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学科分类号

  • 3 篇 工学
    • 2 篇 食品科学与工程（可...
    • 1 篇 材料科学与工程（可...
    • 1 篇 化学工程与技术
  • 1 篇 理学
    • 1 篇 化学
  • 1 篇 农学
    • 1 篇 农业资源与环境

主题

  • 4 篇 自动凯氏定氮法
  • 2 篇 蛋白质
  • 1 篇 丁腈橡胶
  • 1 篇 挥发性盐基氮
  • 1 篇 鱿鱼肝粉
  • 1 篇 精密度
  • 1 篇 肉与肉制品
  • 1 篇 不确定度
  • 1 篇 腐竹
  • 1 篇 结合丙烯腈含量
  • 1 篇 准确性

机构

  • 1 篇 大连市产品质量监...
  • 1 篇 同济大学
  • 1 篇 天津出入境检验检...
  • 1 篇 厦门泓益检测有限...
  • 1 篇 中国石油兰州化工...

作者

  • 1 篇 范国宁
  • 1 篇 章骅
  • 1 篇 尤加庆
  • 1 篇 刘培
  • 1 篇 李淑萍
  • 1 篇 彭杨思
  • 1 篇 赵敏慎
  • 1 篇 李晓银
  • 1 篇 翟月勤
  • 1 篇 魏玉丽
  • 1 篇 王磊

语言

  • 4 篇 中文
检索条件"主题词=自动凯氏定氮法"
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凯氏定氮仪法测定腐竹中蛋白质含量的不确定度评定
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食品安全导刊 2024年 第16期 121-123,127页
作者： 尤加庆 厦门泓益检测有限公司 福建厦门361000
运用自动凯氏定氮仪法对腐竹中蛋白质含量进行检测,对检测过程的不确定度进行分析评定,以进一步完善检测过程的质量控制。结果表明,腐竹中蛋白质含量为43.2 g/100 g时,扩展不确定度为1.6 g/100 g(在95%置信区间下,k=2)。由仪器引入的不... 详细信息
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自动凯氏定氮法测定丁腈橡胶中结合丙烯腈含量
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合成橡胶工业 2015年 第2期38卷 94-97页
作者： 李晓银 魏玉丽 赵敏慎 翟月勤 李淑萍 范国宁 中国石油兰州化工研究中心 兰州730060 同济大学电子与信息工程学院 上海200092
采用自动凯氏定氮法测定丁腈橡胶（NBR）中结合丙烯腈含量,研究了催化剂组成、试样的消解温度和消解时间对测定结果的影响,考察了方法的精密度和准确性,并与现行的SH/T 1157—1997方法进行了对比。结果表明,采用硫酸钾和硫酸铜混合催化... 详细信息
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自动凯氏定氮法测定鱿鱼肝粉中蛋白质含量
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品牌与标准化 2014年 第14期 71-72,93页
作者： 王磊 大连市产品质量监督检验所 辽宁大连116000
食品中的蛋白质在催化加热条件下被分解,产生的氨与硫酸结合生成硫酸铵。碱化蒸馏使氨游离,用硼酸吸收后以硫酸或盐酸标准滴定溶液滴定,根据酸的消耗量乘以换算系数,即为蛋白质的含量。本文使用自动定氮仪确立鱿鱼肝粉中蛋白质含量的测... 详细信息
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肉与肉制品中挥发性盐基氮测定方法的比较
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食品研究与开发 2016年 第4期37卷 152-154页
作者： 彭杨思 刘培 章骅 天津出入境检验检疫局 天津300461
对3种方法测定肉与肉制品中挥发性盐基氮含量进行比较,分析结果一致。全自动凯氏定氮仪法测定肉与肉制品中挥发性盐基氮含量与传统方法相比,具有试验快速准确、精度高等优点,值得推广。
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