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采用被迫式负重游泳制备疲劳应激模型,从负重游泳时间、血清尿素氮、肝糖原、血乳酸和红细胞携氧能力等指标,研究了一种茶饮料缓解体力疲劳的效果。动物实验结果显示,与对照组(FC组)相比,模拟疲劳样品处理组(FS组)负重游泳时长显著延长(P0.05)。以上结果说明茶饮料可以通过清除血液乳酸和降低尿素氮水平,延长动物实验中负重游泳时长,达到缓解疲劳效果。

关键词：茶饮料缓解体力疲劳负重游泳时间血清尿素氮血乳酸

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四种茶饮料中茶多酚、游离氨基酸及维生素C含量分析及稳定性评价

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食品工业科技 2019年第21期40卷 38-44页

作者：刘增辉曹殷慧徐燕李成网司武阳安徽省医学科学研究院安徽合肥230061 安徽农业大学茶与食品科技学院茶树生物学与资源利用国家重点实验室安徽合肥230036 安徽粮食工程职业学院安徽合肥230011

本文检测了四种代表性市售茶饮料中的茶多酚、游离氨基酸和维生素C的含量,并研究茶饮料在室温未拆封持续贮藏5个月稳定性和拆封后室温下96 h内各指标变化。结果表明,除原叶绿茶中茶多酚略低于标准GB/T 21733-2008外,其他受试茶饮料各品... 详细信息

本文检测了四种代表性市售茶饮料中的茶多酚、游离氨基酸和维生素C的含量,并研究茶饮料在室温未拆封持续贮藏5个月稳定性和拆封后室温下96 h内各指标变化。结果表明,除原叶绿茶中茶多酚略低于标准GB/T 21733-2008外,其他受试茶饮料各品质成分均符合相关标准,同时在室温未拆封存储条件下,各种茶饮料随储存时间的延长,茶多酚、游离氨基酸和维生素C含量明显下降;其中各样品中茶多酚在存储第3个月(即9月份)含量下降最明显,维生素C含量在存储第1~3个月(即7~9月份)下降较快,存储5个月后,只有调味绿茶中有维生素C检出,而调味红茶、原叶绿茶及原液红茶均未有维生素C检出。茶饮料开封后96 h内茶多酚、游离氨基酸和维生素C含量均明显下降,红茶饮料中维生素C在开封后72 h时只有微量检出,96 h后未有检出。以上结果表明茶饮料不宜长期室温存放,开封后不宜长时间放置。对茶饮料中主要品质成分茶多酚、游离氨基酸和维生素C含量及稳定性进行分析,能够为茶饮料生产、存储及消费提供参考。

关键词：茶饮料茶多酚游离氨基酸维生素C 稳定性

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东鹏“眼红”茶饮共建茶研究中心 005

东鹏“眼红”茶饮共建茶研究中心

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北京商报

作者：白杨

4月2日，东鹏饮料开盘上涨，起因或是前一晚与天草生物、安徽农业大学组建茶叶深加工及饮品开发联合研究中心。在业内人士看来，资本看好东鹏入局茶饮，但目前茶饮料市场竞争激烈，农夫山泉、三得利、元气森林等已经占据了消费者心智，... 详细信息

4月2日，东鹏饮料开盘上涨，起因或是前一晚与天草生物、安徽农业大学组建茶叶深加工及饮品开发联合研究中心。在业内人士看来，资本看好东鹏入局茶饮，但目前茶饮料市场竞争激烈，农夫山泉、三得利、元气森林等已经占据了消费者心智，东鹏此时想分杯羹并非易事。 4月1日晚，?

关键词：茶饮料农夫山泉茶叶深加工

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小心咖啡因陷阱 005

小心咖啡因陷阱

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中国禁毒报

作者：李施霆

熬夜、加班,疲惫不堪的时候,一杯咖啡可以让人们提神醒脑,注意力更集中,工作也更加高效,而让人疲劳缓解,神经兴奋的主要成分就是咖啡因。咖啡因是一种植物生物碱,是咖啡、茶、可乐等常见饮品中的主要成分,也是世界上最普遍被使用的精... 详细信息

熬夜、加班,疲惫不堪的时候,一杯咖啡可以让人们提神醒脑,注意力更集中,工作也更加高效,而让人疲劳缓解,神经兴奋的主要成分就是咖啡因。咖啡因是一种植物生物碱,是咖啡、茶、可乐等常见饮品中的主要成分,也是世界上最普遍被使用的精神药品。其适度使用有祛除疲劳、兴奋神经?

关键词：咖啡因第二类精神药品走私毒品罪大货车茶饮料海外代购被告人电商平台兴奋剂

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饮料收入占比首超50% 农夫山泉无糖茶饮市场突围掘金 011

饮料收入占比首超50% 农夫山泉无糖茶饮市场突围掘金

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21世纪经济报道

作者：朱艺艺

“4月5日10点，东方树叶明前龙井新茶第二批上架各大电商平台，截至11点，5万箱全部被一抢而空，今年第一批5万箱于4月1日开卖，17小时售罄……”日前，农夫山泉电商中心通过官微发布一则告消费者答谢函中提到。 “龙井新茶”成为紧俏... 详细信息

“4月5日10点，东方树叶明前龙井新茶第二批上架各大电商平台，截至11点，5万箱全部被一抢而空，今年第一批5万箱于4月1日开卖，17小时售罄……”日前，农夫山泉电商中心通过官微发布一则告消费者答谢函中提到。 “龙井新茶”成为紧俏货并非偶然，其背后，以东方树叶为代表的?

关键词：农夫山泉饮用水茶饮料娃哈哈集团

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非靶向快速筛查茶饮料中未知农药残留

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食品工业科技 2019年第15期40卷 188-195页

作者：伍颖仪陈中张思群张弘华南理工大学食品科学与工程学院广东广州510640 合生元(广州)健康产品有限公司广东广州510663 广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心广东广州510623 亨氏(中国)投资有限公司广东广州510900

本文建立了分散液液微萃取-高效液相色谱-四极杆-飞行时间质谱法(DLLME/HPLC-Q-TOF/MS)非靶向快速筛查茶饮料中未知农药残留的方法。根据目标化合物特征离子的精确质量数、同位素匹配、二级碎片信息进行数据库匹配,筛查可疑未知农药。依... 详细信息

本文建立了分散液液微萃取-高效液相色谱-四极杆-飞行时间质谱法(DLLME/HPLC-Q-TOF/MS)非靶向快速筛查茶饮料中未知农药残留的方法。根据目标化合物特征离子的精确质量数、同位素匹配、二级碎片信息进行数据库匹配,筛查可疑未知农药。依据13种农药为质控化合物优化了测定方法。结果表明,2 g N-丙基乙二胺为预净化剂,甲醇为分散剂,200μL三氯甲烷为萃取剂,通过摇床震荡的方式提取茶饮料中的目标化合物,Xbridge BEH C18色谱柱分离的方法回收率范围为83.1%~96.8%,RSD范围在0.88%~4.82%。空白基质校准曲线的线性范围为2~400μg/L,决定系数R^2在0.9989以上,检测限为0.002~0.092μg/kg,定量限为0.006~0.307μg/kg。该方法无需标准品即可快速筛查茶饮料中的农药残留,能够应用于茶饮料样品的实际筛查。该方法快速、准确、分析通量高,可以为茶饮料中农药残留的快速筛查和质量控制提供重要的方法依据。

关键词：分散液液微萃取高效液相色谱-四极杆/飞行时间质谱非靶向茶饮料农药残留

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