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初中生必读 2022年第5期 52-53页

作者：张婧徐礼鹏(指导) 祁门二中不详

记忆中,有你,有我,有茶香。那时,此景,品得意蕴。你是树,我是芽,得之品悟的,便是茶。记得儿时总能嗅到雨天泥土的清新,高大的榕树叶子上挂着水珠,一个个从树叶上跳下来,仿佛想溜进那书香浓郁的房间。那是爷爷的书房,四周都是珍贵的壁画... 详细信息

记忆中,有你,有我,有茶香。那时,此景,品得意蕴。你是树,我是芽,得之品悟的,便是茶。记得儿时总能嗅到雨天泥土的清新,高大的榕树叶子上挂着水珠,一个个从树叶上跳下来,仿佛想溜进那书香浓郁的房间。那是爷爷的书房,四周都是珍贵的壁画,有一张大书橱靠在窗边显得古老而典雅。

关键词：书香品悟茶香

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浙江医学教育 2023年第2期22卷 84-84页

作者：细人九江学院

每年春节团聚/都会被往年旧茶的清香萦绕/内心却期待这年新茶的来到/立春之后/无论周末还是节日/三五个茶友相邀/品味旧茶深藏的味道/透过金黄透亮的茶汤/嗅着散发的淡淡的清香/茶水在心中荡起欢快的波浪/一股醉人的感觉浑身流淌/渴望... 详细信息

每年春节团聚/都会被往年旧茶的清香萦绕/内心却期待这年新茶的来到/立春之后/无论周末还是节日/三五个茶友相邀/品味旧茶深藏的味道/透过金黄透亮的茶汤/嗅着散发的淡淡的清香/茶水在心中荡起欢快的波浪/一股醉人的感觉浑身流淌/渴望新茶香气的情愫氤氲心上.

关键词：立春茶香茶水

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中外文摘 2020年第12期 39-39页

作者：崔均鸣不详

茶香是一名拉祜族女子。八年前,她从云南西双版纳来到海边的时候,还不满十八岁。她瞪着一双黑溜溜的大眼睛,左顾右盼地打量着周围陌生的一切,一种难以掩饰的惊恐与无助毫无遮拦地挂在脸上。茶香先是在超市干了一阵子,又在一家餐馆打过工... 详细信息

茶香是一名拉祜族女子。八年前,她从云南西双版纳来到海边的时候,还不满十八岁。她瞪着一双黑溜溜的大眼睛,左顾右盼地打量着周围陌生的一切,一种难以掩饰的惊恐与无助毫无遮拦地挂在脸上。茶香先是在超市干了一阵子,又在一家餐馆打过工,最后跑到一个水产养殖场安定下来。在她的眼里,这才是心目中真正的岛城。

关键词：水产养殖场拉祜族云南西双版纳茶香

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中国农资 2015年第30期 24-24页

作者：晓萌中盐安徽红四方股份有限公司

说到茶,我是从妈妈当年下放到四十铺茶厂开始接触的。那是个产＂外交绿＂的地方,每年春夏两季茶,从采摘到炒制,备尝艰辛。而茶品质的好坏,除了对鲜叶的要求,还在于对火候的把握和炒制的道道工序上。年幼的我,当时对喝茶敬而远之,反而对... 详细信息

说到茶,我是从妈妈当年下放到四十铺茶厂开始接触的。那是个产＂外交绿＂的地方,每年春夏两季茶,从采摘到炒制,备尝艰辛。而茶品质的好坏,除了对鲜叶的要求,还在于对火候的把握和炒制的道道工序上。年幼的我,当时对喝茶敬而远之,反而对茶农们采摘的鲜叶极感兴趣,整个道场铺得满满当当,像一片绿色的海洋,这海洋也成了我和小伙伴们最爱玩耍的地方。

关键词：茶香茶品质炒制采摘鲜叶海洋茶厂春夏

实验室模拟不同加工条件对茶香再造烟叶特征香气成分的影响

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烟草科技 2020年第11期53卷 43-48,63页

作者：沈进李德贵段昊上海烟草集团太仓海烟烟草薄片有限公司江苏省太仓市215433

为研究仓储过程以及制丝过程茶香再造烟叶特征香气成分的挥发损失情况,在实验室模拟仓库储存、松散回潮、増温增湿、储叶、切丝和烘丝等环节,采用GC-MS联用法分析不同条件处理后茶香再造烟叶的特征香气成分。结果表明:①茶香再造烟叶的... 详细信息

为研究仓储过程以及制丝过程茶香再造烟叶特征香气成分的挥发损失情况,在实验室模拟仓库储存、松散回潮、増温增湿、储叶、切丝和烘丝等环节,采用GC-MS联用法分析不同条件处理后茶香再造烟叶的特征香气成分。结果表明:①茶香再造烟叶的主要香气成分有39种,其中具有典型代表性的特征香气成分为芳樟醇、顺-茉莉酮、二氢茉莉酮酸甲酯。②在自然仓储环境条件下存储200 d,茶香再造烟叶特征香气成分挥发损失速率较低,之后挥发损失速率增大,至400 d左右特征香气成分挥发损失接近50%。③在松散回潮、增温增湿以及烘丝过程,特征香气成分均有一定的损失,烘丝过程损失比例最大,且高温快烘比低温慢烘更有利于特征香气成分的保留。④在储叶和切丝过程,特征香气成分的量没有明显变化,但切丝后的挥发损失加快。

关键词：茶香微胶囊再造烟叶气相色谱-质谱联用特征香气成分加工条件

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茶香型乌鱼肉脯的工艺研究及优化

食品研究与开发 2019年第5期40卷 128-133页

作者：谢意通黄子鸣苏伟明钟赛意吴小禾广东海洋大学食品科技学院广东湛江524088 广东省海洋食品工程技术研究中心广东湛江524088 广东省水产品加工与安全重点实验室广东湛江524088 中山火炬职业技术学院广东中山528436

以新鲜乌鱼肉为原料,结合水分测定分析与感官模糊评定方法,通过单因素试验和正交试验分析茶粉、蔗糖、盐、酱油、蜂蜜的浓度以及烘烤温度与时间对乌鱼肉脯产品的色泽、风味等的影响,从感官评分与水分含量对乌鱼肉脯的感官品质进行优化... 详细信息

以新鲜乌鱼肉为原料,结合水分测定分析与感官模糊评定方法,通过单因素试验和正交试验分析茶粉、蔗糖、盐、酱油、蜂蜜的浓度以及烘烤温度与时间对乌鱼肉脯产品的色泽、风味等的影响,从感官评分与水分含量对乌鱼肉脯的感官品质进行优化。结果表明茶香型乌鱼肉脯在基本调味配方为0.2%味精、0.15%白糖、0.2%五香粉、0.2%白胡椒粉、2.5%生抽、5%料酒的基础上,以及在腌制时间为40 min、四段式烘烤即预烘烤(105℃)干燥60 min、压研烘烤(180℃)烘烤30 min、去压(180℃)烘烤10 min、上色烘烤(105℃)50 min的条件下,评分的最优工艺配方参数为:茶粉2.5%,食盐2%,蔗糖8.15%,刷蜂蜜0.5%。

关键词：茶香乌鱼肉脯工艺感官优化

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茶香一缕写人生——《茶·文化·人生》代序

农业考古 2005年第2期 261-262页

作者：韩星海陕西西安

金鸡报晓的乙酉年来了,人们都为了这个传统的春节而奔波,有的在操办年货,有的准备回家过年,也有人忙着请客送礼,到处都是躁动难静的人流,来也匆匆,去也匆匆,我也是为过年而心动之人,所以内心也难以平静……就在这春节前几天,陕西东府渭... 详细信息

金鸡报晓的乙酉年来了,人们都为了这个传统的春节而奔波,有的在操办年货,有的准备回家过年,也有人忙着请客送礼,到处都是躁动难静的人流,来也匆匆,去也匆匆,我也是为过年而心动之人,所以内心也难以平静……就在这春节前几天,陕西东府渭南市党校退休老教师,茶文化专家王建民老人,专程让他的儿子给我送来了一包沉甸甸的'年礼',我急切打开塑料袋子一看,一下子傻了眼……

关键词：茶文化人生茶香渭南市塑料袋春节