检索结果-南通市图书馆

卫生研究 2010年第4期39卷 531-532页

我国杰出的营养学家、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员金大勋先生,因病于2010年7月3日凌晨5时在北京友谊医院医疗保健中心逝世,享年94岁。金大勋先生的辞世,使我们深感悲痛!我国营养学界又失去了一位受人景仰的先辈!他的去... 详细信息

我国杰出的营养学家、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员金大勋先生,因病于2010年7月3日凌晨5时在北京友谊医院医疗保健中心逝世,享年94岁。金大勋先生的辞世,使我们深感悲痛!我国营养学界又失去了一位受人景仰的先辈!他的去世是我国食品营养学界的巨大损失。他的高尚品德、勇于承担重任的科学精神将永远激励着我们在探索营养科学的道路上

关键词：先生金大营养学界

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东方膳食模式:中国古代文明孕育之果

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营养学报 2023年第1期45卷 1-9页

作者：程义勇原军事医学科学院

《中国居民膳食指南》2022年修订版提出了“东方膳食模式”,但由于篇幅所限,未能进行详细阐述。为了帮助广大读者更系统的了解这种膳食模式的历史和现状,程义勇教授撰写了“东方膳食模式:中国古代文明孕育之果”和“东方膳食模式:蕴含... 详细信息

《中国居民膳食指南》2022年修订版提出了“东方膳食模式”,但由于篇幅所限,未能进行详细阐述。为了帮助广大读者更系统的了解这种膳食模式的历史和现状,程义勇教授撰写了“东方膳食模式:中国古代文明孕育之果”和“东方膳食模式:蕴含营养科学内涵”两篇文章。程义勇教授曾经任职中国营养学会第七届理事会理事长,并在修订《中国居民膳食指南》2007版和2016版工作中担任副主任委员,他还主持修订了2013版《中国居民膳食营养素参考摄入量》,在膳食营养研究领域积累了丰富的学识和经验。本刊将在2023年第一期和第二期以特稿形式登载这两篇文章,以期为营养学界宣传推广新版《中国居民膳食指南》提供更多素材。

关键词：中国古代文明中国营养学会膳食营养膳食模式营养学界中国居民膳食营养素参考摄入量《中国居民膳食指南》宣传推广

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沉痛悼念营养学泰斗顾景范教授

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营养学报 2022年第1期44卷 102-104页

我国杰出的营养学家、《营养学报》名誉主编顾景范教授,于2022年2月22日仙逝,享年95岁。顾景范教授的辞世,使我们深感悲痛!他的去世是我国营养学界的巨大损失。顾景范教授1927年出生于江苏无锡,1944年考入上海圣约翰大学医预系,1948年... 详细信息

我国杰出的营养学家、《营养学报》名誉主编顾景范教授,于2022年2月22日仙逝,享年95岁。顾景范教授的辞世,使我们深感悲痛!他的去世是我国营养学界的巨大损失。顾景范教授1927年出生于江苏无锡,1944年考入上海圣约翰大学医预系,1948年自燕京大学毕业,1952年又毕业于北平协和医学院。曾任军事医学科学院卫生学环境医学研究所所长、全军营养与食品卫生检验研究中心主任、总后勤部卫生部医学科技委员会委员及军队卫生专业组组长。

关键词：军事医学科学院医学研究所名誉主编江苏无锡军队卫生燕京大学总后勤部卫生部营养学界

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三款果蔬硒食料理,尝轻食健康

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康复 2023年第6期 29-31页

作者：海燕的厨房不详

硒,被营养学界誉为抗癌营养素,在海鲜和动物内脏中含量比较高,但是对海鲜过敏者以及高胆固醇血症患者不宜食用。那么如何在植物性食物中获取硒这一营养素?

关键词：植物性食物动物内脏营养学界高胆固醇血症患者含量比较营养素硒

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赣州唱响“世界生态硒地”品牌

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江西农业 2022年第11期 11-13页

作者：罗津程慧萍袁捷陈慧不详赣州市农业农村局

中国是世界上严重缺硒的国家之一,有72%的地域缺硒或贫硒,而硒在国内外医药界和营养学界被称为“生命的火种、健康的卫士”。赣州是“红色故都”“客家摇篮”,但很少有人知道这里的硒土资源也是相当丰富的,多地、多处土壤中富含硒元素,... 详细信息

中国是世界上严重缺硒的国家之一,有72%的地域缺硒或贫硒,而硒在国内外医药界和营养学界被称为“生命的火种、健康的卫士”。赣州是“红色故都”“客家摇篮”,但很少有人知道这里的硒土资源也是相当丰富的,多地、多处土壤中富含硒元素,是发展富硒产业的上好之地。

关键词：硒元素营养学界富硒产业赣州

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《中国居民膳食营养素参考摄入量》的历史与发展

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营养学报 2021年第2期43卷 105-110页

作者：程义勇《中国居民膳食营养素参考摄入量》2013版修订专家委员会

膳食营养素参考摄入量(Dietary Reference Intakes,DRIs)是为了指导人们从膳食中合理摄入营养素,避免营养缺乏和过量,减少某些慢性病的发生风险,由营养学术团体提出的健康人每日营养素摄入量的一组数值。中国营养学会第九届理事会已将... 详细信息

膳食营养素参考摄入量(Dietary Reference Intakes,DRIs)是为了指导人们从膳食中合理摄入营养素,避免营养缺乏和过量,减少某些慢性病的发生风险,由营养学术团体提出的健康人每日营养素摄入量的一组数值。中国营养学会第九届理事会已将《中国居民膳食营养素参考摄入量》(以下简称"中国居民DRIs")的修订工作列入工作日程。以杨月欣理事长为首的修订专家委员会于2021年3月30日在福州举行了第一次会议,明确了组织机构、任务分工和实施计划。本文旨在回顾中国营养学界自1920年以来在营养素需要量(nutrient requirements)及DRIs领域的发展历史,同时对DRIs有关概念的演变过程进行梳理,以期为这次修订工作提供借鉴。