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菊糖对大鼠肠源性高草酸尿症的疗效

中国医学科学院学报 2014年第3期36卷 313-316页

作者：田晶彭婕葛卫红张均南京大学医学院附属鼓楼医院急诊科南京210008 南京大学医学院附属鼓楼医院药剂科南京210008

目的观察菊糖对大鼠肠源性高草酸尿症的疗效。方法实验1:健康雄性SD大鼠24只,分别在第1、2、3天给予无草酸饲料、草酸含量为74.82 mg/100 g饲料、草酸含量为74.82 mg/100 g饲料,并在第3天另外给予每只大鼠2 g菊糖,检测大鼠每天的24 h尿... 详细信息

目的观察菊糖对大鼠肠源性高草酸尿症的疗效。方法实验1:健康雄性SD大鼠24只,分别在第1、2、3天给予无草酸饲料、草酸含量为74.82 mg/100 g饲料、草酸含量为74.82 mg/100 g饲料,并在第3天另外给予每只大鼠2 g菊糖,检测大鼠每天的24 h尿量、尿草酸浓度、尿肌酐浓度,并计算24 h尿草酸总排泄量。实验2:健康雄性SD大鼠24只,随机分成对照组和实验组,每组12只,均给予草酸含量为74.82 mg/100 g的高草酸饲料,实验组大鼠另给予2 g菊糖,检测并计算出两组大鼠的24 h尿草酸总排泄量。结果实验1:时间因素对24 h尿草酸总排泄量有显著影响(F=11.481,P=0.035),第2天大鼠的24 h尿草酸总排泄量明显高于第1天(P=0.026)和第3天(P=0.037),第3天也明显高于第1天(P=0.004)。实验2:实验组大鼠24 h尿草酸总排泄量明显低于对照组(P=0.011)。结论菊糖对大鼠高草酸尿症可能有潜在治疗价值。

关键词：菊糖益生元益生菌高草酸尿症草酸钙结石

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菊糖基功能性食品特性及研究现状

食品工业 2023年第5期44卷 281-286页

作者：陈靖琳蔡静薇李建科张玉环陕西师范大学食品工程与营养科学学院西安710119 陕西师范大学食品加工副产物深度开发与高值化利用重点实验室西安710119

菊糖是一种天然型的储备性多糖,广泛存在于自然界中的植物和微生物体内。菊糖作为水溶性膳食纤维,具有多种重要的生理功能,如降血糖、降血脂、预防肥胖、改善肠道环境、防治便秘、促进矿物质吸收、抗肿瘤、提高免疫力等。在食品领域,菊... 详细信息

菊糖是一种天然型的储备性多糖,广泛存在于自然界中的植物和微生物体内。菊糖作为水溶性膳食纤维,具有多种重要的生理功能,如降血糖、降血脂、预防肥胖、改善肠道环境、防治便秘、促进矿物质吸收、抗肿瘤、提高免疫力等。在食品领域,菊糖常被用作代脂肪或代糖类食品原料以提高产品对特定人群的适用性,或作为功能性食品添加剂以提高食品功能活性,抑或对菊糖进行衍生化处理赋予菊糖特定的营养特性。对近年来菊糖相关研究结果进行简要总结,概述菊糖及菊糖基功能性食品的功能营养特性及其研究现状,为菊糖基食品的开发和利用提供参考。

关键词：菊糖理化特性功能营养特性衍生化

不同分子质量菊芋菊糖益生元特性及其益生菌微胶囊稳定性研究

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中国食品学报 2021年第4期21卷 106-113页

作者：杨立娜黄靖航李燕红佟彤王胜男何余堂刘贺朱丹实渤海大学食品科学与工程学院辽宁锦州121013 辽宁省粮谷类食品生物高效转化工程研究中心辽宁锦州121013

采用乙醇分级天然菊芋菊糖,通过体外模拟消化环境评价不同分子质量菊糖的益生情况,包括植物乳杆菌的增殖情况,发酵液的流变特性和短链脂肪酸(SCFA)含量的变化。结果显示,10%菊糖组植物乳杆菌增殖效果较好,发酵液黏度较大,且SCFA含量较高... 详细信息

采用乙醇分级天然菊芋菊糖,通过体外模拟消化环境评价不同分子质量菊糖的益生情况,包括植物乳杆菌的增殖情况,发酵液的流变特性和短链脂肪酸(SCFA)含量的变化。结果显示,10%菊糖组植物乳杆菌增殖效果较好,发酵液黏度较大,且SCFA含量较高。10%菊糖的益生效果优于天然菊糖和80%菊糖,选用10%菊糖为壁材制备益生菌微胶囊,评价其对益生菌微胶囊稳定性的影响。测定菊糖益生菌微胶囊的包埋率、胃肠液消化稳定性和贮藏稳定性,结果表明,微胶囊包埋率为71.98%;在人工模拟胃液中消化40 min时达到最大值,之后趋于稳定,溶解率为12%;在人工模拟肠液中60 min溶解速度达到最大,之后趋于稳定,溶解率接近100%;低温4℃和常温25℃条件下微胶囊贮藏稳定性较37℃好,且4℃条件下效果最佳。对菊糖的充分优化利用,有利于为菊芋菊糖的开发提供参考依据。

关键词：益生菌微胶囊菊糖体外模拟消化

静电纺丝制备纳米海藻酸钠/魔芋葡甘聚糖-菊糖纤维膜

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复合材料学报 2018年第9期35卷 2528-2534页

作者：杜雨王林王维海吴伟豪庞杰吴春华福建农林大学食品科学学院福州350000

采用静电纺丝技术制备纳米海藻酸钠/魔芋葡甘聚糖-菊糖(SA/KGM-INU)纤维膜。采用流变仪分析研究了加入不同量SA对SA/KGM-INU溶胶流变特性的影响,利用SEM、DSC、FTIR和TGA研究了不同量SA对纳米SA/KGM-INU纤维膜结构和性能的影响。结果表... 详细信息

采用静电纺丝技术制备纳米海藻酸钠/魔芋葡甘聚糖-菊糖(SA/KGM-INU)纤维膜。采用流变仪分析研究了加入不同量SA对SA/KGM-INU溶胶流变特性的影响,利用SEM、DSC、FTIR和TGA研究了不同量SA对纳米SA/KGM-INU纤维膜结构和性能的影响。结果表明,纳米SA/KGM-INU复合纤维膜表面粗糙程度随SA含量增加而减小,黏度随SA含量的增加而增大,热稳定性随SA含量的增加而增强。纳米SA/KGM-INU纤维膜的制备,旨在为其它天然高分子基复合材料的研究开发提供一定的实验数据及理论基础。

关键词：魔芋葡甘聚糖菊糖海藻酸钠纳米纤维膜静电纺丝

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酚类菊糖衍生物的制备及抗氧化活性

食品科学 2021年第19期42卷 89-96页

作者：李青谭文强苗芹郭占勇中国科学院烟台海岸带研究所海岸带生物学与生物资源利用重点实验室山东烟台264003

以菊糖为原料,通过改性提高菊糖的抗氧化活性,研究其结构与抗氧化活性的关系。利用溴代、亲核取代和缩合三步反应制备酚类菊糖衍生物,通过活性基团的引入达到提高菊糖抗氧化活性的目的。结果表明,菊糖衍生物的抗氧化活性,包括还原能力、... 详细信息

以菊糖为原料,通过改性提高菊糖的抗氧化活性,研究其结构与抗氧化活性的关系。利用溴代、亲核取代和缩合三步反应制备酚类菊糖衍生物,通过活性基团的引入达到提高菊糖抗氧化活性的目的。结果表明,菊糖衍生物的抗氧化活性,包括还原能力、Fe^(2+)螯合能力和对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基、羟自由基和超氧阴离子自由基3种自由基的清除活性都较菊糖显著提高,含有双酚的菊糖衍生物(化合物3C、3D)比含有单酚的菊糖衍生物表现出更强的自由基清除能力。其中含有双酚的菊糖衍生物对DPPH自由基清除能力的半抑制质量浓度(half maximal inhibitory concentration,IC_(50))为0.007 mg/mL,较VE的DPPH自由基清除能力高;化合物3C超氧阴离子自由基清除能力IC_(50)为0.042 mg/mL;化合物3B Fe^(2+)螯合能力IC_(50)达到0.006 mg/mL。同时通过研究电子或质子转移和中间体探讨可能的自由基清除机制。体外细胞毒性实验证实酚类菊糖衍生物有较好的生物相容性,这些结果有助于开发菊糖衍生物在抗氧化剂或自由基清除剂等方面的应用。

关键词：菊糖化学改性抗氧化酚类

离子液体中磺化无定形炭催化菊糖制备5-羟甲基糠醛

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物理化学学报 2012年第3期28卷 686-692页

作者：公艳艳刘民贾松岩冯建萍宋春山郭新闻大连理工大学化工学院催化化学与工程系精细化工国家重点实验室辽宁大连116024 EMS Energy Institute and Department of Energy and Mineral Engineering Pennsylvania State UniversityUniversity ParkPennsylvania 16802USA

研究了以1-丁基-3-甲基咪唑氯盐([Bmim]Cl)离子液体作溶剂,磺化无定形炭为催化剂催化菊糖脱水制5-羟甲基糠醛(HMF)的反应.考察了溶剂、水量、反应温度、反应时间和催化剂用量对HMF收率的影响.实验结果表明,反应温度为100°C,反应时间60m... 详细信息

研究了以1-丁基-3-甲基咪唑氯盐([Bmim]Cl)离子液体作溶剂,磺化无定形炭为催化剂催化菊糖脱水制5-羟甲基糠醛(HMF)的反应.考察了溶剂、水量、反应温度、反应时间和催化剂用量对HMF收率的影响.实验结果表明,反应温度为100°C,反应时间60min,R=5(R为水的物质的量与菊糖中所含果糖单位的物质的量的比值),m(催化剂):m(菊糖)=1:3时,HMF的收率可达50%.

关键词：菊糖 5-羟甲基糠醛磺化无定形炭离子液体果糖

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用微量蒽酮法测定肾小管液中的微量菊糖

生理学报 1992年第1期44卷 102-107页

作者：何小瑞姚泰上海医科大学生理学教研室上海200032

建立微量菊糖测定方法,是应用肾小管微穿刺技术从肾单位水平进行肾脏生理研究的一个技术基础。本实验对Dirks等人采用的微量蒽酮法作了改进。在752-C型分光光度计的光路上安置一个微量比色管,对10μl容积的蒽酮菊糖反应液进行比色。当... 详细信息

建立微量菊糖测定方法,是应用肾小管微穿刺技术从肾单位水平进行肾脏生理研究的一个技术基础。本实验对Dirks等人采用的微量蒽酮法作了改进。在752-C型分光光度计的光路上安置一个微量比色管,对10μl容积的蒽酮菊糖反应液进行比色。当菊糖含量在2ng至32ng范围内,菊糖含量与吸光度直线性关系(r>0.999)。菊糖平均回收率为101.2±3.5％,表明整个测定系统是准确的。在蒽酮菊糖反应液中加入一定量的肾小管液对菊糖的测定无明显干扰,因此在实际测定时,可将含菊糖的肾小管液直接与蒽酮试剂反应。在21只大鼠的近曲小管末端作微穿刺,用上述微量蒽酮法测得单个肾单位肾小球滤过率为34.9±1.8nl/min,与文献报道的范围符合,说明本方法适用于肾脏生理的研究。

关键词：菊糖微穿刺微量蒽酮法肾小管液

菊糖-枯草芽孢杆菌合生元对断奶仔猪粪便菌群及粪便pH的影响

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中国畜禽种业 2023年第1期19卷 85-88页

作者：杨侃侃辽宁省农业经济学校辽宁锦州121000

该文旨在研究菊糖-枯草芽孢杆菌合生元对断奶仔猪粪便菌群及粪便pH的影响,试验选用断奶日龄为(23±2) d的“杜洛克×长白×大白”三元杂交仔猪120头,随机分为4组,分别为处理A组(基础日粮)、处理B组(基础日粮+菊糖)、处理C组(基础日粮+... 详细信息

该文旨在研究菊糖-枯草芽孢杆菌合生元对断奶仔猪粪便菌群及粪便pH的影响,试验选用断奶日龄为(23±2) d的“杜洛克×长白×大白”三元杂交仔猪120头,随机分为4组,分别为处理A组(基础日粮)、处理B组(基础日粮+菊糖)、处理C组(基础日粮+枯草芽孢杆菌)、处理D组[基础日粮+(菊糖-枯草芽孢杆菌合生元)],每组5个重复,每个重复6头猪。各组培养基喂量为15mL/d。试验为期14d。结果表明:处理C组和处理D组不仅能显著增加乳酸杆菌数量(P<0.05),而且仔猪粪便中大肠杆菌数量显著减少(P<0.05),处理D组效果好于处理C组;处理D组能显著提高粪便中双歧杆菌数量(P<0.05),降低粪便pH (P<0.05)。

关键词：枯草芽孢杆菌菊糖断奶仔猪粪便菌群粪便pH

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菊糖内切酶催化生产果寡糖研究进展

食品与发酵工业 2013年第8期39卷 161-166,166+165页

作者：唐文竹孙晓萌胡紫嫣王伟李宪臻大连工业大学生物工程学院辽宁大连116034

菊糖内切酶能催化菊糖不完全水解形成果寡糖。果寡糖具有许多独特的生理功能,例如调节肠道菌群、非致龋齿性、降低血清胆固醇、改善脂质代谢、提高机体免疫力且对人体无任何生理毒性等,是公认的益生元代表,因而受到广泛关注。文中简要... 详细信息

菊糖内切酶能催化菊糖不完全水解形成果寡糖。果寡糖具有许多独特的生理功能,例如调节肠道菌群、非致龋齿性、降低血清胆固醇、改善脂质代谢、提高机体免疫力且对人体无任何生理毒性等,是公认的益生元代表,因而受到广泛关注。文中简要论述了果寡糖的生理功能和生产方法,重点论述了菊糖内切酶活性测定方法、酶学性质、分子生物学,以及应用等方面的最新研究进展。

关键词：菊糖果寡糖菊糖内切酶