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居家饮茶那点事——白茶篇

质量与标准化 2023年第9期 25-27页

作者：秦晓明上海市质量监督检验技术研究院

饮茶是不少人忙里偷闲的一种生活享受。为了选择一款适合自身的茶,不少人在不断地进行尝试。如今,白茶作为我国六大传统的茶叶之一,以其独特的风味与茶性,受到人们的青睐。有些人因高山这一生长地理优势而选择白茶,认为白茶的风味特别... 详细信息

饮茶是不少人忙里偷闲的一种生活享受。为了选择一款适合自身的茶,不少人在不断地进行尝试。如今,白茶作为我国六大传统的茶叶之一,以其独特的风味与茶性,受到人们的青睐。有些人因高山这一生长地理优势而选择白茶,认为白茶的风味特别适合自己,但饮用时,有时会体感不适,有时甚至会影响晚上的睡眠……如何根据白茶的不同品种,健康饮用?本期来聊聊居家饮茶那点事之白茶篇。

关键词：饮茶白茶茶性茶叶地理优势居家睡眠风味

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中国茶德发展讨论

福建开放大学学报 2021年第6期 26-30页

作者：蔡颖华福建开放大学福建福州350003

茶文化中的“茶德”一词具有较为广泛的接受度,但对其研究一直有碎片化的倾向。中国人将茶视为物质与精神的复合体,基于每个时代茶的特性,将茶的自然属性和生理效用与人的品德相类似的内容紧密地联系起来,随着历史与文化的演绎衍生出丰... 详细信息

茶文化中的“茶德”一词具有较为广泛的接受度,但对其研究一直有碎片化的倾向。中国人将茶视为物质与精神的复合体,基于每个时代茶的特性,将茶的自然属性和生理效用与人的品德相类似的内容紧密地联系起来,随着历史与文化的演绎衍生出丰富而深刻的“茶德”精神内涵。从秦汉、魏晋、隋唐至宋元明清,“茶德”精神内涵既呈现出特定时代的共性文化特征,又展示出怡然自得的个体精神境界。

关键词：茶德茶性人格修养社会效用

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白茶放久了还能喝吗?

财富生活 2021年第23期 13-13页

白茶是我国传统的六大茶类之一,因制法独特,不炒不揉,成茶外表满披白毫,色泽银白灰绿,故称"白茶"。那存放了多年的白茶还能喝吗?贮存10至20年的白茶被称为"老白茶"。在多年的存放过程中,茶叶内部成分缓慢地发生着变化,香气成分逐渐挥发... 详细信息

白茶是我国传统的六大茶类之一,因制法独特,不炒不揉,成茶外表满披白毫,色泽银白灰绿,故称"白茶"。那存放了多年的白茶还能喝吗?贮存10至20年的白茶被称为"老白茶"。在多年的存放过程中,茶叶内部成分缓慢地发生着变化,香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和,茶性也逐渐由凉转温。品质好的白茶适宜存放,以陈为贵,存放时间越长,价值越高。

关键词：汤色香气成分存放时间老白茶茶性六大茶类内部成分成茶

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微聊

普洱 2022年第10期 28-28页

@痴小茶1.白茶秋日饮茶,以温和为主。白茶不炒不揉,茶中的内含成分得以更多地保留。而存放多年的老白茶历经岁月沉淀,内含物发生了一定的变化,茶性趋于相对平和。因此秋季饮茶,可选饮老白茶,可起到一定的养肺清肺益气作用。2.乌龙茶秋... 详细信息

@痴小茶1.白茶秋日饮茶,以温和为主。白茶不炒不揉,茶中的内含成分得以更多地保留。而存放多年的老白茶历经岁月沉淀,内含物发生了一定的变化,茶性趋于相对平和。因此秋季饮茶,可选饮老白茶,可起到一定的养肺清肺益气作用。2.乌龙茶秋天空气干爽,令人口干舌燥、嘴唇干裂。传统中医认为,乌龙茶的性、味介于绿茶、红茶之间,不寒不温,温热适中,非常适合在秋季干燥的气候里饮用。

关键词：内含成分乌龙茶内含物老白茶茶性红茶传统中医绿茶

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清香的碧螺春

饮食科学 2007年第11期 52-52页

作者：徐永清江苏扬州

我是爱茶的人。茶可消食，茶可解乏，茶可清心．茶可益思，茶的好处多得难以枚举。我喜欢茶的清香淡雅，尤其是它营造的清雅氛围．和闲适愉悦的情调。

关键词：清香碧螺春茶叶茶性

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“泡茶大家”的茶汤世界

茶道 2021年第12期 100-100页

作者：许玉莲马来西亚茶道研究会

泡茶最理想的状况,拿到什么茶叶、茶器便能泡出该茶的茶性如实呈现它应有的好喝茶汤,许多谈泡茶的课程动不动就谈泡茶的风格、仪式、使命感、人的性情、茶道的精神、人生的寄托等等,这些奥妙的东西,其实只有极高明的茶汤创作者才能具备... 详细信息

泡茶最理想的状况,拿到什么茶叶、茶器便能泡出该茶的茶性如实呈现它应有的好喝茶汤,许多谈泡茶的课程动不动就谈泡茶的风格、仪式、使命感、人的性情、茶道的精神、人生的寄托等等,这些奥妙的东西,其实只有极高明的茶汤创作者才能具备,也只有极高明的品茗者才感受得到,不需要在一开始就囫囵吞枣地说。

关键词：茶汤泡茶茶器茶道茶性茶叶品茗使命感

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饮茶说音乐

广东茶叶 2004年第4期 14-14页

作者：马守仁三醉斋茶友

饮茶时伴以音乐,无疑是一种高雅的精神享受.古人在论及茶之所宜时也认为:"茶宜净室,宜古曲".明人许次纾在中就提出了"听歌拍板、鼓琴看画、茂林修竹、清幽寺观"等二十多个适宜于饮茶的优雅环境和事宜.

饮茶时伴以音乐,无疑是一种高雅的精神享受.古人在论及茶之所宜时也认为:"茶宜净室,宜古曲".明人许次纾在茶疏>中就提出了"听歌拍板、鼓琴看画、茂林修竹、清幽寺观"等二十多个适宜于饮茶的优雅环境和事宜.

关键词：饮茶音乐茶德茶性茶道茶文化

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赏茶已经脱离了识茶与泡茶的领域

茶道 2023年第9期 84-84页

作者：蔡荣章无我茶会台湾陆羽茶艺中心中国台湾

赏茶就是欣赏一杯茶,这时的茶已经从茶叶被泡成了茶汤,我们欣赏它,包括观看它的汤色、闻它的香气、喝它的滋味。我们为了喝这一杯茶汤,做了很多前期的功课,例如研究茶叶是如何从鲜叶变成茶叶的,我们知道发酵造成茶叶不同的汤色、揉捻造... 详细信息

赏茶就是欣赏一杯茶,这时的茶已经从茶叶被泡成了茶汤,我们欣赏它,包括观看它的汤色、闻它的香气、喝它的滋味。我们为了喝这一杯茶汤,做了很多前期的功课,例如研究茶叶是如何从鲜叶变成茶叶的,我们知道发酵造成茶叶不同的汤色、揉捻造成香与味不同的频率、焙火造成茶叶寒暖不一的感觉、堆降低了茶性的冷冽、陈化增进了茶汤的醇厚感。

关键词：汤色赏茶茶叶茶汤茶性焙火泡茶揉捻