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安溪铁观音主产区茶园土壤环境条件与茶叶质量提升建议

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福建茶叶 2023年第11期45卷 30-33页

作者：高丽云安溪县茶叶科学研究所福建泉州362400

茶园土壤环境条件与茶叶质量密切相关。但目前对茶园土壤环境条件的调查研究依旧不足,为了解安溪县铁观音茶园土壤环境条件,进一步促进茶叶质量提升,本研究对福建省安溪县6个铁观音主产乡镇(感德、祥华、西坪、龙涓、剑斗、桃舟)共52个... 详细信息

茶园土壤环境条件与茶叶质量密切相关。但目前对茶园土壤环境条件的调查研究依旧不足,为了解安溪县铁观音茶园土壤环境条件,进一步促进茶叶质量提升,本研究对福建省安溪县6个铁观音主产乡镇(感德、祥华、西坪、龙涓、剑斗、桃舟)共52个茶园土壤样品进行测定,并对pH值、有机质、碱解氮、有效磷、速效钾,污染源(镉、铅、汞、砷、铬、铜)等指标进行分析。结果表明,安溪县铁观音主产区茶园土壤pH平均值为4.27,呈酸性;有机质含量丰富,平均值达到24.***.kg-1,各乡镇土壤有机质均处于Ⅰ级水平;碱解氮平均值为85.***.kg-1,龙涓乡处于Ⅰ级水平,其他乡镇处于Ⅱ级水平;有效磷含量较高,平均值为44.***.kg-1,均处于Ⅰ级水平;速效钾含量平均值为73.***.kg-1,龙涓乡及西坪镇处于Ⅱ级水平,其他乡镇处于Ⅲ级水平;污染源(镉、铅、汞、砷、铬、铜)平均含量低于茶叶产地环境技术条件和有机茶产地环境条件中的相应限值。安溪县铁观音主产区茶园土壤养分水平总体较高,但土壤存在一定程度酸化,速效钾含量相对匮乏,可通过施用土壤改良剂等缓解土壤酸化,施用钾肥补充土壤速效钾含量;土壤环境质量优良,适宜生产有机茶叶。

关键词：茶园土壤重金属茶叶质量管理措施

食品感官评定课程思政教学设计--以茶叶的质量感官评定为例

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食品界 2023年第3期 92-94页

作者：许朝丽栗亚琼漯河食品职业学院

本文旨在以《食品感官评定》课程为载体,将知识、技能传授与价值引领有机融合,将课程思政与专业知识有机融合。以“茶叶的质量感官评定”课堂教学为例,浅析在课堂教学过程中如何融入思政元素,通过精心设计,使学生不仅掌握茶叶质量的感... 详细信息

本文旨在以《食品感官评定》课程为载体,将知识、技能传授与价值引领有机融合,将课程思政与专业知识有机融合。以“茶叶的质量感官评定”课堂教学为例,浅析在课堂教学过程中如何融入思政元素,通过精心设计,使学生不仅掌握茶叶质量的感官评定方法,而且由了解茶文化到传承我国的传统文化,由传承传统文化上升到个人责任、民族情怀,激发学生的生活热情和爱国热情。

关键词：课程思政价值引领食品感官评定茶叶质量教学设计民族情怀课堂教学有机融合

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从生态农业角度试论提高我国茶叶质量的途径

中国农业科学 1989年第6期22卷 50-58页

作者：黄寿波姚国坤中国农业科学院茶叶研究所浙江农业大学

从生态农业角度探索提高茶叶质量的途径与方法,已成为世界产茶国茶学科学研究的方向性课题之一。茶叶质量包括色、香、味、形诸方面,商品茶质量还要考虑消费者的嗜好与需要。影响茶叶质量的因素是很多的,但生态环境却是最重要的因素之... 详细信息

从生态农业角度探索提高茶叶质量的途径与方法,已成为世界产茶国茶学科学研究的方向性课题之一。茶叶质量包括色、香、味、形诸方面,商品茶质量还要考虑消费者的嗜好与需要。影响茶叶质量的因素是很多的,但生态环境却是最重要的因素之一。为了提高我国茶叶质量,建议:1.合理布局,适地适栽;2.培育和选用良种,适种适制;3.改造环境,造成良好的茶园人工生态系统。

关键词：生态农业茶树茶叶质量

信阳毛尖茶树根际微生物群落组成与茶叶质量的关系

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安徽农业科学 2009年第22期37卷 10489-10491,10548页

作者：李福荣周强史峥贤王彩丽信阳师范学院生命科学学院河南信阳464000

[目的]探讨茶树根际微生物的群落组成与茶叶质量的关系,为研制茶树菌肥提供参考。[方法]对从信阳市浉河区贤山茶场、浉河港茶场、罗山县城郊茶场采集的土样中的茶树根际微生物进行分离鉴定。[结果]浉河港茶场土样中的细菌数量显著多于... 详细信息

[目的]探讨茶树根际微生物的群落组成与茶叶质量的关系,为研制茶树菌肥提供参考。[方法]对从信阳市浉河区贤山茶场、浉河港茶场、罗山县城郊茶场采集的土样中的茶树根际微生物进行分离鉴定。[结果]浉河港茶场土样中的细菌数量显著多于罗山县茶场和贤山茶场,其茶叶质量最为上乘。浉河港茶场土样中的真菌种类与数量多于罗山县茶场与贤山茶场,其放线菌种类与数量明显较少。罗山县茶场和贤山茶场土样中的细菌都分属于11个属,浉河港茶场土样中的细菌分属于14个属。固氮菌属、氮单胞菌属和假单胞菌属出现的频度最高,微球菌属、土壤单胞菌属和拜叶林克氏菌属出现的频度次之,肠杆菌属、葡萄球菌属出现的频度最低。[结论]信阳毛尖的茶叶质量与茶树根际微生物关系密切。

关键词：群落组成根际微生物茶叶质量茶树

科技水平在茶叶质量安全体系建设中的应用思路分析

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福建茶叶 2016年第7期38卷 246-247页

作者：孙桂兰青岛工学院商学院山东青岛266300

茶叶在中国几千年以来的传统文化中占有举足轻重的位置,茶叶在中国又是特色的农副产品,深受人们喜欢的纯天然的植物饮料。随着人们对食品安全和养生的需求,茶叶作为一种人们普遍应用的农副产品,质量安全方面越来越受到重视。在现代科技... 详细信息

茶叶在中国几千年以来的传统文化中占有举足轻重的位置,茶叶在中国又是特色的农副产品,深受人们喜欢的纯天然的植物饮料。随着人们对食品安全和养生的需求,茶叶作为一种人们普遍应用的农副产品,质量安全方面越来越受到重视。在现代科技水平突飞猛进的趋势下,科技水平在茶叶质量安全体系建设中该如何更好的应用,变成当下面临的实际问题。本文将重点切入科技水平在茶叶质量安全体系建设中的应用思路方面进行辨析,旨在发挥先进科技的优势,在管理、制定、操作体系建设等方面提出最佳方案。

关键词：科技应用茶叶质量安全体系建设应用

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六堡茶茶汤色泽量化分析三种方法的比较

食品界 2024年第5期 128-130页

作者：李媛捷何宏骏王晨曦梧州市食品药品检验所

茶叶具有广泛的市场需求和庞大的消费群体,茶汤色泽是评判茶叶质量的重要指标,不仅反映了茶叶的内在品质,而且直接影响消费者的直观感受。六堡茶属于黑茶类,具备独特的品质特征。干茶外观呈黑褐色,散发出光泽,而且香气陈醇,具有槟榔香... 详细信息

茶叶具有广泛的市场需求和庞大的消费群体,茶汤色泽是评判茶叶质量的重要指标,不仅反映了茶叶的内在品质,而且直接影响消费者的直观感受。六堡茶属于黑茶类,具备独特的品质特征。干茶外观呈黑褐色,散发出光泽,而且香气陈醇,具有槟榔香的特质。泡制后的六堡茶,汤色呈浓红,宛如琥珀,滋味醇正甘爽。随着科学技术的发展,光学成像、数字图像处理等技术在食品质量检测领域得到了广泛应用。因此,用六堡茶茶汤色泽量化分析检测方法展开研究,有助于提高茶叶品质评价的科学性和客观性,帮助消费者更加准确地了解品质,从而进行选购。

关键词：六堡茶品质特征数字图像处理泡制汤色茶叶质量分析检测方法直观感受

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茶叶质量,挥之不去的心头之痛

茶世界 2004年第7期 10-15页

作者：朱仲海

7月18日,中央电视台《每周质量报告》栏目,曝光与揭示了安徽宣郎广茶业总公司--十字铺茶场的喷洒有毒农药及茶叶制假等事件后,在社会上引起了很大的震惊,全国各大新闻媒体及互联网纷纷刊登与转载,港、澳、台媒体也作了一定的报导,而整... 详细信息

7月18日,中央电视台《每周质量报告》栏目,曝光与揭示了安徽宣郎广茶业总公司--十字铺茶场的喷洒有毒农药及茶叶制假等事件后,在社会上引起了很大的震惊,全国各大新闻媒体及互联网纷纷刊登与转载,港、澳、台媒体也作了一定的报导,而整个报导,除了央视外,大部分媒体主题冠名为"安徽毒茶",一下子"安徽毒茶"传遍全国,辽宁、江苏、北京、上海、广东等各大市场及当地工检部门纷纷作出反应,清理与排查安徽茶,有的市场如江苏南京市场,只要是安徽茶,不管是否是宣郎广茶业总公司,一律清理出场,一夜之间,安徽茶成了肮脏的代名词。我们在为十字铺茶场的痛惜与遗憾的同时,不得不考虑到一个深刻的问题,中国茶叶如何才能建立起让人放心的质量安全体系。

关键词：茶叶质量心头之痛茶叶经济质量安全体系茶园建设茶行业中国茶叶茶叶种植面积每周质量报告无公害茶叶

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让绿叶变成乡村振兴的“金叶” 007

让绿叶变成乡村振兴的“金叶”

中国食品报

作者：欧阳军黄萍

“老百姓幸福了，我就觉得幸福;游客开心了，我也开心了!”这是一位茶人发自内心的话语。又到了一年采茶季，记者走进湖南省益阳市安化县马路镇，一座座郁郁葱葱的茶山映入眼帘，正值茶芽竞发之际，随处可见茶农们穿梭在茶树之间抢摘明... 详细信息

“老百姓幸福了，我就觉得幸福;游客开心了，我也开心了!”这是一位茶人发自内心的话语。又到了一年采茶季，记者走进湖南省益阳市安化县马路镇，一座座郁郁葱葱的茶山映入眼帘，正值茶芽竞发之际，随处可见茶农们穿梭在茶树之间抢摘明前茶的身影。马路镇是益阳茶产业重镇，茶?

关键词：茶园基地茶叶质量茶产业

来源： cnki报纸评论

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cnki报纸

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茶叶质量与土壤中铅含量的相关性研究

茶叶质量与土壤中铅含量的相关性研究