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苹果皮对猕猴桃早期后熟的作用
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国外特种经济动植物 1990年 第3期 46-47,F003页
作者: 石川一宪 张忠革
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苹果皮小路
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优秀童话世界 2021年 第6期 16-17页
作者: 孙君飞 河南
这条小路不是修出来的,也不是走出来的,而是闲巫婆在削苹果时,用长长的苹果皮变出来的。苹果皮小路在白天显出淡淡的红色,到了夜晚,出月亮时,它就翻个身,看上去好像涂了一层奶油,柔柔的白、淡淡的黄。当然了,既然称得上苹果皮小路,它每... 详细信息
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苹果皮膳食纤维饮料的开发
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食品安全导刊 2020年 第33期 137-137,139页
作者: 崔芙蓉 贝玉龙 怀美玉 徐方旭 沈阳师范大学生命科学学院 沈阳师范大学科信软件学院 沈阳师范大学实验教学中心
本研究以苹果皮为原料,研究了膳食纤维饮料产品的开发工艺。产品配料主要有苹果皮原浆40%、葡萄糖15%、稳定剂(羧甲基纤维素钠∶黄原胶=1∶1)0.2%、柠檬酸0.5%和维生素C2%,其余为水。本研究提供了一种新的膳食纤维饮料,为苹果皮的再利... 详细信息
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苹果皮上刮出的白色粉末是什么?
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青春期健康 2017年 第2期 70-71页
作者: 武亿
苹果自身会产生一种天然果蜡,现在市场上销售的苹果,多数都是会产天然果蜡的,大家能刮出来的白色粉末,是一种天然的脂类成分,也就是俗称的天然果蜡,这个对人体没有任何危害。"大家吃苹果的时候注意啊,你看看,这苹果上面是什么东西啊?刮... 详细信息
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苹果皮磁种吸附材料制备与性能研究
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河南科学 2015年 第1期33卷 18-22页
作者: 黄辉 杨进进 刘义武 黄河 刘岚 内江师范学院化学化工学院 四川内江641199
采用苹果皮为原料,用磁种方法合成了苹果皮磁种吸附材料.用红外光谱和扫描电镜对样品进行表征,并对其吸附性能和分离效果进行了研究.在室温下考察了吸附时间,吸附剂用量,铜离子初始浓度,吸附溶液p H值四个因素对吸附效果的影响.结果表... 详细信息
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苹果皮加醋减肥又保健
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健康促进 2005年 第1期 44-45页
作者: 陶祥元
2004年,日本的电台、电视台、杂志等报道了苹果皮醋有减肥、防病、治病、保健的消息。由此引发了日本市民饮用苹果皮醋的兴趣。
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苹果皮香精回收技术
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冷饮与速冻食品工业 1997年 第3期3卷 25-27页
作者: 杨寿清 无锡轻工大学中央研究所
介绍了一种以苹果皮生产苹果香精的方法,并对苹果皮芳香产生的原因进行了初步探讨。
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苹果皮加工利用研究进展
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食品安全导刊 2024年 第13期 165-168页
作者: 张坤 李明月 钟义 齐甲雯 张书梦 吕转转 新疆理工学院食品科学与工程学院 新疆阿克苏843000
我国是世界上最大的苹果生产国和消费国,苹果加工产业发达,同时造成了苹果皮的大量浪费和污染。苹果皮具有丰富的营养价值和多种潜在的加工利用途径,本文总结了苹果皮加工利用现状,以期对苹果皮的深加工和综合利用起到推动和引领作用,... 详细信息
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苹果皮的加工
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山西食品工业 2004年 第1期 18-19页
作者: 贾生平 山西农业大学运城农学院 运城044000
介绍了苹果皮加工饮料及提取果胶的技术要点。
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苹果皮蜡质有害吗?
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食品指南 2009年 第1期 22-23页
作者: 宗春霞 《食品指南》记者
俗话说.“一天一苹果,医生远离我。”苹果中含有丰富的果胶,果胶可清除人体肠胃中的细菌.经常吃苹果.可以有效降低患肠癌的风险。此外.苹果中还含有丰富的维生素C和维生素B.这些维生素主要集中在苹果的皮上.因此吃苹果最好连皮... 详细信息
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