检索结果-南通市图书馆

食品安全导刊 2020年第29期 62-62页

作者：彭建朱有刚不详

为全面规范"馒头房"经营行为,保障人民群众"舌尖上的安全",连日来,山东省单县市场监管局对全县"馒头房"开展检查督导,力促"阳光馒头房"工程提升。督查人员实地查看了城区部分"馒头房"经营情况,对升级改造中的"馒头房"进行点评.

关键词：馒头升级改造舌尖上阳光单县规范山东省

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吃饭这件事

风流一代 2021年第31期 13-13页

作者：郑晶心不详

"这是一种‘油然而生的幸福’。"《舌尖上的美食》总导演陈晓卿在《肥肉》一书中谈到美食"白糖拌油渣"时,认为这是他童年时代的美食体验极限。朱赢椿策划的这本《肥肉》很有意思,他邀请到沈昌文、钟叔河、苏童、叶兆言、麦家、蒋方舟、... 详细信息

"这是一种‘油然而生的幸福’。"《舌尖上的美食》总导演陈晓卿在《肥肉》一书中谈到美食"白糖拌油渣"时,认为这是他童年时代的美食体验极限。朱赢椿策划的这本《肥肉》很有意思,他邀请到沈昌文、钟叔河、苏童、叶兆言、麦家、蒋方舟、陈晓卿、封新城、史航等人讲述关于肥肉的珍贵记忆,也收录了不同国家、民间不同年龄和领域的人关于肥肉的故事。

关键词：美食体验陈晓卿叶兆言钟叔河蒋方舟舌尖上

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闲话酸菜

老人世界 2020年第12期 37-37页

作者：李占忠不详

东北的冬季气温寒冷,蔬菜怎样保存保鲜,才能满足人们口味上的享受需求呢?我们的祖先非常有智慧,发明了酸菜,成就了一道舌尖上的美食。酸菜的历史颇为悠久,古称为菹,《周礼》中就有其大名。北魏的《齐民要术》,更是详细介绍了我们的祖先... 详细信息

东北的冬季气温寒冷,蔬菜怎样保存保鲜,才能满足人们口味上的享受需求呢?我们的祖先非常有智慧,发明了酸菜,成就了一道舌尖上的美食。酸菜的历史颇为悠久,古称为菹,《周礼》中就有其大名。北魏的《齐民要术》,更是详细介绍了我们的祖先用白菜(古称菘)等原料腌渍酸菜的多种方法。在《诗经》中有“中田有庐,疆场有瓜,是剥是菹,献之皇祖”的描述。东北酸菜在国内久负盛名,以酸香味醇、清淡爽口而著称。

关键词：东北酸菜《齐民要术》冬季气温《周礼》美食舌尖上腌渍

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竹笋竟也会致命

家庭用药 2020年第5期 39-39页

作者：褚晔上海交通大学医学院附属瑞金医院消化科

春风吹绿了江南,也给人们带来了舌尖上的美味——竹笋。腌笃鲜、油炯笋、笋烧肉……真是让人想想都垂涎欲滴,更何况美食当前,怎能不大快朵颐呢?但是不是所有人都适合进食这一食物呢?

关键词：大快朵颐竹笋美食舌尖上美味食物

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食知味

北方人 2020年第12期 37-37页

作者：戴晶晶不详

我还有味觉,这真好。这是看完《饮食男女》之后的第一生理觉醒与庆幸。若是哪路大神成心调戏,赐我一手好厨艺却失去味觉,那我还是宁愿做个笨拙的业余厨子,当然带着舌尖上一-.万多个味蕾,生猛又百折不挠地吃着活下去。离家后第一年,终于... 详细信息

我还有味觉,这真好。这是看完《饮食男女》之后的第一生理觉醒与庆幸。若是哪路大神成心调戏,赐我一手好厨艺却失去味觉,那我还是宁愿做个笨拙的业余厨子,当然带着舌尖上一-.万多个味蕾,生猛又百折不挠地吃着活下去。离家后第一年,终于过起自起炉灶、自管自饱的小日子。回味下吃独食的日子,我大多是饱字当头,毫无生活情趣和热情的吃法。头几个月烹饪热情高涨,整日如蝼蚁般辛勤地往返于超市和家之间,运送食材,但尴尬之处在于由于手法、技巧匮乏。

关键词：食材厨艺《饮食男女》活下去味觉第一年生活情趣舌尖上

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有一种甜

小主人报 2020年第9期 9-9页

作者：卫锦旭无上海市虹口区幸福四平实验小学《小主人报》上海市虹口小记者站

甜是什么?甜,或许是蜜糖融化在舌尖上的味道;甜,或许是F安慰的话;甜,或许是一个精美的礼物;甜,或许是……其实,甜有很多种。有的甜显而易见,有的甜需要我们仔细去体会。我觉得,有一种甜最值得珍惜,那是父母对子女无私的奉献。

关键词：礼物舌尖上无私

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生煎到底煎哪一面?

新民周刊 2020年第31期 F0003-F0003页

作者：刘绮黎不详

(2020年第30期)我、1990年生人,曾爷爷奶奶辈移民到上海,自认也是个比较正宗的"上海宁"。上周编辑部策划做"上海早餐"选题,我的任务是创作插图,展现旧辰光舌尖上的魔都。这对于"吃货"的我来说,何尝不是件美差——"大饼、油条、豆腐浆、... 详细信息

(2020年第30期)我、1990年生人,曾爷爷奶奶辈移民到上海,自认也是个比较正宗的"上海宁"。上周编辑部策划做"上海早餐"选题,我的任务是创作插图,展现旧辰光舌尖上的魔都。这对于"吃货"的我来说,何尝不是件美差——"大饼、油条、豆腐浆、粢饭糕"是深入骨髓、刻入我记忆的早饭小吃,绘画的部分自然是信手拈来。初稿交出,不料随即引来"老上海"同事们的群嘲:"侬迭个生煎不对额呀。

关键词：深入骨髓油条豆腐浆舌尖上早餐小吃

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我家的“光盘行动”

家庭医药（就医选药） 2020年第11期 87-87页

作者：何礼仁不详

在我们家,每年爷爷的寿宴都是由母亲“操刀”的。母亲在厨房烹炒煎炸,一次寿宴起码要做出18道大菜,各式菜肴摆满餐桌,常常是寿宴吃完,有的菜还没有人动筷子,夏天气温高剩菜容易变质,到最后只好倒掉。最近母亲对我们说:“现在国家倡导制... 详细信息

在我们家,每年爷爷的寿宴都是由母亲“操刀”的。母亲在厨房烹炒煎炸,一次寿宴起码要做出18道大菜,各式菜肴摆满餐桌,常常是寿宴吃完,有的菜还没有人动筷子,夏天气温高剩菜容易变质,到最后只好倒掉。最近母亲对我们说:“现在国家倡导制止餐饮浪费行为,切实培养节约习惯,我们家也要响应国家号召,让舌尖上的节约真正成为一种生活习惯。我宣布,从现在开始,我们家实施‘光盘行动’,力争每一顿饭吃完后盘中无剩菜,碗中无剩饭。”

关键词：浪费行为筷子煎炸餐饮生活习惯光盘行动菜肴舌尖上