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主题

  • 1 篇 发酵
  • 1 篇 抑菌剂
  • 1 篇 菌肽宝
  • 1 篇 食用酒精

机构

  • 1 篇 广西中粮生物质能...
  • 1 篇 中粮营养健康研究...

作者

  • 1 篇 何太波
  • 1 篇 鲁佰成
  • 1 篇 李永恒
  • 1 篇 李涛
  • 1 篇 崔春生
  • 1 篇 周娜娜
  • 1 篇 赖铭雪
  • 1 篇 邵召
  • 1 篇 王瑀

语言

  • 1 篇 中文
检索条件"主题词=菌肽宝"
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菌肽宝在食用酒精中的应用研究
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企业科技与发展 2021年 第9期 42-45页
作者： 李永恒 鲁佰成 崔春生 赖铭雪 李涛 邵召 王瑀 何太波 周娜娜 广西中粮生物质能源有限公司 广西北海536100 中粮营养健康研究院有限公司 北京102209
随着我国饲料中全面禁止添加抗生素,减少滥用抗生素造成的危害,维护动物源食品安全和公共卫生安全,寻找安全天然的杀菌剂替代品是一项长期的工作。文章通过使用工厂生产线上前4 h醪液为发酵底物,在同一条件下同步糖化发酵,将酸度、抑菌... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
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