检索结果-南通市图书馆

菌种保藏方法对裂殖壶菌生长及发酵性能的影响

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生物加工过程 2014年第6期12卷 13-17页

作者：胡学超张丽任路静纪晓俊黄和南京工业大学生物与制药工程学院南京211800

考察保护剂、保藏温度及预冷冻方法对Schizochytrium sp.HX-308菌种存活率及发酵性能保持的影响。结果显示:在-80℃低温保藏6个月后,渗透性保护剂的细胞存活率均比非渗透性保护剂高了5%,其中用60%(质量分数)海藻糖的保护剂最终的株细胞... 详细信息

考察保护剂、保藏温度及预冷冻方法对Schizochytrium sp.HX-308菌种存活率及发酵性能保持的影响。结果显示:在-80℃低温保藏6个月后,渗透性保护剂的细胞存活率均比非渗透性保护剂高了5%,其中用60%(质量分数)海藻糖的保护剂最终的株细胞存活率达到80.02%,明显优于其他保护剂。采用液氮-196℃保藏菌种(两步预冷冻法、60%海藻糖保护剂),存储6个月后存活率高达90.70%,生物量、油产量和二十二碳六烯酸(DHA)产量分别达到了61.65、26.41和11.10 g/L,为最优的保藏方法,为裂殖壶菌的实验室研究及工业化生产提供了一种长期安全的保藏法。

关键词：裂殖壶菌 DHA 菌种保藏保护剂

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无菌水长期保藏黑木耳菌种性状研究

北方园艺 2023年第12期 115-121页

作者：焦枥禾马银鹏王凤利张丕奇戴肖东黑龙江省科学院微生物研究所黑龙江哈尔滨150010

以1994年利用无菌水保藏的44株黑木耳菌种和同时期同种4℃继代保藏黑木耳菌种为试材,采用生长状态测定、ISSR(inter-simple sequence repeat)、酯酶同工酶的方法,研究无菌水保藏方法对黑木耳菌种性状的影响,以期对黑木耳菌种的无菌水保... 详细信息

以1994年利用无菌水保藏的44株黑木耳菌种和同时期同种4℃继代保藏黑木耳菌种为试材,采用生长状态测定、ISSR(inter-simple sequence repeat)、酯酶同工酶的方法,研究无菌水保藏方法对黑木耳菌种性状的影响,以期对黑木耳菌种的无菌水保藏方法优劣的判断提供参考依据。结果表明:44株黑木耳在无菌水中常温保藏28年,有36株保持活性,复活率达到81.8%,菌种继代培养后菌丝恢复正常生长状态,并能够正常出耳;与4℃保藏菌种相比,同一菌株间酯酶同工酶和ISSR,总体具有一致性,个别菌株具有一定的差异,不同菌株反映不同。

关键词：黑木耳菌种保藏 ISSR标记酯酶同工酶

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食用菌菌种退化机制及其保藏方法研究进展

菌物研究 2024年

作者：甘颖陈杰林俊彬严俊杰羊淑琴韩星甘炳成四川省汉源县农业农村局中国农业科学院都市农业研究所国家成都农业科技中心

食用菌菌种是食用菌产业发展的基础，菌种质量直接影响着食用菌子实体的质量和产量。如何做好菌种保藏避免菌种退化是困扰食用菌从业人员的重要科学问题。综述了食用菌菌种退化的表现、辨别方法、退化的机制，以及菌种保藏的关键因素，... 详细信息

食用菌菌种是食用菌产业发展的基础，菌种质量直接影响着食用菌子实体的质量和产量。如何做好菌种保藏避免菌种退化是困扰食用菌从业人员的重要科学问题。综述了食用菌菌种退化的表现、辨别方法、退化的机制，以及菌种保藏的关键因素，并探讨了防止菌种退化的保藏方法及其复壮手段。旨在加深对菌种退化机理的认识，为解决菌种退化问题提供参考，为维护食用菌种源安全，推动食用菌产业的可持续发展提供理论基础。

关键词：食用菌菌种退化机制菌种保藏菌种复壮

TRIZ技术矛盾创新方法在葡萄酒酿造酵母菌种保藏中的应用

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现代食品 2022年第4期28卷 79-82页

作者：姚璐阮仕立李记明王根杰张杰王磊郭华丽赵玉平烟台大学生命科学学院山东烟台264005 烟台张裕集团有限公司山东省葡萄酒微生物发酵技术重点实验室山东烟台264001 烟台大学化学化工学院山东烟台264005

为酿造出优质、特色葡萄酒,烟台张裕集团有限公司从葡萄酒酿造的相关环境中筛选了大量独特的酵母菌。为解决目前这些酵母菌保藏过程中易失活和工作量大的问题,本文利用TRIZ创新方法中的技术矛盾解决方案将当前使用的酵母菌保藏系统中两... 详细信息

为酿造出优质、特色葡萄酒,烟台张裕集团有限公司从葡萄酒酿造的相关环境中筛选了大量独特的酵母菌。为解决目前这些酵母菌保藏过程中易失活和工作量大的问题,本文利用TRIZ创新方法中的技术矛盾解决方案将当前使用的酵母菌保藏系统中两个参数的冲突利用阿奇舒勒矛盾矩阵进行分析,进而为葡萄酒酿造中所使用的酵母菌种保藏提供经济而又节能的方案和方法,使得TRIZ技术矛盾的创新方法在实际情况下分析问题和解决问题过程得到了培训和启发。

关键词：葡萄酒酵母菌技术矛盾创新方法菌种保藏

杏鲍菇液体菌种的细胞固定化技术及其保藏条件研究

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河南农业科学 2022年第3期51卷 118-126页

作者：周婷婷周荣翔张瑶陈文才李霁虹马桂珍江苏海洋大学江苏连云港222005 南京医科大学康达学院江苏连云港222000 河北永清县农业农村局种植业技术推广站河北永清065600

为解决杏鲍菇液体菌种不耐储存和不易运输等问题,通过筛选适宜的固定化载体种类及其质量浓度,分析液体菌种与固定化载体体积比、CaCl_(2)质量浓度、交联时间等对固定化小球形成的影响,优化固定化条件,研究杏鲍菇液体菌种细胞固定化技术... 详细信息

为解决杏鲍菇液体菌种不耐储存和不易运输等问题,通过筛选适宜的固定化载体种类及其质量浓度,分析液体菌种与固定化载体体积比、CaCl_(2)质量浓度、交联时间等对固定化小球形成的影响,优化固定化条件,研究杏鲍菇液体菌种细胞固定化技术;通过测定不同温度条件下保藏不同时间固定化菌种的成活率、菌丝生长速度、呼吸强度、纤维素酶活性等,明确固定化菌种的生物活性和保藏稳定性。结果表明,杏鲍菇液体菌种的细胞固定化最佳条件为:将海藻酸钠与聚乙烯醇(质量比3∶7)作为固定化载体,固定化载体质量浓度为80 g/L,液体菌种与固定化载体溶液体积比5∶5,CaCl_(2)质量浓度为20 g/L,交联时间6 h,制得的固定化菌种球形规则,传质性快,为15 min,机械强度适中,为60.1 g,菌丝增长率高达200.1%。固定化菌种在20、4℃条件下保藏30 d,随着保藏时间增加,成活率和菌丝生长速度无显著性变化,呼吸强度降低,纤维素酶活性升高,说明菌种仍具有较高的生物活性,利于固定化菌种生物活性稳定;-20℃保藏10 d成活率和菌丝生长速度分别降低50个百分点和72.73%,呼吸强度和纤维素酶活性显著降低,菌种生物活性降低,不利于菌种的保藏。

关键词：杏鲍菇液体菌种固定化菌种保藏呼吸强度

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菌种保藏方法及复壮技术

吉林蔬菜 2017年第6期 34-35页

菌种保藏的原理是通过干燥、低温、缺氧、避光、缺乏营养等方法,使菌种的代谢水平降低,乃至完全停止,达到半休眠或完全休眠的状态,而在一定时间内得到保存。需要时再通过提供适宜的生长条件使保藏物恢复活力,使菌种在较长期的保藏之后... 详细信息

菌种保藏的原理是通过干燥、低温、缺氧、避光、缺乏营养等方法,使菌种的代谢水平降低,乃至完全停止,达到半休眠或完全休眠的状态,而在一定时间内得到保存。需要时再通过提供适宜的生长条件使保藏物恢复活力,使菌种在较长期的保藏之后仍然保持着原有的生命力、典型的形态特征、优良生产性能。目前常用的菌种保藏方法有以下几种。1菌种保藏方法1.1斜面低温保藏法将需要保藏的菌种,接种在适宜的斜面培养基上,

关键词：菌种保藏复壮技术安瓿管低温保藏法棉塞子实体菌丝体草菇

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一种简单长期保藏乳酸菌菌种方法的研究

中国酿造 2022年第6期41卷 190-194页

作者：李莉峰刘晓辉辽宁省农业科学院食品与加工研究所辽宁沈阳110161 辽宁省微生物科学研究院辽宁朝阳122099

为了适应发酵蔬菜生产企业菌种保藏,本试验探讨乳酸菌培养基质的灭菌时间,并在单因素试验基础上,采用响应面法优化改良MRS培养基配方。结果表明,乳酸菌培养基质白菜帮颗粒灭菌时间为9 min,改良MRS培养基最佳配方为:白菜帮颗粒25 g/L、... 详细信息

为了适应发酵蔬菜生产企业菌种保藏,本试验探讨乳酸菌培养基质的灭菌时间,并在单因素试验基础上,采用响应面法优化改良MRS培养基配方。结果表明,乳酸菌培养基质白菜帮颗粒灭菌时间为9 min,改良MRS培养基最佳配方为:白菜帮颗粒25 g/L、蛋白胨9 g/L、牛肉膏8 g/L、葡萄糖14 g/L、柠檬酸三铵2 g/L、酵母膏5 g/L、乙酸钠2 g/L、K_(2)HPO_(4) 2 g/L、MgSO_(4)·7H_(2)O 0.58 g/L、MnSO_(4)·4H_(2)O 0.25 g/L。在优化培养基条件下,副干酪乳杆菌的菌数为1.19×10^(10) CFU/mL。1~4℃冷藏可保藏3~4年,-16~-20℃冷冻可保藏4~5年。此保藏方法操作简单、成本低,菌种质量稳定可靠,适合蔬菜发酵企业保藏生产用乳酸菌菌种。

关键词：乳酸菌菌种保藏白菜帮颗粒 MRS培养基响应面优化

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病原菌菌种保藏数字化系统建设与实践研究

国际检验医学杂志 2019年第1期40卷 119-121页

作者：杨汝李刚吴梦莹贾伟宁夏医科大学总医院医学实验中心宁夏银川750004

目的建立临床病原菌菌种保藏管理的数字化系统,实现菌种科学分类和电子化管理,搭建细菌研究的资源共享平台。方法利用计算机网络和数据库技术,建立病原菌菌种资源数据库。结果构建了方便、实用的菌种资源库,实现了菌种的数字化管理。结... 详细信息

目的建立临床病原菌菌种保藏管理的数字化系统,实现菌种科学分类和电子化管理,搭建细菌研究的资源共享平台。方法利用计算机网络和数据库技术,建立病原菌菌种资源数据库。结果构建了方便、实用的菌种资源库,实现了菌种的数字化管理。结论利用信息化手段可推动菌种保藏的发展,为菌种研究提供共享平台。

关键词：病原计算机数据库菌种资源菌种保藏

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木葡糖酸醋杆菌发酵研究与菌种保藏条件优化

木葡糖酸醋杆菌发酵研究与菌种保藏条件优化

作者：沈彧骏东华大学

学位级别：硕士

细菌纤维素(bacterial cellulose,BC)是一类由微生物产生的多糖,因具有较多优异性能,在包括食品、造纸、化妆品、医药等多个行业领域有着良好的应用前景。目前限制细菌纤维素工业化生产的因素之一是菌种生产效率低下,因此优化菌种生产... 详细信息

细菌纤维素(bacterial cellulose,BC)是一类由微生物产生的多糖,因具有较多优异性能,在包括食品、造纸、化妆品、医药等多个行业领域有着良好的应用前景。目前限制细菌纤维素工业化生产的因素之一是菌种生产效率低下,因此优化菌种生产工艺是提高BC产量的重要途径之一。木葡糖酸醋杆菌是目前用于生产BC的主要菌种,据报道不同木葡糖酸醋杆菌之间生产的细菌纤维素在生理生化特性上存在差异,为此本课题选择了实验室筛选保藏的DHU-ATCC-1、DHU-ZCY-1、DHU-ZGD-1、DHU-YQ-1四株菌种与美国菌种保藏中心的ATCC23770共五株菌进行静置培养和机械搅拌培养的比较研究。最后对上述五株菌种进行保藏条件优化。主要研究结果如下:(1)五株木葡糖酸醋杆菌的静置培养存在差异,并且受到初始pH和培养基的影响。结论如下:培养基的类型对BC体积产量影响较大;除个别菌株外,不同培养基中残余还原糖的变化趋势较为一致,但在不同初始pH条件下变化幅度不同;培养基对菌株终点pH影响趋势不一,但变化范围小。DHU-ZGD-1获得的体积产量水平最高,但产量较不稳定,受培养基组分影响较大。DHU-ZCY-1和DHU-YQ-1受培养基组分影响也较大。各菌株BC体积产量大小排序为:DHU-ZGD-1>DHU-YQ-1>ATCC23770>DHU-ZCY-1>DHU-ATCC-1。DHU-ZGD-1培养终点的残余还原糖浓度最高,DHU-ATCC-1和DHU-YQ-1其次。DHU-ATCC-1与DHU-YQ-1还原糖水平受培养基影响较大。各菌株培养终点的还原糖浓度排序如下:DHU-ZGD-1>DHU-ATCC-1>DHU-YQ-1>ATCC-23770>DHU-ZCY-1。ATCC23770的终点pH略高于其他菌株。静置培养中DHU-ZGD-1效果最佳(2)五株木葡糖酸醋杆菌机械搅拌培养的历程大致相同:在发酵起点至第1天内pH与溶氧相对值(DO)大幅度下降,之后趋于稳定;还原糖下降呈先慢后快趋势。但DHU-ZGD-1较其他菌株而言存在细小差异:DO相对其他菌株晚一天下降,pH下降的较为缓慢,还原糖含量始终维持在较高水平。终点产物体积产量方面,DHU-ATCC-1产量最高,DHU-ZCY-1其次,其余三种菌株维持在同一水平,证明DHU-ATCC-1最适合以机械搅拌培养法培养(3)五株木葡糖酸醋杆菌的保藏比较如下:随着保藏时间的延长,-20℃和-80℃实验组的变化趋势基本一致:在第2周前,各菌株体积产量和还原糖含量下降,终点pH有所上升;第二周后,各菌株体积产量缓慢上升并趋于稳定,还原糖和终点pH亦然。不同之处在于:-80℃实验组各时间节点终点pH变化较为剧烈,-20℃则显得较为平和;-80℃下保藏终点还原糖含量普遍比-20℃低。菌种间差异也比较小。不同保护剂对菌株静置培养效果影响各异:蔗糖和乳糖实验组在HS培养基中体积产量水平不如普通培养基稳定,但其余四组相反;乳糖和DMSO实验组中ATCC23770终点还原糖含量与其他菌株差异较大。综合考虑,海藻糖,脱脂奶粉和甘油更适合作为木葡糖酸醋杆菌的冷冻保藏保护剂。

关键词：细菌纤维素机械搅拌菌种保藏木葡糖酸醋杆菌