检索结果-南通市图书馆

粮食与油脂 2021年第6期34卷 87-91页

作者：孙天颖马继洋齐齐哈尔大学食品与生物工程学院黑龙江齐齐哈尔161006

以多酚提取量为指标,采用单因素试验,确定酸浆宿萼多酚类物质的提取工艺。通过多酚对羟自由基(·OH)、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基(DPPH·)和2,2'-二氮-双(3-乙基苯并噻唑-6-磺酸)自由基(ABTS·)的清除作用来评价抗氧化活性。结果表... 详细信息

以多酚提取量为指标,采用单因素试验,确定酸浆宿萼多酚类物质的提取工艺。通过多酚对羟自由基(·OH)、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基(DPPH·)和2,2'-二氮-双(3-乙基苯并噻唑-6-磺酸)自由基(ABTS·)的清除作用来评价抗氧化活性。结果表明:酸浆宿萼多酚类物质的提取工艺为提取次数2次、浸提溶剂乙醇、乙醇体积分数70%、液料比20∶1(g/m L)、提取温度75℃、浸提时间20 min。该多酚类成分具有一定的抗氧化能力,当多酚质量浓度为1 mg/m L时,对羟自由基和DPPH自由基以及ABTS自由基的清除率分别为24.45%、50.27%和95.31%。由此可知,酸浆宿萼多酚类物质具有很强的抗氧化能力,可用于制备天然抗氧化剂。

关键词：酸浆宿萼总酚提取工艺自由基清除性能

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大孔树脂对草珊瑚总黄酮的吸附分离及其体外抗氧化作用

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桂林理工大学学报 2011年第1期31卷 110-114页

作者：李子院李海云王秀丽郝再彬桂林理工大学化学与生物工程学院广西桂林541004

采用静态吸附和解吸方法考察了AB-8、H-103、X-5、NKA-9、S-8等5种大孔吸附树脂对草珊瑚总黄酮的吸附分离特性,并采用磷钼酸盐体系、DPPH自由基体系、邻苯三酚自氧化体系、邻菲萝啉体系,以分光光度法测定草珊瑚总黄酮的抗氧化及清除自... 详细信息

采用静态吸附和解吸方法考察了AB-8、H-103、X-5、NKA-9、S-8等5种大孔吸附树脂对草珊瑚总黄酮的吸附分离特性,并采用磷钼酸盐体系、DPPH自由基体系、邻苯三酚自氧化体系、邻菲萝啉体系,以分光光度法测定草珊瑚总黄酮的抗氧化及清除自由基作用。结果表明,X-5树脂对草珊瑚总黄酮的吸附分离效果最佳,最佳解吸溶剂为70%乙醇,其静态吸附容量为62.43 mg/g、解吸率为92.5%,产物中总黄酮纯度为74.22%,为粗提物的2.14倍;经纯化后的草珊瑚总黄酮表现出中等强度的总抗氧化性能和较强的自由基清除能力,其清除DPPH、超氧阴离子、羟基自由基的SC50值分别为16.1、6.9和12.0μg/mL。

关键词：大孔吸附树脂草珊瑚总黄酮抗氧化性能自由基清除性能

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大孔树脂对鱼腥草总黄酮的吸附分离及其抗氧化作用研究

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食品研究与开发 2008年第1期29卷 47-51页

作者：李海云郝再彬李文兰黄冬梅桂林工学院材料与化学工程系广西桂林541004

采用静态吸附和解吸方法考察AB-8、H-103、X-5、NKA-9、S-8等五种大孔吸附树脂对鱼腥草总黄酮的吸附分离特性,并采用磷钼酸盐体系、DPPH自由基体系、邻苯三酚自氧化体系、邻菲萝啉体系以分光光度法测定鱼腥草总黄酮抗氧化及清除自由基... 详细信息

采用静态吸附和解吸方法考察AB-8、H-103、X-5、NKA-9、S-8等五种大孔吸附树脂对鱼腥草总黄酮的吸附分离特性,并采用磷钼酸盐体系、DPPH自由基体系、邻苯三酚自氧化体系、邻菲萝啉体系以分光光度法测定鱼腥草总黄酮抗氧化及清除自由基作用。结果表明,AB-8树脂对鱼腥草总黄酮的吸附分离效果最佳,其静态吸附容量为56.27 mg/g,最佳解吸溶剂为70%乙醇,解吸率为96.45%,产物中总黄酮纯度为60.98%,为纯化前的4.06倍。经纯化后的鱼腥草总黄酮表现出较强的抗氧化性能和自由基清除能力,其总抗氧化性能强于BHT,清除DPPH、超氧阴离子、羟基自由基的SC50值分别为12.0μg/mL、14.4μg/mL、12.8μg/mL。

关键词：大孔吸附树脂鱼腥草总黄酮抗氧化性能自由基清除性能

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