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不同类型晾晒烟种质资源的化学成分和几种致香成分分析

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中国烟草学报 2020年第4期26卷 56-66页

作者：许美玲云南省烟草农业科学研究院昆明650021

【目的】筛选品质优良的晾晒烟种质资源。【方法】35份晾晒烟种质资源种植于云南省玉溪市研和镇,取经晾晒调制后的中部烟叶,经相关分析和聚类分析比较其常规化学成分和淀粉、多酚、石油醚提取物、多元酸、高级脂肪酸等成分含量。【结果... 详细信息

【目的】筛选品质优良的晾晒烟种质资源。【方法】35份晾晒烟种质资源种植于云南省玉溪市研和镇,取经晾晒调制后的中部烟叶,经相关分析和聚类分析比较其常规化学成分和淀粉、多酚、石油醚提取物、多元酸、高级脂肪酸等成分含量。【结果】各主要成分含量范围(及最高值类别):总氮1.62%~3.44%(晒烟)、烟碱2.30%~9.76%(晒烟)、钾0.73%~3.42%(黄花烟)、多酚1.51%~6.43%(晒烟)、石油醚提取物2.66%~8.94%(雪茄烟)、草酸7.09 mg/g^50.21 mg/g(晒烟)、苹果酸41.97 mg/g^173.39 mg/g(黄花烟)、柠檬酸16.02 mg/g^126.45 mg/g(黄花烟)等。35份晾晒烟种质可聚为5类:第1类为黄花烟资源,钾、苹果酸、柠檬酸等含量高;糖、酚、石油醚提取物、草酸、丙二酸等含量低;第2类有马里兰烟、晒烟和雪茄烟,其石油醚提取物含量高,苹果酸和柠檬酸等含量较高;第3类多为晒烟,多酚含量高;第4类总氮、烟碱含量高,草酸含量较高,第5类总糖、还原糖、淀粉等含量高,两糖差、糖碱比、氮碱比高,苹果酸、柠檬酸等含量低。

关键词：晾晒烟种质资源多酚石油醚提取物致香成分相关分析聚类分析

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烟用底料变质原因及致香成分变化分析

烟草科技 2018年第2期51卷 16-24页

作者：党立志岳蕊董文汉李源栋吴华英苏立寇庭曾熠程杨根华段焰青云南中烟工业有限责任公司技术中心昆明市北市区红锦路181号650231 云南农业大学农业生物多样性与病虫害控制教育部重点实验室

为探明烟用底料变质的原因,对底料的微生物种群、菌落数量及致香成分进行了分析。利用分离培养基从正常紫云底料、变质紫云底料、正常软珍底料、变质软珍底料中分离、鉴定细菌和真菌,得到28株细菌和1株真菌。真菌仅有酵母菌属(Saccharom... 详细信息

为探明烟用底料变质的原因,对底料的微生物种群、菌落数量及致香成分进行了分析。利用分离培养基从正常紫云底料、变质紫云底料、正常软珍底料、变质软珍底料中分离、鉴定细菌和真菌,得到28株细菌和1株真菌。真菌仅有酵母菌属(Saccharomyces sp.),细菌分属于12个属,包括芽孢杆菌属(Bacillus sp.)、微杆菌属(Microbacterium sp.)、鞘氨醇单胞菌属(Sphingomonas sp.)、勒克菌属(Leclercia sp.)、不动杆菌属(Acinetobacter sp.)、短波单胞菌属(Brevundimonas sp.)、土壤杆菌属(Agrobacterium sp.)、青枯菌属(Ralstonia sp.)、醋酸杆菌属(Acetobacterium sp.)、燕麦菌属(Acidovorax sp.)、类鼻疽菌属(Burkholderia sp.)、肠杆菌属(Enterobacter sp.)。变质紫云底料中微生物菌落总数是正常紫云底料微生物菌落总数的90倍,变质软珍底料微生物菌落总数是正常软珍底料微生物菌落总数的29倍。对微生物菌落总数的动态变化进行了追踪调查,结果表明,烟用底料在室温条件下6 d即可变质。利用气相色谱-质谱联用仪对正常和变质底料致香成分及含量(质量分数)进行检测,发现变质后的底料致香成分及含量变化较大。在紫云底料中β-二氢大马酮、δ-二氢大马酮含量变化最大,薄荷醇在变质紫云底料中没有检测到;软珍底料中辛酸、癸酸、癸酸乙酯、δ-二氢大马酮、β-二氢大马酮含量变化最大,辛酸乙酯、薄荷醇、烟酮、苯甲醛、α-二氢大马酮在变质软珍底料中没有检测到。

关键词：烟用底料微生物种群致香成分

二氯甲烷提取物致香成分GC/MS指纹图谱在烤烟香型鉴别中的应用

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烟草科技 2017年第1期50卷 30-40页

作者：许洪庆吕大树张亚恒李伟袁天军杨式华贵州中烟工业有限责任公司技术中心贵阳市友谊路25号550009 云南同创检测技术股份有限公司

以3种香型90份烤烟烟叶样品为研究对象,通过感官评吸确定烤烟香型。用二氯甲烷提取样品,采用VIP结合PLS-DA法分析GC/MS指纹图谱的特征信息,解析影响烤烟不同香型的致香成分,分别构建指纹图谱和致香成分的分类模型。进而分析特征致香成... 详细信息

以3种香型90份烤烟烟叶样品为研究对象,通过感官评吸确定烤烟香型。用二氯甲烷提取样品,采用VIP结合PLS-DA法分析GC/MS指纹图谱的特征信息,解析影响烤烟不同香型的致香成分,分别构建指纹图谱和致香成分的分类模型。进而分析特征致香成分与烤烟主体香韵的相关关系,探析影响烤烟主体香韵的致香成分。结果表明:1筛选出1 533个特征指纹图谱信息,建立的GC/MS指纹图谱判别模型的验证准确率、R2、RMSECV和RMSEP分别为96.67%、0.926、0.190和0.250;2解析出对烤烟不同香型分类具有较大贡献的52个致香成分,建立的致香成分分类模型的验证准确率、R2、RMSECV和RMSEP分别为86.67%、0.817、0.301和0.396;3通过逐步回归分析引入16项致香成分指标,建立烤烟香型(浓香、清香和中间香)的判别方程,其回代验证判别正确率分别为100%、91.7%和97.2%;4优选的16个特征致香成分与烤烟主体香韵均显著相关。上述判别模型均可有效鉴别不同香型烤烟,尤其是特征指纹图谱判别模型及烤烟香型逐步回归判别方程均较基于52个致香成分建立的分类模型具有更高的识别准确率。

关键词：烤烟香型香韵指纹图谱致香成分偏最小二乘判别分析鉴别

成熟期光强对烤烟理化特性和致香成分含量的影响

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生态学报 2007年第8期27卷 3450-3456页

作者：杨兴有刘国顺国家烟草栽培生理生化研究基地

2004、2005年在四川凉山烟科所通过盆栽试验,在烤烟成熟期营造不同的光照强度,研究了成熟期光强不同对烤烟品质的影响。结果表明:成熟期随着光照强度的降低,叶片厚度降低,栅栏组织/海绵组织的比值降低,烤后烟叶单叶重、厚度、叶质重降低... 详细信息

2004、2005年在四川凉山烟科所通过盆栽试验,在烤烟成熟期营造不同的光照强度,研究了成熟期光强不同对烤烟品质的影响。结果表明:成熟期随着光照强度的降低,叶片厚度降低,栅栏组织/海绵组织的比值降低,烤后烟叶单叶重、厚度、叶质重降低,叶片含梗率增加,总糖和还原糖含量降低,总氮和烟碱含量升高,钾和氯含量增加,叶黄素、β-胡萝卜素和类胡萝卜素总量增加,中性致香成分含量呈增加趋势,增加到一定程度开始降低。

关键词：烤烟光强成熟期理化特性致香成分品质

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基于致香成分分析的雪茄烟产地间差异

烟草科技 2021年第9期54卷 58-71页

作者：于航刘砚婷尚梦琦黄光莉方一林琳曲亚玲左巧美北京市烟草质量监督检测站北京市通州区101121

为通过分析致香成分探索不同产地雪茄烟样品的差异,测定了国内外47个雪茄烟样品的共79种致香成分,并通过显著性检验比较了古巴雪茄、国外非古巴雪茄和中国雪茄致香成分质量分数和气味活性值的差异。结果表明:①43种致香成分的质量分数... 详细信息

为通过分析致香成分探索不同产地雪茄烟样品的差异,测定了国内外47个雪茄烟样品的共79种致香成分,并通过显著性检验比较了古巴雪茄、国外非古巴雪茄和中国雪茄致香成分质量分数和气味活性值的差异。结果表明:①43种致香成分的质量分数在不同产地雪茄烟间差异显著,其中α-姜黄烯和雪松醇的差异最显著。古巴雪茄的叶绿素和西柏烷类降解物的量相对较高,国外非古巴雪茄的苯丙氨酸类和赖百当类降解物的量相对较低,中国雪茄的叶绿素降解物的量较低。②79种致香成分的水果和花香风味的气味活性值较高,古巴雪茄的草药香料、水果、花香和其他风味的气味活性值较大。国外非古巴雪茄的植物、水果、坚果、花香和其他风味的气味活性值较低。③以致香成分质量分数为变量建立的判别函数,可对雪茄烟的产地进行区分。

关键词：雪茄烟致香成分显著性检验气味活性值判别分析产地

基于致香成分的重庆主要烟草种植区溯源特征研究

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西北农林科技大学学报（自然科学版） 2015年第8期43卷 93-102页

作者：刘建利陈涛朱晓伟王茜杨式华袁天军侯英中国烟草总公司重庆市公司重庆400023 重庆烟草质量监督检验站重庆400023 云南同创检测技术股份有限公司云南昆明650106

【目的】以烤烟中多项致香成分含量为原始数据,采用多元统计分析方法对重庆烟叶产地溯源的可行性进行研究,筛选出判别烤烟产地溯源的有效指标。【方法】利用GC-MS法,检测采自重庆主要烟草种植区(武陵山区、渝中渝西地区、三峡库区和渝... 详细信息

【目的】以烤烟中多项致香成分含量为原始数据,采用多元统计分析方法对重庆烟叶产地溯源的可行性进行研究,筛选出判别烤烟产地溯源的有效指标。【方法】利用GC-MS法,检测采自重庆主要烟草种植区(武陵山区、渝中渝西地区、三峡库区和渝东北秦巴山区)4个品种(云烟87、云烟97、K326和贵烟四号)147份烤烟样品中70项致香成分的含量,对试验数据进行方差分析、主成分分析(PCA)、偏最小二乘-判别分析(PLS-DA)、变量重要性因子(VIP)和逐步回归判别分析,逐步筛选出可用于判别烟叶产地溯源的有效指标,建立判别模型,并对模型判别正确率进行检验。【结果】来源于重庆不同地区烟叶样品的致香成分含量具有一定的差异。通过方差分析、PCA、PLSDA、VIP法和逐步回归判别分析,从70项致香成分中筛选出苯乙醇、3-甲基-2-丁烯醛、2-吡啶甲醛、4-吡啶甲醛、糠酸、3-羟基-2-丁酮、面包酮、1-(3-吡啶基)-乙酮、胡薄荷酮、β-紫罗兰酮和亚麻酸甲酯11项,用于有效判别烤烟产地溯源的指标,用11项指标所建立的判别模型对烤烟样品回代检验判别正确率为92.5%,交叉检验判别正确率为90.5%。【结论】将致香成分含量与多元统计分析方法结合可用于烤烟产地溯源。

关键词：烤烟致香成分重庆溯源特征 GC-MS

不同长度梗丝色度值与致香成分的变化及相关性分析

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云南农业大学学报（自然科学版） 2021年第4期36卷 648-653页

作者：祁林唐习书刘静王仕宏刘泽邱昌桂李思源高辉红云红河烟草(集团)有限责任公司云南昆明650231 云南同创检测技术股份有限公司云南昆明650106 云南中烟工业有限责任公司云南昆明650231

【目的】研究不同长度梗丝色度值与致香成分的变化及其相关性,为探讨梗丝结构对卷烟质量稳定性的影响以及利用色差法快速预测梗丝中的致香成分含量提供参考。【方法】利用烟丝振动分选筛对成品梗丝进行筛分,测定不同长度梗丝的色度值与... 详细信息

【目的】研究不同长度梗丝色度值与致香成分的变化及其相关性,为探讨梗丝结构对卷烟质量稳定性的影响以及利用色差法快速预测梗丝中的致香成分含量提供参考。【方法】利用烟丝振动分选筛对成品梗丝进行筛分,测定不同长度梗丝的色度值与致香成分;利用单因素方差分析和Pearson相关性分析研究不同长度梗丝色度值、致香成分的差异性以及色度值与致香成分的相关性。【结果】(1)对于同一等级烟梗制成的梗丝,不同长度梗丝的色度值及致香成分含量均存在显著性差异(P致香成分含量总体呈降低的趋势,总色差值(ΔE)及醛类、酸类、酮类、烯类致香成分含量总体呈升高的趋势。(3)梗丝色度值L^(*)、a^(*)、b^(*)和C与醇类、酯类致香成分含量显著或极显著正相关,与醛类、酸类、酮类和烯类致香成分含量显著或极显著负相关;ΔE与醇类致香成分含量显著负相关,与烯类致香成分含量显著正相关;H与醇类致香成分含量显著正相关,与烯类致香成分含量显著负相关。【结论】不同长度梗丝的色度值与致香成分存在较大差异,且两者之间具有较强的相关性,提升梗丝在烟丝中的掺配均匀性对稳定卷烟品质具有重要意义,同时可以利用色差法快速预测梗丝中的致香成分含量。

关键词：梗丝长度色度值致香成分差异性分析相关性分析

再造烟叶正交优化提取及其化学成分和致香成分分析

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厦门大学学报（自然科学版） 2016年第1期55卷 144-148页

作者：赖炜扬林凯鹿洪亮李跃锋张建平苏明亮张廷贵福建中烟工业有限责任公司技术中心福建厦门361021

研究水和乙醇为溶剂对再造烟叶原料烟草碎片和烟梗提取的影响,采用正交试验优化提取温度、料液比和提取时间,利用薄层层析(TLC)和气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)分析比较烟草碎片和烟梗提取物的化学成分和致香成分.结果表明:烟草碎片和烟... 详细信息

研究水和乙醇为溶剂对再造烟叶原料烟草碎片和烟梗提取的影响,采用正交试验优化提取温度、料液比和提取时间,利用薄层层析(TLC)和气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)分析比较烟草碎片和烟梗提取物的化学成分和致香成分.结果表明:烟草碎片和烟梗的水浸提法最佳提取条件为提取温度75℃,料液比1∶9,提取时间45 min;乙醇浸提法的最佳提取条件为提取温度60℃,料液比1∶9,提取时间***比较分析表明烟草碎片水提取物和乙醇提取物的化学成分存在明显差异,GC-MS比较分析表明烟草碎片的乙醇提取物的致香成分数目和总含量高于烟草碎片的水提取物,烟草香味重要成分莨菪亭提取量也明显提高.提取物成分分析显示烟梗与烟草碎片具有类似特征.本研究结果提示乙醇提取法能更有效地提取烟草原料中水溶性物质和致香物质.

关键词：再造烟叶乙醇提取气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)分析致香成分

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4种再造烟叶原料的致香成分分析比较

云南大学学报（自然科学版） 2010年第S1期32卷 18-22页

作者：牛勇段孟李永福周瑾刘维涓安徽中烟工业公司技术中心安徽合肥230088 云南昆船瑞升科技有限公司云南昆明650106 云南瑞升烟草技术(集团)有限公司云南昆明650106

为了研究四种再造烟叶原料(白肋烟片、土耳其香料烟片、津巴布韦烤烟片和云南烤烟片)的致香成分差异,采用同时蒸馏萃取结合GC/MS方法对四种原料进行致香成分的分离、定量,检测和分析了不同类型致香成分的差异,结果显示:土耳其香料烟片... 详细信息

为了研究四种再造烟叶原料(白肋烟片、土耳其香料烟片、津巴布韦烤烟片和云南烤烟片)的致香成分差异,采用同时蒸馏萃取结合GC/MS方法对四种原料进行致香成分的分离、定量,检测和分析了不同类型致香成分的差异,结果显示:土耳其香料烟片的致香成分总量明显较高,白肋烟片和津巴布韦烤烟片的酮类和醛类含量较高,土耳其香料烟片和云南烤烟片的酯类和酸类含量较高.

关键词：再造烟叶原料致香成分