检索结果-南通市图书馆

中国临床药理学与治疗学杂志 1997年第3期2卷 227-228页

作者：连美玲王志荣曹琼陈建辉祝惠民徐州医学院附院心内科徐州221002

葡聚糖凝胶LH-20分离制备生物碱、无咖啡碱茶多酚和茶色素工艺研究

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食品工业科技 2013年第16期34卷 250-254页

作者：谭和平李怀平许洋管驰冉莉萍唐祥凯宋航中国测试技术研究院四川成都610021 茶叶标准与检测技术四川省重点实验室四川成都610021 四川大学制药与生物工程系四川成都610065

本研究建立了一种环保高效同时分离制备生物碱、无咖啡碱茶多酚和茶色素的葡聚糖凝胶LH-20柱层析方法。第一步使用蒸馏水分离茶色素和生物碱;第二步采用60%(v/v)乙醇溶液反向洗脱得到无咖啡碱茶多酚产品。经定量分析,生物碱得率3.14%,... 详细信息

本研究建立了一种环保高效同时分离制备生物碱、无咖啡碱茶多酚和茶色素的葡聚糖凝胶LH-20柱层析方法。第一步使用蒸馏水分离茶色素和生物碱;第二步采用60%(v/v)乙醇溶液反向洗脱得到无咖啡碱茶多酚产品。经定量分析,生物碱得率3.14%,其中含93.87%咖啡碱和6.08%可可碱。茶多酚的得率为12.27%,纯度为98.13%,其中儿茶素含量高达90.28%,抗氧化活性最强的EGCG含量达61.17%,咖啡碱未检出。柱层析对生物碱和茶多酚的回收率分别为98.14%和86.36%。副产的茶色素主要含有一些多酚氧化物以及黄酮苷类混合物,可作为天然色素利用。

关键词：葡聚糖凝胶LH-20 分离生物碱茶多酚茶色素

茶色素与重组人肿瘤坏死因子合用的抗肿瘤作用

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中国生物制品学杂志 1999年第2期12卷 119-120页

作者：李东复太京华于建勋陈永胜杨丽白求恩医科大学第二临床学院长春130041

应用四甲基偶氮唑盐 (MTT)光比色法 ,测定了茶色素及其与重组人肿瘤坏死因子合用对原发性肝癌细胞的细胞毒作用。结果表明 ,茶色素单用对肝癌细胞H740 2细胞无细胞毒作用 ,抑制作用不明显 ;rTNF单用对H740 2细胞的最大抑制率为 35 .1% ... 详细信息

应用四甲基偶氮唑盐 (MTT)光比色法 ,测定了茶色素及其与重组人肿瘤坏死因子合用对原发性肝癌细胞的细胞毒作用。结果表明 ,茶色素单用对肝癌细胞H740 2细胞无细胞毒作用 ,抑制作用不明显 ;rTNF单用对H740 2细胞的最大抑制率为 35 .1% ,两者合用对H740 2细胞的最大抑制率达 47.2 % ,茶色素能明显增强rTNF对H740 2细胞的细胞毒性作用。

关键词：茶色素肿瘤坏死因子细胞毒作用肝癌细胞

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微波辐射提取工艺对茶色素提取率的影响研究

食品研究与开发 2015年第21期36卷 69-71页

作者：杜苏萌白帅帅汪敏太原工业学院环境与安全工程系山西太原030008

以红茶茶叶为原料,微波辅助提取工艺为基础,研究了微波辐射时间、微波辐射功率、固液比对红茶色素提取率的影响,试验表明微波辐射时间为7 min,微波辐射功为中火档,固液比为1∶20(g/m L)时红茶色素吸光度值最高,也是茶色素提取率最高。

关键词：微波辅助微波辐射时间茶色素固液比提取率

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茶多酚、茶色素的抗肿瘤机制研究进展

中国临床营养杂志 2008年第1期16卷 62-65页

作者：奚秀艳蔡美琴上海交通大学医学院上海200025

茶多酚与茶色素具有多种生物活性,除了抗氧化等作用外,还可以在肿瘤发生的各个阶段产生特定作用,从而抑制肿瘤细胞生长。本文就茶多酚及茶色素在肿瘤启动、促进和进展阶段的作用做一综述。

关键词：茶多酚茶色素肿瘤多步骤学说化学预防

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茶多酚双液相氧化制取茶色素参数优化

茶叶科学 2002年第2期22卷 119-124页

作者：李立祥萧伟祥安徽农业大学农业部茶叶生物技术重点开放实验室安徽合肥230036

应用二次回归旋转组合设计，研究茶多酚双液相(TLPS)氧化参数对制取茶色素的综合效应，以茶黄素(TFs)和茶红素(TRs)为目标建立茶多酚双液相氧化制取茶色素参数模型。结果表明:茶多酚浓度、温度、酯比例及pH值对TFs和TRs形成与积累均有... 详细信息

应用二次回归旋转组合设计，研究茶多酚双液相(TLPS)氧化参数对制取茶色素的综合效应，以茶黄素(TFs)和茶红素(TRs)为目标建立茶多酚双液相氧化制取茶色素参数模型。结果表明:茶多酚浓度、温度、酯比例及pH值对TFs和TRs形成与积累均有显著影响，反应时间对TFs影响显著，氧化剂对TRs影响显著；单因素效应显示:较低的茶多酚和氧化剂浓度、适当的低温和较短的时间、低的酯比例和pH较有利于TFs形成与积累，而有利于TRs形成与积累的参数则相反。运用计算机模拟优化，得到茶多酚双液相氧化制取茶色素参数综合优化方案为:TFs:茶多酚浓度26.8 mg?ml-1、温度44.27℃、氧化剂浓度53.9 mg?ml-1、双液相体系两相组成比例150.7 ml?L-1、反应时间14.13 min、搅拌速度3.29档、反应体系pH值3.93；TRs:茶多酚浓度26.9 mg?ml-1、反应体系温度42.67 ℃、氧化剂浓度68.8 mg?ml-1、双液相体系两相组成比例724.4 ml?L-1、反应时间35.82 min、搅拌速度3.29档、反应体系pH值3.93。

关键词：茶多酚双液相氧化茶色素参数优化制取技术

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普洱茶茶色素减肥作用的研究

食品研究与开发 2011年第7期32卷 169-171页

作者：陈沛王雪青宋文军天津市食品与生物技术重点实验室天津商业大学生物技术与食品科学学院天津300134

观察普洱茶中茶色素对营养性肥胖模型大鼠的体重、体内脂肪重量、李氏Lees’指数的影响。采用营养性肥胖模型大鼠茶色素灌胃处理,检测大鼠血清中总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白(HDL-C)、低密度胆固醇(LDL-C)及大鼠的体重、... 详细信息

观察普洱茶中茶色素对营养性肥胖模型大鼠的体重、体内脂肪重量、李氏Lees’指数的影响。采用营养性肥胖模型大鼠茶色素灌胃处理,检测大鼠血清中总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白(HDL-C)、低密度胆固醇(LDL-C)及大鼠的体重、体内脂肪重量和Lees’指数。结果表明,茶色素能显著降低营养性肥胖模型大鼠的体重,体内脂肪重量和Lees’指数,明显降低血清TC、TG、LDL-C的浓度水平及提高HDL-C的水平。茶色素具有降脂减肥,调节血糖的作用。

关键词：茶色素营养性肥胖减肥作用

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壳聚糖改性棉织物的茶色素染色

印染 2017年第2期43卷 31-34页

作者：娄江飞巩继贤张健飞天津工业大学纺织学院天津300387 天津工业大学先进纺织复合材料教育部重点实验室天津300387

茶色素易与蛋白质、脂类、糖类等生物大分子以各种形式进行有序结合,形成一种稳定体系。棉织物采用壳聚糖改性后,再采用茶色素染色,讨论了茶叶质量、染液pH值、染色温度和染色时间对织物K/S值的影响。优化的染色工艺为:茶叶25 g,染液pH... 详细信息

茶色素易与蛋白质、脂类、糖类等生物大分子以各种形式进行有序结合,形成一种稳定体系。棉织物采用壳聚糖改性后,再采用茶色素染色,讨论了茶叶质量、染液pH值、染色温度和染色时间对织物K/S值的影响。优化的染色工艺为:茶叶25 g,染液pH值6,染色温度100℃,染色时间60 min。改性后的棉织物染后耐摩擦色牢度提高1~2级,耐水洗牢度提高0.5~1级,耐晒牢度提高1.5级,抗紫外线性能提高2~3倍,对大肠埃希菌和金黄葡萄球菌的抑菌率分别为75.15%和71.35%。

关键词：天然染料染色茶色素壳聚糖改性棉织物

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天然龙井茶色素的制备及应用研究

印染助剂 2016年第5期33卷 54-57页

作者：王秋平赵云国青岛大学化学科学与工程学院山东青岛266071

通过正交试验得出龙井茶色素的最佳提取工艺为:液料比1∶50、提取时间30 min,且液料比对提取率的影响大于提取时间。测定了龙井茶色素的酸碱稳定性、存放稳定性、耐热稳定性等性质。通过使用不同染色工艺,测定所染棉织物的耐摩擦色牢度... 详细信息

通过正交试验得出龙井茶色素的最佳提取工艺为:液料比1∶50、提取时间30 min,且液料比对提取率的影响大于提取时间。测定了龙井茶色素的酸碱稳定性、存放稳定性、耐热稳定性等性质。通过使用不同染色工艺,测定所染棉织物的耐摩擦色牢度、耐皂洗色牢度、耐日晒色牢度、色差等。了解了不同工艺下龙井茶色素所染织物的差异。龙井茶色素更适合媒染法染色,尤其是后媒法。此时,耐摩擦色牢度及耐皂洗色牢度都很高,达到服用要求。

关键词：茶色素提取染色

茶鲜叶匀浆悬浮发酵在高茶黄素含量茶色素制备中的应用研究

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茶鲜叶匀浆悬浮发酵在高茶黄素含量茶色素制备中的应用研究

作者：鲜殊安徽农业大学

学位级别：硕士

茶色素是茶叶中的儿茶素等多酚类物质氧化后形成的酚性化合物,主要成分为茶黄素(theanavins, TFs)和茶红素(thearubigins, TRs)。茶色素是红茶红汤红叶的品质形成的主要物质基础,两种物质在红茶中的成分及比例直接影响着红茶的品质。近... 详细信息

茶色素是茶叶中的儿茶素等多酚类物质氧化后形成的酚性化合物,主要成分为茶黄素(theanavins, TFs)和茶红素(thearubigins, TRs)。茶色素是红茶红汤红叶的品质形成的主要物质基础,两种物质在红茶中的成分及比例直接影响着红茶的品质。近代药理学研究表明,茶色素不仅具有儿茶素的相关生理活性,更因为TFs结构中独特的苯并卓酚酮结构,使茶色素具有较优的生物活性。茶色素中的茶黄素是目前茶叶深度开发领域中研究的热点成分,在天然药物、功能食品、日用化工、功能饮料等领域有着广泛的应用前景。因此,当前市场上对茶色素产品中TFs含量提出较高的要求。而从红茶中分离提取茶色素是茶色素制备的传统工艺,但由于红茶中TFs含量较低,制得的茶色素得率和TFs含量均相对较低,不利于高TFs含量的茶色素产品的开发及应用。本研究采用茶鲜叶匀浆悬浮发酵体系,利用高效液相色谱进行分析检测,探讨了影响茶色素中茶黄素含量的主要因素基础上,采用正交试验并结合DPS软件对不同儿茶素配比对茶色素中茶黄素含量的影响进行了系统分析,研究了利用茶鲜叶匀浆悬浮发酵制备茶色素的方法。论文首先对影响匀浆悬浮发酵体系中茶黄素生成的主要因子进行了归纳分析,然后探讨了体系pH、氧浓度、反应时间、酶浓度以及添加酚酸和儿茶素等对茶色素得率以及茶色素中茶黄素含量的影响。结果表明,茶鲜叶悬浮发酵体系中GA的最佳添加量为鲜叶质量的1.3%,可显著提高茶色素中的茶黄素含量;反应结束后降低pH值有利于提高茶色素得率;当采用水酯比为1：1的双液相发酵体系改善体系氧浓度,茶色素得率增加;单液相发酵体系中,最佳反应时间为60min,双液相发酵体系中,最佳时间为30min;增加悬浮发酵体系中的酶浓度,茶色素得率增加;向体系中分别添加不同的儿茶素组分—表儿茶素没食子酸酯(ECG)、表没食子儿茶素(EGC)、表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)、表儿茶素(EC)时,四种组分都有利于茶色素的得率的增加。当EC的添加量为鲜叶质量的1.3%时,有利于茶黄素类物质的积累。ECG、EGC和EGCG在添加量为鲜叶质量的0.67%时,有利于茶黄素类物质的积累。最后论文利用正交试验,得到在茶鲜叶匀浆悬浮发酵体系中,当四种儿茶素组分ECG、EGC、EGCG和EC的添加比例为2.0：3.0：3.0：0时,体系中四种主要儿茶素配比为5.9：5.2：8.5：1.0,此时有利于茶黄素类物质的积累,使得所制茶色素中茶黄素含量最高达到26.49%。

关键词：茶色素茶黄素茶鲜叶悬浮发酵制备方法