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检索条件"主题词=茶磨"
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论宋代茶磨与器物文化
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宁夏社会科学 2013年 第2期 131-134页
作者： 解爽 四川大学文学与新闻学院 四川成都610064
宋代是器物文化发展的黄金时期,凭借先进的生产力、发达的制造业及繁荣的市井经济,宋人创制出一批精美的生产、生活器物,如文房中的笔山、砚屏、澄心堂纸,又如茶事中的金银制茶具;宋代是一个"雅文化"高速发展的时代,宋代文人的业余生活... 详细信息
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碾破香无限 飞起绿尘埃 宋代茶臼、茶碾及茶磨散记
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收藏家 2016年 第12期 42-47页
作者： 郭丹英
＂二月一番雨,昨夜一声雷。枪旗争展,建溪春色占先魁。采取枝头雀舌,带露和烟捣碎,炼作紫金堆。碾破香无限,飞起绿尘埃。汲新泉,烹活火,试将来。放下兔毫瓯子,滋味舌头回。唤醒青州从事,战退睡魔百万,梦不到阳台。两腋清风起,我欲上蓬... 详细信息
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梦回大宋探秘“茶百戏”
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天下美食 2011年 第12期 102-107页
作者： 鸣人 纪武军
赴今人宴,主曰"为君泡茶";赴唐人宴,主曰"为君煮茶";赴宋人宴,主曰"为君点茶"。"泡茶"、"煮茶"都是今天人们司空见惯的饮茶方式,那么"点茶"是怎么回事?"点茶"和失传已久的传统技艺"茶百戏"是什么关系?
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末茶碾磨工具的进化小考
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茶叶 2021年 第2期47卷 116-126页
作者： 梁文涟 宇治抹茶(上海)有限公司
在我们这个古老的国度,曾经有过许多的骄傲与辉煌,中华末茶道是我们的祖先留给我们的珍贵的文化遗产,是人类历史上一支永不败谢的鲜花。古人是用什么来碾磨末茶的?这些工具究竟有什么优势?以致在现代化工业生产的时代依然宝刀不老?本文... 详细信息
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茶书诗画之《茶具图赞》释读
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茶博览 2015年 第10期 78-80页
作者： 于良子 中国农业科学院茶叶研究所 西泠印社 浙江省观赏石协会 浙江省甲骨文学会
《茶具图赞》的作者是“审安老人”,其真实姓名不详。根据落款“咸淳已巳五月夏至后五日审安老人书”可知,此“图赞”作于公元1269年。该书共有图12幅,包括碾槽、石磨、罗筛等,都是宋代时饮团饼茶所用之物。该图谱的版本至今有近10种。... 详细信息
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略论宋代点茶汤色的变迁
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农业考古 2020年 第5期 27-30页
作者： (日)丰田裕章 曹建南(译) 京都大学人文科学研究所
本文探讨点茶汤色与碾茶器具的关系。北宋点茶,汤色以白色为上,因为北宋使用茶碾,碾成的茶末粒子较粗,不易吸附于泡沫,故击拂后茶汤呈白色。到了南宋,使用小型的茶磨碾茶,从芯棒孔和芯棒之间的缝隙中投入蒸过后除去叶脉并切成小薄片的茶... 详细信息
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中国茶业的世界之最(续一)
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茶叶机械杂志 1996年 第1期 36-38页
作者： 陈杖洲 广东省英德市茶叶局 513000
《茶叶机械杂志》1995年第2期刊出本人整理编写的《中国茶业的世界之最》一文后,受到了读者的欢迎与好评。为了感谢读者的鼓励,同时也是为了加深茶界的自我意识,达到热爱茶业、振兴茶业和激励奋进的目的,
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苏东坡与茶(续)
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茶叶通讯 1986年 第3期 47-50页
作者： 钱时霖 杭州市茶科所
我在本刊1985年第二期上写的《苏东坡与茶》论述了有关他的茶诗、茶词和茶文三个方面。对于茶诗,我觉得写得太少了,意有未尽,特再写一续篇,以供茶人们研究、欣赏。东坡写有茶诗近八十篇(包括詠茶之诗和有茶之诗),内容大体可分为:名茶、... 详细信息
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高启与茶
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福建茶叶 1993年 第1期 47-49页
作者： 钱时霖 杭州市茶科所
高启(1336～1374):明代诗人。字季迪,长洲(今江苏苏州)人。元末隐居吴淞青丘,自号青丘子,与杨基、张羽、徐贲齐名,称“吴中四杰”。明洪武初召修《元史》,为翰林院国史编修,授户部右侍郎,不受。尝赋诗有所讽刺,后被太祖借故腰斩,年仅三... 详细信息
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抹茶:碾落成粉更惊艳
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茶（健康天地） 2009年 第4期 28-29页
作者： 柴秀
是一杯清茶,却寻觅不到叶的芳踪;飘一缕清香,却不必忍受味的苦涩。它就是抹茶。抹茶冰淇淋、抹茶蛋糕、抹茶千层面、抹茶咖啡、抹茶鸡尾酒……只要你能想得到,抹茶就愿意奉献出自己,成就更诱人的美味。
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