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大学生『养芒果核』不只是消遣

时代邮刊 2024年第2期 29-29页

作者：杨鑫宇不详

对当代大学生而言,"养芒果核"并不是闲得无聊,而是一种在学习、考试、求职、社交等现实压力之间纾解情绪、释放疲劳的解压手段. 光洁蓬松的绒毛,缤纷多彩的毛色……一种独特的"新型宠物",在部分大学生群体中流行起来.它是被精心清洗、... 详细信息

对当代大学生而言,"养芒果核"并不是闲得无聊,而是一种在学习、考试、求职、社交等现实压力之间纾解情绪、释放疲劳的解压手段. 光洁蓬松的绒毛,缤纷多彩的毛色……一种独特的"新型宠物",在部分大学生群体中流行起来.它是被精心清洗、梳理之后的芒果核——没错,就是你想的那种芒果核.

关键词：芒果核大学生现实压力新型宠物

超声辅助双水相集成提取芒果核多酚工艺优化(英文)

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农业工程学报 2012年第19期28卷 255-261页

作者：高云涛王振峰罗利军戴建辉李鼎云南民族大学化学与生物技术学院昆明650031 民族药资源化学国家民委一教育部重点实验室昆明650500

为了获得超声辅助双水相集成提取芒果核多酚的最佳条件,该文提出一种超声提取与丙醇-硫酸铵双水相分离体系集成提取芒果核多酚的新方法,利用5水平4因素的星点设计响应面方法研究提取条件对芒果核总多酚提取率的影响。当超声功率为400W... 详细信息

为了获得超声辅助双水相集成提取芒果核多酚的最佳条件,该文提出一种超声提取与丙醇-硫酸铵双水相分离体系集成提取芒果核多酚的新方法,利用5水平4因素的星点设计响应面方法研究提取条件对芒果核总多酚提取率的影响。当超声功率为400W、初始温度为45℃,获得的最佳条件是59.7%丙醇浓度,23.4%硫酸铵用量,27.3min超声提取时间和23.0mL/g的液固比,在该条件下,芒果核多酚提取率为6.67%,试验值与最佳预测值(6.82%)相符,超声辅助双水相集成法获得的提取物多酚含量高于常规超声提取法。试验结果说明利用超声辅助双水相集成的方法改善多酚提取是可行性。该研究可为芒果核的利用和植物多酚的提取技术提供参考。

关键词：优化提取超声波多酚芒果核

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芒果核提取物的抑菌活性组分分析

食品工业科技 2011年第3期32卷 172-174,177页

作者：李春美田燕钟慧臻杨立周丽明华中农业大学食品科技学院湖北武汉430070

对芒果核乙醇提取物采用AB-8大孔树脂和SephadexLH-20柱进行初步纯化得到不同级分。抑菌实验表明,芒果核多酚在一定的浓度下对供试的大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、苏云金芽孢杆菌和金黄葡萄球菌都有较强的抑菌活性,随着浓度的升高,抑菌效果... 详细信息

对芒果核乙醇提取物采用AB-8大孔树脂和SephadexLH-20柱进行初步纯化得到不同级分。抑菌实验表明,芒果核多酚在一定的浓度下对供试的大肠杆菌、枯草芽孢杆菌、苏云金芽孢杆菌和金黄葡萄球菌都有较强的抑菌活性,随着浓度的升高,抑菌效果也明显升高,但是对供试的两种真菌均无明显抑菌活性;不同级分芒果核多酚的抑菌活性不同,芒果核多酚经SephadexLH-20柱分离所得的组分III是芒果核多酚的主要抑菌活性组分,结合HPLC-ESI-MS的分析,表明芒果核多酚的抑菌活性组分主要为含有不同取代度的没食子酰基葡萄糖类物质。

关键词：芒果核多酚抑菌活性组分

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芒果核多酚纯化物成分分析及其抗氧化研究

食品研究与开发 2017年第22期38卷 6-13页

作者：康超李燕段振华罗杨合帅良伍淑婕贺州学院食品科学与工程技术研究院广西贺州542899 贺州学院食品与生物工程学院广西贺州542899

采用30%、50%、70%、90%的乙醇回流提取芒果核多酚物质,把提取液浓缩浸膏,依次采用硅胶柱层析法、薄层色谱跟踪检测、红外光谱、核磁共振等方法进行检测分析。结果表明,30%和50%乙醇纯化物中主要成分是鞣酸,70%乙醇纯化物是鞣花酸,90%... 详细信息

采用30%、50%、70%、90%的乙醇回流提取芒果核多酚物质,把提取液浓缩浸膏,依次采用硅胶柱层析法、薄层色谱跟踪检测、红外光谱、核磁共振等方法进行检测分析。结果表明,30%和50%乙醇纯化物中主要成分是鞣酸,70%乙醇纯化物是鞣花酸,90%乙醇纯化物是蓖麻油酸,进一步的纯化单体分别为芥酸以及油酸甘油酯;抗氧化活性试验表明,芒果核多酚及其纯化物对羟基自由基(·OH)、DPPH自由基(DPPH·)清除作用明显,说明芒果核多酚具有很好的抗氧化活性,为芒果核的综合开发利用提供重要依据。

关键词：芒果核多酚纯化物成分分析抗氧化活性

芒果核多酚超声辅助提取工艺优化及抑菌活性研究

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食品研究与开发 2021年第14期42卷 56-60,70页

作者：刘晓珍李福香祝兆亮梁卓恒彭高怡李琳东莞理工学院化学工程与能源技术学院广东东莞523808 东莞理工学院食品营养健康工程与智能化加工研究中心广东东莞523808

研究芒果核多酚超声辅助提取的最佳工艺,考察芒果核多酚提取物的抑菌活性。采用单因素及正交试验,以芒果核多酚得率为指标,考察料液比、乙醇浓度、超声时间和超声功率对芒果核多酚得率的影响。同时采用滤纸圆片法考察芒果核多酚对大肠... 详细信息

研究芒果核多酚超声辅助提取的最佳工艺,考察芒果核多酚提取物的抑菌活性。采用单因素及正交试验,以芒果核多酚得率为指标,考察料液比、乙醇浓度、超声时间和超声功率对芒果核多酚得率的影响。同时采用滤纸圆片法考察芒果核多酚对大肠杆菌和枯草芽孢杆菌的抑菌活性。芒果核多酚最佳超声辅助提取工艺为料液比1∶35(g/mL),超声时间80 min,乙醇浓度35%,超声功率280 W,此条件下芒果核多酚得率为8.18%。芒果核多酚对受试菌均具有一定的抑制作用,其中对大肠杆菌的抑制作用比枯草芽孢杆菌强。

关键词：芒果核多酚超声辅助提取正交试验抑菌活性

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芒果核淀粉的制备及理化性质研究

食品科技 2017年第11期42卷 284-287页

作者：聂红梅陈瑶琼冯丽敏池明亮陈玲玲廖夏云广西中医药大学南宁530299

芒果果核富含淀粉,是有待开发利用的新型资源。以芒果果核为原料,提取芒果果核的淀粉,研究料液比、浸泡p H、浸泡时间和烘干温度对提取芒果核淀粉含量的影响,确定芒果核淀粉的最佳制备工艺参数,结果表明在料液比为1:3、浸泡p H为8、浸... 详细信息

芒果果核富含淀粉,是有待开发利用的新型资源。以芒果果核为原料,提取芒果果核的淀粉,研究料液比、浸泡p H、浸泡时间和烘干温度对提取芒果核淀粉含量的影响,确定芒果核淀粉的最佳制备工艺参数,结果表明在料液比为1:3、浸泡p H为8、浸泡时间为18 h和烘干温度为60℃的条件下,芒果核淀粉得率达到79.45%。芒果果核淀粉随着温度升高溶解度逐渐升高,90℃水浴加热条件下,溶解度达到40%。

关键词：芒果核淀粉制备理化性质

基于UPLC-Q-TOF-MS/MS的芒果核化学成分分析

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天然产物研究与开发 2023年第6期35卷 949-965页

作者：武俊颖张武岗郎一帆黄智超杨武亮杨婕陈海芳江西中医药大学现代中药制剂教育部重点实验室江西中医药大学中药固体制剂制造技术国家工程研究中心南昌330004

为了对芒果核中的化学成分进行系统全面地分析,本研究采用超高效液相色谱-四级杆-飞行时间质谱(UPLC-Q-TOF-MS/MS)对芒果核中的化学成分进行了分析和鉴定。采用电喷雾离子源(ESI),于负离子模式下采集数据;结合对照品质谱数据及相关文献... 详细信息

为了对芒果核中的化学成分进行系统全面地分析,本研究采用超高效液相色谱-四级杆-飞行时间质谱(UPLC-Q-TOF-MS/MS)对芒果核中的化学成分进行了分析和鉴定。采用电喷雾离子源(ESI),于负离子模式下采集数据;结合对照品质谱数据及相关文献,对样品中成分的二级质谱数据进行分析,共鉴定出135个化合物,主要包括没食子酸鞣质类47个、黄酮类47个、有机酸类30个、香豆素类3个、环烯醚萜苷类8个,其中17个化合物首次在芒果核中鉴定得出。本实验运用UPLC-Q-TOF-MS/MS技术对芒果核的化学成分进行了较为全面系统地解析,可为其后续的药效物质基础研究及临床应用奠定基础。

关键词： UPLC-Q-TOF-MS/MS 芒果核化学成分质谱分析

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芒果核中芒果苷的超声辅助提取工艺优化

食品工业科技 2023年

作者：朱芙蓉王霜秀毛德源韦澳刘韦清南宁学院食品与质量工程学院

本研究旨在探究超声辅助提取芒果核中芒果苷的工艺。通过单因素实验和Box-Behnken响应面设计，探究料液比、乙醇浓度、超声温度、超声时间和超声功率5个因素对芒果苷提取率的影响。结果显示，最佳提取参数为乙醇浓度为75%，料液比为1:50... 详细信息

本研究旨在探究超声辅助提取芒果核中芒果苷的工艺。通过单因素实验和Box-Behnken响应面设计，探究料液比、乙醇浓度、超声温度、超声时间和超声功率5个因素对芒果苷提取率的影响。结果显示，最佳提取参数为乙醇浓度为75%，料液比为1:50 g/mL，超声温度为45℃，超声时间为40 min和超声功率为288W。在此最优工艺条件下，芒果苷得率为4.78%，预测值为4.75%。该研究可为芒果核中芒果苷的提取提供理论参考依据。

关键词：超声辅助芒果核芒果苷提取工艺优化

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芒果核化学成分及应用工艺研究

芒果核化学成分及应用工艺研究

作者：黄世好广西师范大学

学位级别：硕士

芒果(Mangifera indica Linn)为漆树科植物,生长于热带和亚热带沿海潮间带。现代化学研究表明,芒果中主要含有黄酮、甾体、萜类、苷类和酚类等化合物。现代药理学研究表明,芒果具有抗菌抗炎消炎、抑菌、防癌抗癌、抗氧化、增强免疫调节... 详细信息

芒果(Mangifera indica Linn)为漆树科植物,生长于热带和亚热带沿海潮间带。现代化学研究表明,芒果中主要含有黄酮、甾体、萜类、苷类和酚类等化合物。现代药理学研究表明,芒果具有抗菌抗炎消炎、抑菌、防癌抗癌、抗氧化、增强免疫调节等药理作用,具有较高的药物开发应用价值。据所查文献表明,目前研究的主要是芒果叶和芒果皮的化学成分的研究和芒果有效成分的提取及加工工艺研究,而对芒果核的研究比较少,因此,芒果核的研究与开发利用具有较好理论意义和实际意义,为合理开发和利用芒果提供理论依据。采用硅胶柱层析、TLC等方法进行分离纯化,得到12个单体化合物,利用波谱技术结合物质的理化性质对各单体化合物进行结构鉴定,鉴定了12个化合物的结构。它们分别为：(24S)-豆甾-5-烯-3β-醇棕榈酸酯(1)、正十八烷(2)、豆甾醇(3)、三十烷醇(4)、齐墩果酸(5)、β-胡萝卜甙(6)、β-谷甾醇(7)、没食子酸(8)、3,4-一羟基苯甲酸(9)、7-羟基-6-甲氧基香豆素(10)、染料木素(11)、槲皮素(12)。其中化合物1、2、3、4、5、10和11为首次从该植物中分离得到。采用索氏提取法提取芒果核仁中的油脂,出油率为12.67%;经甲酯化后,利用气质联用技术(GC-MS)和标准图谱检索对照方法对其化学成分进行研究,并用气相色谱面积归一法测定其各成分的相对百分含量,芒果核仁油甲酯化产物经GC-MS分析,检测出48种化合物,鉴定出11种,占总量的22.92%,主要成分是酯类、烷烃类和酚类等化合物;采用凯氏定氮法测得每百克干芒果核仁中所含的蛋白质质量为5.81g。采用费林试剂法测得芒果核仁粉末的总糖含量为72.27%;通过单因素实验和正交实验得出芒果核仁发酵酒精的最佳工艺条件为：料水比1：10、温度为25℃、酵母菌菌种为安琪高活性干酵母、20000u/mLα-淀粉酶用量为0.4mL、pH值为4.5-5.0、发酵时间为60h,最高出酒率为34.08%,生物转化率达92.26%;通过单因素实验和正交实验得出木瓜蛋白酶水解芒果核仁酒糟中的蛋白质的最佳酶解条件为：温度65℃,pH值8.0,加酶量3.0mL/100g(湿酒糟),水解时间10min。在最佳酶解条件下,单位体积蛋白质增量为97.98%。酶解上清液中蛋白质含量增加近1倍,该工艺在制酒工业中的副产物的综合利用具有很大的开发空间,可实现经济的最优化。

关键词：芒果核化学成分正交实验