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光谱法研究变性剂对苦荞麦蛋白质构象的影响
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光谱学与光谱分析 2011年 第6期31卷 1611-1614页
作者: 郭晓娜 姚惠源 江南大学食品学院 江苏无锡214122
采用紫外差示光谱和荧光光谱研究了不同浓度的乙醇溶液和盐酸胍溶液对苦荞麦蛋白质(TBWSP31)构象变化的影响。研究表明,TBWSP31的色氨酸残基和酪氨酸残基有的位于分子内部,有的暴露于分子表面。乙醇溶液使TBWSP31变性时,仅仅是分子的外... 详细信息
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苦荞麦根的化学成分研究
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中草药 2012年 第5期43卷 866-868页
作者: 胡长玲 郑承剑 程瑞斌 秦路平 福建中医药大学药学院 福建福州350108 第二军医大学药学院生药学教研室 上海200433 中国人民解放军100医院医务处 江苏苏州215007
目的研究苦荞麦Fagopyrum tataricum根的化学成分。方法采用多种色谱技术进行分离精制,通过理化性质和波谱分析进行结构鉴定。结果从苦荞麦根中分离得到8个化合物,分别鉴定为5-羟甲基-2-呋喃甲醛(1)、香豆素(2)、()-甘草素(3)、酞酸双(2... 详细信息
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苦荞麦饮料的酶解工艺研究
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食品工业科技 2009年 第10期30卷 265-266,269页
作者: 马坤 张晖 王立 郭晓娜 姚惠源 江南大学食品学院 食品科学与技术国家重点实验室江苏无锡214122
苦荞麦籽粒为原料,通过单因素实验和正交实验,对苦荞麦饮料生产的酶解工艺进行研究。结果表明:料液比1∶10,糖化酶添加量300U/g,57.5℃酶解5.3h,DE值可到达90.7%,黄酮提取率为59.1%。
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苦荞麦拒盐基因FtSOS1的克隆与表达研究
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植物生理学报 2017年 第12期53卷 2157-2166页
作者: 刘雪华 宋琎楠 陆启环 张玉喜 侯丽霞 于延冲 张艳萍 刘春英 董春海 杨洪兵 青岛农业大学生命科学学院 山东省高校植物生物技术重点实验室山东青岛266109
细胞质膜Na^+/H^+逆向转运蛋白基因SOS1在植物拒盐过程中发挥着十分重要的作用。本文以耐盐苦荞麦(Fagopyrum tataricum)品种‘川荞1号’及其新株系川荞1号-1为实验材料,利用c DNA末端快速扩增(RACE)法获得苦荞麦SOS1基因,命名为Ft SOS1... 详细信息
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化学计量学在中药苦荞麦指纹谱最佳检测波长选择中的应用
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中国药学杂志 2003年 第6期38卷 419-422页
作者: 张琪 张雪辉 陈建民 中国医学科学院中国协和医科大学药用植物研究所 北京100094
目的 确定通过高效液相色谱 二极管振列检测器法 (HPLC DAD)获得的中药苦荞麦指纹图谱的最佳检测波长。方法 借助于化学计量学方面对有关信息的提取与处理获得相对峰面积之和、分离度之和、平均分离度经验参数的指标参数值及2个基于... 详细信息
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苦荞麦FtNHX1基因的克隆及表达分析
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华北农学报 2017年 第4期32卷 49-54页
作者: 刘雪华 宋琎楠 张玉喜 侯丽霞 于延冲 赵方贵 刘春英 董春海 杨洪兵 青岛农业大学生命科学学院山东省高校植物生物技术重点实验室 山东青岛266109
为深入研究液泡膜Na^+/H^+逆向转运蛋白在植物耐盐中的作用,以耐盐苦荞麦品种川荞1号为材料,利用同源克隆方法得到NHX基因,命名为FtNHX1,并在Gen Bank中注册,登录号为KY438929;序列分析表明,该基因开放阅读框1 662 bp,共编码553个氨基酸... 详细信息
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苦荞麦蛋白质对乳腺癌细胞的增殖抑制作用
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食品科学 2010年 第19期31卷 317-320页
作者: 郭晓娜 姚惠源 江南大学食品学院 江苏无锡214122
采用MTT法、HE染色法、扫描电镜法研究苦荞麦蛋白质(TBWSP31)对人乳腺癌Bcap37细胞的增殖抑制作用。结果表明:TBWSP31对人乳腺癌细胞株Bcap37的生长有明显的抑制作用,并且存在时间效应和剂量效应。48h和72h的IC50值分别为43.37、19.75μ... 详细信息
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苦荞麦FtWRKY6基因的克隆及其在低磷与激素诱导下根中的表达分析
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华北农学报 2023年 第1期38卷 32-39页
作者: 田建红 彭喜旭 邬清韬 文碧瑶 邓楚楚 唐新科 王海华 湖南科技大学生命科学与健康学院 湖南湘潭411201 经济作物遗传改良与综合利用湖南省重点实验室 湖南湘潭411201 重金属污染生态土壤修复与安全利用湖南省高校重点实验室 湖南湘潭411201
WRKY转录因子是植物非生物胁迫反应中的重要调节子。荞麦耐贫瘠,磷利用率较高。为了探究WRKY基因在荞麦磷饥饿反应中可能的调节作用,以苦荞麦为材料,采用逆转录PCR方法,从低磷处理的根RNA样品中获得了FtWRKY6基因的编码序列。FtWRKY6 c... 详细信息
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苦荞麦方便面挤压加工参数的优化研究
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食品工业科技 2010年 第11期31卷 286-287,290页
作者: 陈金日 冉旭 刘学文 孙于庆 四川大学轻纺与食品学院 四川成都610065
苦荞麦粉、面粉和淀粉为原料,采用单因素实验与正交实验设计对原料配方及挤压加工工艺进行了优化实验研究。研究结果表明:苦荞麦方便面的最佳淀粉添加品种为玉米淀粉,最佳进料参数为荞粉与面粉比2∶3,淀粉加入量22%,复合添加剂添加量... 详细信息
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苦荞麦粉临床疗效实验及其保健功能概述
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食品工业科技 1999年 第S1期20卷 61-64页
作者: 徐嘉生 张太生 郭玉刚 北京中医医院 北京100010
运用苦荞麦粉治疗临床高脂血症、糖尿病,以及二者合并症共296例,服用疗程为30~40d,其结果表明,显效率为51.35%,有效率为45%,总有效率为91.35%。动物对比试验与临床疗效一致。而且进行疗效机制讨论。
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