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文献类型

  • 1 篇 期刊文献

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  • 1 篇 电子文献
  • 0 种 纸本馆藏

日期分布

学科分类号

  • 1 篇 农学
    • 1 篇 畜牧学

主题

  • 1 篇 荷斯坦公牛犊
  • 1 篇 荷斯坦阉牛
  • 1 篇 大理石纹牛肉
  • 1 篇 荷斯坦阉公牛
  • 1 篇 去势

机构

  • 1 篇 黑龙江省农业科学...
  • 1 篇 黑龙江省农业科学...
  • 1 篇 东北农业大学
  • 1 篇 黑龙江省畜牧总站

作者

  • 1 篇 赵晓川
  • 1 篇 王春微
  • 1 篇 辛杭书
  • 1 篇 郭珍珍
  • 1 篇 丁丽艳
  • 1 篇 刘利
  • 1 篇 孙芳

语言

  • 1 篇 中文
检索条件"主题词=荷斯坦阉公牛"
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排序:
利用斯坦牛生产大理石纹牛肉的研究
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现代畜牧科技 2020年 第1期39卷 1-4,76页
作者: 郭珍珍 孙芳 丁丽艳 辛杭书 王春微 刘利 赵晓川 黑龙江省农业科学院畜牧研究所 黑龙江哈尔滨150000 黑龙江省农业科学院畜牧兽医分院 黑龙江齐齐哈尔161005 东北农业大学 黑龙江哈尔滨150000 黑龙江省畜牧总站 黑龙江哈尔滨150000
本文主要从斯坦牛肌内脂肪沉积相关基因的研究入手,主要阐述斯坦牛大理石纹的影响因素,去势对斯坦牛肉品质(大理石纹和牛肉嫩度)影响及营养(营养浓度和维生素A成分)调控对斯坦牛肌内脂肪沉积的影响展开综述,以期为利用斯坦... 详细信息
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