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  • 132 篇 期刊文献
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学科分类号

  • 82 篇 工学
    • 47 篇 食品科学与工程(可...
    • 16 篇 轻工技术与工程
    • 15 篇 化学工程与技术
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    • 5 篇 环境科学与工程(可...
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    • 2 篇 农业工程
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  • 36 篇 农学
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    • 11 篇 园艺学
    • 3 篇 农业资源与环境
    • 2 篇 兽医学
    • 2 篇 草学
  • 14 篇 理学
    • 7 篇 化学
    • 4 篇 生物学
    • 1 篇 数学
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  • 10 篇 医学
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    • 4 篇 中西医结合
    • 4 篇 中药学(可授医学、...
  • 8 篇 教育学
    • 6 篇 教育学
    • 2 篇 体育学
  • 8 篇 管理学
    • 5 篇 公共管理
    • 3 篇 工商管理
  • 3 篇 文学
    • 3 篇 中国语言文学
  • 2 篇 经济学
    • 2 篇 应用经济学
  • 1 篇 艺术学

主题

  • 140 篇 菠萝皮
  • 18 篇 提取
  • 15 篇 果胶
  • 9 篇 发酵品质
  • 8 篇 稳定性
  • 8 篇 黄酮
  • 6 篇 超声波
  • 5 篇 色素
  • 5 篇 青贮
  • 5 篇 纤维素酶
  • 4 篇 发酵
  • 4 篇 菠萝蛋白酶
  • 4 篇 多酚
  • 4 篇 饲料蛋白
  • 4 篇 提取物
  • 3 篇 不锈钢锅
  • 3 篇 混合青贮
  • 3 篇 乳酸菌
  • 3 篇 抗氧化
  • 3 篇 抗氧化性

机构

  • 7 篇 广东海洋大学
  • 6 篇 海南大学
  • 5 篇 华南农业大学
  • 5 篇 广东轻工职业技术...
  • 4 篇 琼州学院
  • 4 篇 湖北工程学院
  • 4 篇 华南理工大学
  • 4 篇 南昌大学
  • 3 篇 广西工业职业技术...
  • 3 篇 广西农业职业技术...
  • 2 篇 武汉轻工大学
  • 2 篇 西华大学
  • 2 篇 石家庄君乐宝乳业...
  • 2 篇 辽宁石油化工大学
  • 2 篇 中国航天科工四院...
  • 2 篇 山东大学
  • 2 篇 集美大学
  • 2 篇 河北农业大学
  • 2 篇 广东省海洋大学
  • 2 篇 衡水学院

作者

  • 5 篇 黄和
  • 5 篇 张建国
  • 4 篇 杭瑜瑜
  • 4 篇 刘志燕
  • 3 篇 王坚
  • 3 篇 黄连基
  • 3 篇 赖贤信
  • 3 篇 李青松
  • 3 篇 谭雯文
  • 3 篇 冯静
  • 3 篇 钟灿桦
  • 3 篇 李雪枫
  • 3 篇 戴余军
  • 3 篇 李静
  • 3 篇 周汉林
  • 3 篇 邓毛程
  • 3 篇 陈明霞
  • 2 篇 张俊
  • 2 篇 廖军宁
  • 2 篇 张英

语言

  • 140 篇 中文
检索条件"主题词=菠萝皮"
140 条 记 录,以下是131-140 订阅
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菠萝酒酿造法
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农村新技术(加工版) 2009年 第3期 61-61页
作者: 张亚军
日本近期开发出一种新型酒,即菠萝酒。其酿造方法如下。1.原料破碎。用切片机除去菠萝皮和芯,菠萝果肉用旋转式破碎机或搅拌机等破碎。破碎液中含有果汁和纤维。
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开店的秦
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山东教育 2015年 第Z4期 114-114页
作者: 耿慧 肥城市特殊教育学校
客人少的时候,秦就坐在店外的石阶上削菠萝皮。秦身后的水果蔬菜超市里摆着五六十种嫩生生的菜,门口是一二十种盈盈欲滴的时鲜水果。秦是个四十多岁的女人,巧克力色的肤,圆圆脸,短头发,个子不高,时常围着一条粉白条纹有胡萝卜和兔子... 详细信息
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单细胞蛋白饲料生产技术
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科学之友 1994年 第2期 47-47页
采用微生物法制取单细胞蛋白饲料,是开发新蛋白源,解决蛋白饲料紧缺的有效措施。本技术生产原料来源广泛。各种废渣(如薯渣、玉米渣、苹果渣、甜菜渣、豆腐渣、柑桔渣。
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脸面
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才智 2004年 第2期 58-58页
作者: 燕山樵夫
一个人的脸部肤面积,虽不足人体肤总面积的百分之十,但却是块寸土寸金的风水宝地!看一个人是否漂亮、英俊,首先要看这块肤的质量。优质的脸部肤,白皙红润细腻,表情生动,极具魅力;满脸雀斑、青春痘,或布满菠萝皮样的丘陵,或大片... 详细信息
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高活性菠萝蛋白酶提取技术取得新突破
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农业知识 2006年 第20期 24-24页
作者: 曲延平 中华全国供销合作总社济南果品研究院
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懒人爱饭
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家庭科技 2017年 第11期 39-39页
作者: 依米
芝士海鲜焗饭原料:米饭1碗,虾10只,中等大小的鱿鱼1条,蛤蜊10个,青椒15克,红椒15克,洋葱25克,牛奶2汤匙,奶酪100克,番茄酱1小勺,盐、黑胡椒粉适量。做法:①将鱿鱼、虾分别焯水;蛤蜊入开水煮开壳,捞出后再洗一下;青椒、红椒、洋葱分别切... 详细信息
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湛江市长作媒治污
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环境 1998年 第12期 9-9页
作者: 陈爱国
享有“中国菠萝之乡”美誉的雷州英利镇,每年种植菠萝3000公顷,年产量达6万多吨,是名符其实的“中国菠萝之乡”。自该镇菠萝产业形成产、加、销一体化格局后,菠萝身价倍增。但是,菠萝也给英利镇带来严重污染问题。在菠萝收获旺季,该镇... 详细信息
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菠萝心果脯生产工艺
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广东农村实用技术 2010年 第10期 38-38页
作者: 张倍宁 赖健 仲恺农业工程学院轻工食品学院 510225
菠萝除鲜食外,主要用了加工制作成糖水菠萝罐头及果脯。在这些制品加工工艺中,一般均需将菠萝心和菠萝皮一起废弃。菠萝心约占全果重的3%~5%,造成了严重的资源浪费。菠萝心组织致密,质地比较脆嫩,含丰富的糖类、脂肪、蛋白质、... 详细信息
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生活锦囊
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祝您健康 2016年 第11期 57-57页
三招还原缩水衣服婴儿洗发水适用:针织、棉、羊毛、羊绒等几乎所有衣服材质不适合:丝绸先将1升温水倒入水槽或者盆内,再将15毫升婴儿洗发水倒入水中,可按此比例酌情添加温水和洗发水。将温水和洗发水搅拌好后,把缩水的衣服浸泡在水中,... 详细信息
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“三”诱鱼效果好
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中国钓鱼 2006年 第3期 35-35页
作者: 杨元成 吉林
农贸市场上常见的鸡蛋菠萝皮、葡萄(简称“三”)常常是被人们作为垃圾处理的。可是,如果将“三”分别搜集起来,装到塑料袋里,带到钓点做诱饵,就能变废为宝,收到很好的诱鱼效果。
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