵团开展营养改善计划地区，采取问卷调查法获取2018—2022年初中、小学学校供餐情况... 详细信息

目的了解新疆生产建设兵团农村营养改善计划实施地区学校供餐情况以及学生营养状况，为提高营养改善计划开展效果提供参考依据。方法在新疆生产建设兵团开展营养改善计划地区，采取问卷调查法获取2018—2022年初中、小学学校供餐情况，并采用分层随机整群抽样的方法在小学、初中各年级抽取1个班监测学生的身高和体重并进行营养状况评估。运用秩和检验和χ2检验进行数据分析，检验水准为α=0.05。结果 2018年学校食堂供应早餐、午餐和晚餐的比例分别为89.8%、87.3%和69.5%。2022年学校食堂供应3餐的比例分别为63.9%、100.0%和63.9%。2018年生产迟缓、消瘦、正常、超重、肥胖检出率分别为2.0%、7.4%、74.5%、9.7%和6.4%。2022年生产迟缓、消瘦、正常、超重和肥胖检出率分别为6.8%、10.9%、66.2%、10.0%和6.9%。2022年营养正常的学生占比66.2%，相对于2018年下降了8.3%,2021年超重和肥胖检出率最高（11.9%和9.0%）。2018—2022年学生的生长迟缓和消瘦率总体呈上升趋势，差异有统计学意义（Z=613.37,P均营养不良有上升趋势，且同时存在超重肥胖的问题。重点关注男生营养状况以及小学生的超重肥胖情况。

关键词：新疆生产建设兵团营养政策中小学生学校供餐营养状况

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国内外中小学生营养政策对比和分析

国内外中小学生营养政策对比和分析

作者：李雨昕中国疾病预防控制中心

学位级别：硕士

研究背景儿童及青少年时期是生长发育的关键时期,营养不良对身体发育和认知有不良影响,造成体力不足,劳动能力降低、收入减少甚至导致贫困,而贫困也会进一步恶化营养状况,从而形成营养不良和贫困之间的恶性循环。儿童的营养状况是衡量... 详细信息

研究背景儿童及青少年时期是生长发育的关键时期,营养不良对身体发育和认知有不良影响,造成体力不足,劳动能力降低、收入减少甚至导致贫困,而贫困也会进一步恶化营养状况,从而形成营养不良和贫困之间的恶性循环。儿童的营养状况是衡量一个国家社会经济发展的重要指标。从经济角度看,当营养和微量元素摄入不足时,会导致诱发各种疾病,免疫力下降,影响智力的发育和劳动的能力,这些直接损失估计约占全球国内生产总值（GDP）的2-3%,根据世界卫生组织的研究,若儿童营养不良问题得以解决,可以减轻发展中国家1/3的疾病负担。《2016全球营养报告》也直接指出:由于营养不良,非洲和亚洲每年将流失11%的GDP,年度全球GDP流失额则超过了 2008-2010年金融危机时期。我国儿童营养水平因地域、人群、经济发展不均衡的差异性,与众多发展中国家一样存在儿童营养不良的“双重负担”,根据《中国居民营养与慢性病状况报告（2015年）》显示,2012年我国6-17岁儿童青少年生长迟缓率为3.2%,消瘦率为9.0%,与此同时6-17岁儿童青少年超重率为9.6%,肥胖率为6.4%。营养不良是可有效预防和控制的,中小学生群体因为其集中在校学习的优势,相比起窗口期和学龄前期的儿童前者的零散特性,中小学生群体更易于实施干预、教育和管理,人员和费用相对于前者投入少,干预效果更为显著。目前世界各国都制定中小学生营养的政策并和实施了相关的改善和干预项目,并取得了一定效果。中国学龄儿童营养政策的制定和执行处于起步阶段,目前尚落后于发达国家。我国可借鉴其他国家政策制定和项目实施的丰富经验,进一步改善儿童营养状况,促进经济和社会可持续发展。研究内容本研究就以下5个方面对国内外相关营养政策进行详细分析:（1）中小学生学校供餐的发展情况和成效;（2）中小学生学校供奶的发展情况和成效;（3）中小学生校园不健康食品售卖监管情况;（4）中小学生儿童食品广告监管情况;（5）中小学生营养健康教育开展情况。研究方法本研究主要采用文献研究法。中文政策研究主要检索相关政府机构官网、知网、万方、维普等数据库,外文政策研究主要检索该国相关政府机构官网、Google Scholar、Mendeley、PubMed、Springer Link、Science Direct、ProQuest等数据库,国际组织政策研究主要检索该组织官网作为检索数据库。研究结果为了确保营养餐的顺利实施,大多国家政府部门都专门立法,在法律层次上对学生营养午餐提出了具体要求。各国学生饮用奶计划中,基本都有政府参与,政府在提供财政补贴、立法、制定指南等方面发挥着重要的作用。学生奶顺利推行的国家大多有来自政府的财政支持。目前对校园售卖不健康食品进行监管的国家大多为发达国家。其中有些国家仅出具指导性建议,有些国家则禁止出售不健康食品;不同国家采取的监管措施也不一样,有些国家不允许学生在校食用不健康食品,有些国家则从不健康食品贩售入手对此进行监管。西方发达国家对于中小学生儿童食品广告监管方面相关法规较为成熟。针对中小学生的食品广告监管多为限制酒精制品,也有国家涉及高脂高糖食品及其他不健康的食品,还有些国家对危险进食方式也进行限制。目前世界范围内部分国家注意到对儿童及青少年进行营养健康教育的重要性,将营养及健康教育课程加入到普通课程中。结论本文通过全面分析和比较国内中小学生的营养政策和干预项目,发现:1.我国缺乏针对儿童及青少年的营养法规及管理机制。2.对于中小学生的营养餐、供奶都没有形成完善的体系,目前还处于尝试阶段。3.对于校园不健康食品售卖尚无监管机制;对于儿童食品广告没有专门的法规对此进行规范,广告商自律性亦不佳。4.中小学生的健康教育课程没有纳入普通课程的体系,对中小学生关于营养及健康膳食的教育还是远远不够的。

关键词：营养政策中小学生校园营养餐学生奶校园不健康食品售卖监管儿童食品广告监管营养健康教育

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日本的膳食营养政策和标准

中国卫生标准管理 2010年第5期1卷 26-31页

作者：吴坚日本国立健康营养研究所

日本作为我国近邻,其膳食结构与我们非常相近。日本政府非常重视国民营养工作,很早就开展了营养学研究,在营养标准方面做了很多系统工作。比如,2010年颁布了新版《日本人膳食摄取标准》,其推行的《饮食教育基本法》也取得一定成就。下... 详细信息

日本作为我国近邻,其膳食结构与我们非常相近。日本政府非常重视国民营养工作,很早就开展了营养学研究,在营养标准方面做了很多系统工作。比如,2010年颁布了新版《日本人膳食摄取标准》,其推行的《饮食教育基本法》也取得一定成就。下面就日本的膳食营养政策和标准做简要讲解,以供大家共同学习参考。

关键词：膳食结构日本政府营养标准营养政策营养工作饮食教育营养学日本人

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日本的营养政策

中国乳品工业 1984年第2期 40-43页

一、历史背景日本曾是个以大米为主食的国家,据自称,在公元六百年时,由于佛教的传入,法律规定禁止杀生,所以人民不食肉。这个习惯以后一直延续了几百年。十七世纪中叶,日本采取封建锁国政策约二百年,国民经济停滞不前。到了廿世纪,日本... 详细信息

一、历史背景日本曾是个以大米为主食的国家,据自称,在公元六百年时,由于佛教的传入,法律规定禁止杀生,所以人民不食肉。这个习惯以后一直延续了几百年。十七世纪中叶,日本采取封建锁国政策约二百年,国民经济停滞不前。到了廿世纪,日本政府为了增强军事实力进行侵略,号召人民以粗茶淡饭为美德。国民食品是高碳水化合物,低蛋白,动物性蛋白更低,人们只能从鱼、贝壳中吸取少量的动物性蛋白。

关键词：动物蛋白营养水平维生素国民经济动物性蛋白蛋白质综合经济营养政策糖类碳水化合物日本

日本营养政策发展对促进中国学生体质健康的经验借鉴

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日本营养政策发展对促进中国学生体质健康的经验借鉴

第十九届全国高校田径科研论文报告会

作者：赵婷婷柏惠敏上海大学

在全世界将中国传统饮食文化定位为健康饮食方式的今天,我们却正在远离传统饮食习惯,追随西方所谓的"饮食文明",并且带来了越来越多的"现代病"。这种现象在青少年中的表现是体质健康水平的逐年下降、肥胖率增加等。日本也由于在二战后... 详细信息

在全世界将中国传统饮食文化定位为健康饮食方式的今天,我们却正在远离传统饮食习惯,追随西方所谓的"饮食文明",并且带来了越来越多的"现代病"。这种现象在青少年中的表现是体质健康水平的逐年下降、肥胖率增加等。日本也由于在二战后采用西方的饮食习惯,导致过度饮食和肥胖症成为威胁整个国家的健康问题,应对这一问题,日本采取了一系列比较有效的营养干预政策。因此对日本营养学政策发展的经验借鉴对提高我国体质健康水平有着积极的作用.

关键词：日本营养政策中国体质健康

来源： cnki会议评论

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我国的营养政策与行动计划及其效果分析

中国健康教育 2011年第12期27卷 930-932页

作者：黄辉张兵杜文雯张继国王惠君刘爱东苏畅王志宏何丽周蕊王敏张伋翟凤英中国疾病预防控制中心北京102206 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所北京100050

经过30多年的改革开放，我国在经济上已经取得了令人瞩目的成绩。不仅解决了13亿人民的温饱问题，而且通过不断的努力使大众的营养与健康状况有了很大的改善。这些成果是基于多方面的原因，其中营养政策与营养行动计划发挥了重要的作用... 详细信息

经过30多年的改革开放，我国在经济上已经取得了令人瞩目的成绩。不仅解决了13亿人民的温饱问题，而且通过不断的努力使大众的营养与健康状况有了很大的改善。这些成果是基于多方面的原因，其中营养政策与营养行动计划发挥了重要的作用。为了更好地促进我国居民营养与健康状况的进一步改善，有必要对此进行客观的分析。

关键词：营养政策行动计划效果

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对处境不利儿童免费营养政策研究

文学教育(下) 2013年第11期 142-143页

作者：梦鸽内蒙古师范大学教育科学学院

儿童是国家的未来,是人类社会可持续发展的宝贵资源。改善儿童营养状况提高儿童健康水平,是实现人的全面发展,把我国从人口大国建设为人力资源强国的基础。若对处境不利儿童营养不良状况采取积极的干预措施将会带来显著的经济效益和社... 详细信息

儿童是国家的未来,是人类社会可持续发展的宝贵资源。改善儿童营养状况提高儿童健康水平,是实现人的全面发展,把我国从人口大国建设为人力资源强国的基础。若对处境不利儿童营养不良状况采取积极的干预措施将会带来显著的经济效益和社会效益。一.对处境不利儿童实施免费营养政策的重要意义处境不利儿童是指那些流动性强、在农村被留守的、或城市

关键词：营养政策农村义务教育处境不利儿童学前儿童营养改善计划儿童营养

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亚洲三国各具特色的食物与营养政策

中国食物与营养 1995年第1期 45-46页

作者：李丹中国预防医科院营养与食品卫生所

亚洲三国各具特色的食物与营养政策李丹中国预防医科院营养与食品卫生所北京１０００５０由于政治、经济、文化和自然条件的不同，亚太地区各国的食物与营养政策各有不同。本文就亚洲三国（菲律宾、印度尼西亚和印度）各具特色的食物与... 详细信息

亚洲三国各具特色的食物与营养政策李丹中国预防医科院营养与食品卫生所北京１０００５０由于政治、经济、文化和自然条件的不同，亚太地区各国的食物与营养政策各有不同。本文就亚洲三国（菲律宾、印度尼西亚和印度）各具特色的食物与营养政策进行阐述和分析。一、政府的...

关键词：营养政策食物食物营养亚洲