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调整养牛思路以变应变度难关——对山西朔州大量奶牛沦为菜牛的思考与建议

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北方牧业（奶牛） 2007年第6期 10-11页

作者：刘亚男石家庄奶业协会

央视国际一经济半小时播出的《山西朔州大量奶牛沦为菜牛农民大规模宰杀》是我们这些行业人士最不愿看到的事情，但他确实发生了，其实杀牛不只山西有，其他地方也有，只是程度不同。

关键词：山西养牛菜牛奶牛朔州调整应变

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来自菜牛之乡的毛南族

民族大家庭 1997年第4期 56-57页

作者：黄鹰

毛南族是我国少数民族中人口较少的民族之一,共71968人(1990年),主要分布在广西河池地区的环江、南丹、河池、都安、宜山等县,其中90%以上聚居在环江毛南族自治县的上南、下南及川山、洛阳、水源、恩恩、大安等乡镇。毛南族的称谓,在历... 详细信息

毛南族是我国少数民族中人口较少的民族之一,共71968人(1990年),主要分布在广西河池地区的环江、南丹、河池、都安、宜山等县,其中90%以上聚居在环江毛南族自治县的上南、下南及川山、洛阳、水源、恩恩、大安等乡镇。毛南族的称谓,在历史上曾有"茅滩"、"茆滩"、"茅滩"、"茅难"、"冒难"、"毛难"等不同的写法。新中国成立后,经过民族识别,才能确认为单一民族,正式定为"毛难族"。1986年,经国务院批准,改称"毛南"族。毛南族是一个源远流长的民族,具有悠久的历史。早在宋代,毛南族就出现在史籍中。关于毛南族的族源,经专家们的调查研究,发现它是由当地的土著民族融洽外来的民族成份发展而成的。当地的土著居民可以追溯到秦汉时期的古代"白越"民族,南北朝、隋唐时期的"僚人",毛南族无疑是这些古代居民的后裔之一。毛南族以谭、阜、卢、蒙、韦、颜等姓氏为主,其中谭姓人数最多,约占毛南族人口的80%以上。

关键词：环江毛南族自治县河池地区少数民族单一民族民族识别秦汉时期调查研究菜牛土著民族隋唐时期

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利用民政贷款发展菜牛生产

农村经济与技术 1989年第5期11卷 9-10页

作者：陈德森保虎

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奶牛缘何沦为菜牛

中国牧业通讯 2007年第13期 66-68页

作者：胡长春

最近,国际市场上大幅涨价的不止是黑色的石油,还有白色的牛奶。美国市场4月份牛奶价格达每100磅15.80美元,比去年上涨1.9美元,预计今年内将创下每100磅17.30美元的历史新高。不过,国际市场上牛奶价格上涨的消息,并不能让山西省朔州山阴... 详细信息

最近,国际市场上大幅涨价的不止是黑色的石油,还有白色的牛奶。美国市场4月份牛奶价格达每100磅15.80美元,比去年上涨1.9美元,预计今年内将创下每100磅17.30美元的历史新高。不过,国际市场上牛奶价格上涨的消息,并不能让山西省朔州山阴县的奶农高兴起来,因为他们眼下最关心的不是牛奶的价格,而是牛肉能卖多少钱?这又是什么原因造成山西奶牛养殖大县大量奶牛沦为菜牛呢?2007年5月29日,中央电视台对该现象进行了追踪报道,现将部分摘编如下,以引起业界关注。

关键词：奶牛养殖菜牛价格上涨国际市场中央电视台美国市场山西省牛奶

奶牛沦为菜牛：奶农卖牛为哪般——奶牛业怎么了

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北方牧业（奶牛） 2007年第6期 8-9页

作者：陈月华《北方牧业：奶牛》记者

近期，央视国际一经济半小时栏目播出的《山西朔州大量奶牛沦为菜牛》，这一事件令我们行业人士震惊。现在，不仅在山西，在全国好多地方都出现了这种情况。卖牛是因为奶牛给奶农带不来经济效益……

关键词：奶牛业奶农菜牛经济效益山西

中国菜牛之乡六年来安全生产事故零发是如何实现的?——广西环江毛南族自治县下南乡安全管理的思考和实践

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安全生产与监督 2011年第3期 20-21页

作者：叶复美谭自学《安全生产与监督》编辑部

广西环江毛南族自治县依托山区地位优势．打造毛南菜牛养殖基地。2005年以来．该县下南乡党委、政府坚持科学发展观，始终坚持“安全第一，预防为主，综合治理”的方针．深入开展安全生产“三项行动”，切实加强安全生产“三项”建设。... 详细信息

广西环江毛南族自治县依托山区地位优势．打造毛南菜牛养殖基地。2005年以来．该县下南乡党委、政府坚持科学发展观，始终坚持“安全第一，预防为主，综合治理”的方针．深入开展安全生产“三项行动”，切实加强安全生产“三项”建设。完善各项安全生产监督管理机制，强化落实安全生产责任制和安全生产基层基础性工作，保持全乡多年安全生产持续稳定和安全事故零发生，从而连续6年被该县政府授予“安全生产工作先进单位”光荣称号。

关键词：安全生产事故毛南族安全管理菜牛自治广西安全生产责任制中国

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浅谈寻甸菜牛饲养与牛干巴加工

云南畜牧兽医 2006年第5期 29-31页

作者：冯明强何顺勇周晓花迟金伟余树文李德祥保德吉寻甸县畜牧局云南寻甸655200 寻甸县饲草饲料站云南寻甸655200 寻甸云牧畜产品开发有限公司云南寻甸655200

"牛干巴"是云、贵、川和重庆等地的风味特产,凡是有回族居住的地方,几乎都有制作牛干巴的习惯.云南主要集中于滇东北,其中以寻甸"牛干巴"更赋盛名,由于肉质致密,色泽红亮,香气四溢,味道鲜美,外形美观整齐,易于保存,在省内外有较高的知名... 详细信息

"牛干巴"是云、贵、川和重庆等地的风味特产,凡是有回族居住的地方,几乎都有制作牛干巴的习惯.云南主要集中于滇东北,其中以寻甸"牛干巴"更赋盛名,由于肉质致密,色泽红亮,香气四溢,味道鲜美,外形美观整齐,易于保存,在省内外有较高的知名度.现将其加工工艺介绍如下.

关键词：牛干巴加工饲养菜牛工艺介绍滇东北知名度肉质

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武隆县屠宰菜牛肝片吸虫感染情况调查

肉类工业 1995年第12期 36-37页

作者：牟乾谷武隆县武隆肉联厂武隆县 648500

肝片吸虫病是牛、羊主要的寄生虫病之一。遍及世界各地。病原体属片形科、片形属(Fasciolahepatica),主要寄生于牛、羊等反刍动物肝脏的胆管中。本病主要引起患畜慢性肝炎、胆管炎或肝硬化,全身性中毒现象和营养障碍,为害相当严重。尤... 详细信息

肝片吸虫病是牛、羊主要的寄生虫病之一。遍及世界各地。病原体属片形科、片形属(Fasciolahepatica),主要寄生于牛、羊等反刍动物肝脏的胆管中。本病主要引起患畜慢性肝炎、胆管炎或肝硬化,全身性中毒现象和营养障碍,为害相当严重。尤其是幼畜,可引起大批死亡。牛患本病后,耕作能力下降,奶牛产奶量减少。

关键词：菜牛肝片吸虫感染调查牛病

吉林省人民政府关于调整菜牛收购政策和收购价格的通知

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