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文献类型

  • 1 篇 期刊文献

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日期分布

学科分类号

  • 1 篇 工学
    • 1 篇 轻工技术与工程

主题

  • 1 篇 菌株定量
  • 1 篇 益生菌
  • 1 篇 基因组
  • 1 篇 分子标签
  • 1 篇 鉴定

机构

  • 1 篇 江南大学

作者

  • 1 篇 田培郡
  • 1 篇 翟齐啸
  • 1 篇 钱鑫
  • 1 篇 靳至盈
  • 1 篇 王晶宇

语言

  • 1 篇 中文
检索条件"主题词=菌株定量"
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复杂生物体系中鼠李糖乳酪杆菌MP108的菌株水平定量方法构建
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引用
食品与发酵工业 2024年
作者： 王晶宇 钱鑫 靳至盈 田培郡 翟齐啸 江南大学食品学院
国标现行的平板活菌计数无法实现益生菌在复杂生物体系中的菌株水平鉴别与定量，成为制约当前产业监管和产品区分的一个重要技术难题。该研究以鼠李糖乳酪杆菌MP108为研究示例，建立以菌株全基因组信息为基础、特征序列为靶点、实时荧... 详细信息
来源： 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
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