检索结果-南通市图书馆

广东农业科学 2009年第3期36卷 39-42页

作者：许瑞丽黄洁李开绵叶剑秋张振文陆小静中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所/农业部热带作物种质资源利用重点开放实验室海南儋州571737

制定了木薯生产的气候土壤条件、品种选择、种植、施肥、病虫草害防治、防灾减灾、收获、种茎贮藏和记录等技术规范要求,适用于生产木薯的农场,使木薯生产全过程符合农业良好操作规范(GAP)的要求。

关键词：木薯栽培技术良好操作规范

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肉鸡生产良好操作规范(GMP)

中国家禽 2006年第12期28卷 34-40页

作者：王桂朝

肉鸡生产企业实行生产、管理、检测系统的整体规范化,不仅能提高产品质量,增加出口竞争力度,获得良好的经济效益,而且有利于企业快速健康发展,符合日益集中化和国际化的行业趋势。文章详细介绍了肉鸡生产应遵循的良好操作条件,为广大业... 详细信息

肉鸡生产企业实行生产、管理、检测系统的整体规范化,不仅能提高产品质量,增加出口竞争力度,获得良好的经济效益,而且有利于企业快速健康发展,符合日益集中化和国际化的行业趋势。文章详细介绍了肉鸡生产应遵循的良好操作条件,为广大业者提供了极具价值的参考模本。

关键词：良好操作规范肉鸡生产食品生产企业强制性标准生产过程食品安全卫生作业规范卫生安全产品质量背景资料

对虾养殖关键环节潜在危害及其控制的良好操作规范

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中国水产 2009年第6期 34-36页

作者：冼凤英蔡云川朱懿麦良彬黄天文蔡强广东省水产技术推广总站 510222 广东省湛江市水产技术推广中心站 524039

我国对虾养殖生产规模位居全球首位，对虾是我国最主要的水产养殖品种和出口创汇品种之一。近年来，养殖水环境污染、病害频发、渔业投入品尤其是药物的不合理使用等质量安全问题日益突显，成为影响我国对虾产业可持续发展的主要因素。

关键词：对虾养殖良好操作规范潜在危害水产养殖品种控制水环境污染可持续发展生产规模

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国内外良好操作规范(GMP)现状及比较

世界标准信息 2005年第12期 85-92页

作者：席兴军刘俊华中国标准化研究院

GMP的英文全文是Good Manufacturing Practice，意为“良好操作规范”，它要求企业从原料、人员、设施设备、生产过程、包装运输、质量控制等方面按国家有关法规达到卫生质量要求，形成一套可操作的作业规范以帮助企业改善企业卫生环境... 详细信息

GMP的英文全文是Good Manufacturing Practice，意为“良好操作规范”，它要求企业从原料、人员、设施设备、生产过程、包装运输、质量控制等方面按国家有关法规达到卫生质量要求，形成一套可操作的作业规范以帮助企业改善企业卫生环境，及时发现生产过程中存在的产品质量与卫生安全问题，加以改善，GMP的工作重点是确认食品生产过程的安全性防止异物、毒物、微生物污染食品，双重检验制度，防止出现人为的损失；标签的管理；人员培训；生产记录、报告的存档以及建立完善的管理制度。

关键词：良好操作规范国内外现状生产过程卫生安全问题卫生环境管理制度微生物污染设施设备包装运输

美国FDA《食品现行良好操作规范和危害分析及基于风险的预防控制》法规简介及对我国的启示

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食品安全质量检测学报 2015年第12期6卷 5088-5094页

作者：陈长兴朱晓南缪岳琴罗丽范秀琴杨松福清出入境检验检疫局福清350300 福建出入境检验检疫局福州350001

美国FDA《食品现行良好操作规范和危害分析及基于风险的预防控制》最终法规于2015年9月17日发布,并于2015年11月16日生效。本文介绍了法规的框架和主要特点,不同类型和规模的企业满足法规要求的日期,供应链计划符合法规的日期,现行良好... 详细信息

美国FDA《食品现行良好操作规范和危害分析及基于风险的预防控制》最终法规于2015年9月17日发布,并于2015年11月16日生效。本文介绍了法规的框架和主要特点,不同类型和规模的企业满足法规要求的日期,供应链计划符合法规的日期,现行良好操作规范失效日期并对法规的主要内容:总则、现行良好操作规范、危害分析及基于风险的预防控、更改的要求、取消受限制企业的豁免、建立并保持记录的要求、供应链计划等7个方面进行简要介绍,便于输美食品生产企业和官方监管人员及早了解法规的主要内容,以满足法规的要求;同时提出了4个方面的启示,便于今后我国在制订食品法规方面进行借鉴。

关键词：美国食品良好操作规范危害预防控制

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食品微生物实验室良好操作规范要点

食品安全导刊 2021年第8期 38-39页

作者：孙葳辽宁省检验检测认证中心

食品微生物检验是食品安全的重要保障,因此食品微生物检验拥有良好的操作规范尤为重要。本文结合多年食品微生物检验工作经验,对食品微生物实验室良好操作规范相关要点进行简要阐述,以期为实验室管理提供一些参考。食品微生物检验是食... 详细信息

食品微生物检验是食品安全的重要保障,因此食品微生物检验拥有良好的操作规范尤为重要。本文结合多年食品微生物检验工作经验,对食品微生物实验室良好操作规范相关要点进行简要阐述,以期为实验室管理提供一些参考。食品微生物检验是食品安全的重要保障,食品中的微生物指标是食品安全中必不可少的检测指标,因此食品微生物检验实验室拥有良好的操作规范尤为重要。

关键词：食品微生物检验良好操作规范食品安全微生物实验室微生物指标实验室管理微生物检验实验室检测指标

GB/T20575—2006《鲜、冻肉生产良好操作规范》的主要内容

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肉类研究 2014年第3期28卷 I0001-I0002页

作者：李江华中国人民大学农业与农村发展学院

为了规范鲜肉和冻肉的生产，保证动物性食品的安全，国家质检总局和国家标准化管理委员会于2006年9月14日颁布了国家标准GB/T 20575-2006《鲜、冻肉生产良好操作规范》，

关键词：良好操作规范 GB T 国家标准化管理委员会生产冻肉国家质检总局动物性食品鲜肉

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农产品加工良好操作规范通则(四)

农业工程技术(农产品加工业) 2009年第3期 49-50页

9生产过程管理9.1生产管理制度9.1.1应按产品品种分别建立生产工艺和卫生管理制度,明确各车间、工序、个人的岗位职责,并定期检查、考核。具体内容在各类食品厂的卫生规范中分别制定。

关键词：良好操作规范成品包装通则食品厂食品加工厂加工厂原辅料品质管理包装材料食品添加剂农产品加工

绿色有机富硒畜禽屠宰加工良好操作规范(GMP)

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同方期刊数据库

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肉类工业 2010年第4期 40-43页

作者：陈少谋刘绵刚王培菊吴杰陕西省安康市畜牧兽医中心陕西安康725000

1 范围本规范规定了绿色有机富硒畜禽屠宰加工企业应具备的条件,加工、包装、储藏、运输方法与要求等内容.2 规范性引用文件下列文件的条款通过本规范引用而成为本规范的条款.凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容... 详细信息

1 范围本规范规定了绿色有机富硒畜禽屠宰加工企业应具备的条件,加工、包装、储藏、运输方法与要求等内容.2 规范性引用文件下列文件的条款通过本规范引用而成为本规范的条款.凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本部分,然而,鼓励根据本规范达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本.凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本规范.

关键词：屠宰加工企业良好操作规范畜禽富硒运输方法储藏

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国内外食物煎炸良好操作规范的实施要点

食品安全质量检测学报 2015年第10期6卷 4091-4095页

作者：王莉蓉金青哲冯国霞黄健花王兴国国家粮食局标准质量中心北京100036 食品安全与营养协同创新中心无锡214122 江南大学食品科学与技术国家重点实验室无锡214122

油炸食品提供了人体所必需的营养成分,但是煎炸油在煎炸过程中容易发生氧化、水解和聚合等反应,产物有害因子,影响煎炸油和煎炸食品的品质。食物煎炸的关键在于过程管理。本文综述了食物煎炸良好操作规范(GMP)6大实施要点,从选择合适的... 详细信息

油炸食品提供了人体所必需的营养成分,但是煎炸油在煎炸过程中容易发生氧化、水解和聚合等反应,产物有害因子,影响煎炸油和煎炸食品的品质。食物煎炸的关键在于过程管理。本文综述了食物煎炸良好操作规范(GMP)6大实施要点,从选择合适的煎炸食用油(饱和度相对高或油脂伴随物丰富)、采用专用的油炸设备、控制油温(煎炸温度不超过190℃)、定期过滤油脂和清洗油炸设备(每天过滤一次)、及时补充新油和定期油品检测(检测极性组分含量的变化)6个方面来阐述如何保障煎炸油和油炸食品的品质。按GMP煎炸操作,即可在保证煎炸食品的营养和安全性,同时延长合格油脂的使用寿命,从而节约食物资源和成本,可为煎炸油国家标准的制订与相关科学研究提供参考。

关键词：煎炸油食品加工餐饮业良好操作规范