检索结果-南通市图书馆

第七届海峡两岸茶叶学术研讨会

作者：吳聲舜蔡永生蔡志賢茶業改良場台東分場茶業改良場

東方美人茶(膨風茶)號稱是最雍容華貴的極品烏龍茶,也是台灣人近百年來新創製出來的舉世名茶,在台茶兩百多年的發展歷史上,膨風茶更是佔有輝煌的一頁。瞭解膨風茶歷史並不是要背負過去,而是為向前走時能無後顧之憂,走得更踏實坦然,雖然... 详细信息

東方美人茶(膨風茶)號稱是最雍容華貴的極品烏龍茶,也是台灣人近百年來新創製出來的舉世名茶,在台茶兩百多年的發展歷史上,膨風茶更是佔有輝煌的一頁。瞭解膨風茶歷史並不是要背負過去,而是為向前走時能無後顧之憂,走得更踏實坦然,雖然我們無法選擇過去,卻可以將經驗引導決定自己的未來。因此,本文擬從膨風茶有限之文章與記載,和極稀少之研究報告,整理記錄膨風茶的發展歷程,期使讀者能對台灣真正的本土特產茶-膨風茶源流發展有概略性的認識與瞭解。

关键词：膨風茶歷史源流

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台湾膨风乌龙茶

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茶叶科学技术 1991年第2期 44-44页

膨风乌龙茶主产于台湾省苗栗县头份及新竹县北埔,峨嵋等地,于5—6月间特选叶蝉(浮鏖子)类昆虫群集为害的芽叶精制而成。它是台湾特色高级乌龙茶的俗名,乃茶中珍品。外形美观呈花朵般带有银白、鲜红、黄褐等三色或银白、鲜红、橙绿、黄... 详细信息

膨风乌龙茶主产于台湾省苗栗县头份及新竹县北埔,峨嵋等地,于5—6月间特选叶蝉(浮鏖子)类昆虫群集为害的芽叶精制而成。它是台湾特色高级乌龙茶的俗名,乃茶中珍品。外形美观呈花朵般带有银白、鲜红、黄褐等三色或银白、鲜红、橙绿、黄褐等四色,色泽艳丽光亮,香气独特,滋味清醇甘润。

关键词：三色黄褐北埔苗栗县甘润一芽二叶新竹县膨风茶三叶为害程度

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茶之味

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台声 2008年第11期 90-91页

虽然台湾茶的种原及制茶技术由祖国大陆流传而来且发展史并不长,但岛内茶种及制茶方法经长期改良,荼的种类和品质都有了长足的进步。各主要茶区都努力塑造出自己的特色茶,打出自己的茶品牌。如今台湾茶所具有的特色及良好的香气滋味已... 详细信息

虽然台湾茶的种原及制茶技术由祖国大陆流传而来且发展史并不长,但岛内茶种及制茶方法经长期改良,荼的种类和品质都有了长足的进步。各主要茶区都努力塑造出自己的特色茶,打出自己的茶品牌。如今台湾茶所具有的特色及良好的香气滋味已被世界所公认。

关键词：包种茶台湾茶特色茶长青茶膨风茶东方美人茶铁观音茶文山包种茶区制茶技术阿里山滋味香气

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台湾乌龙茶(包种茶)概况

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茶叶科学技术 1989年第1期 39-43页

作者：林学诗福建省农科院茶叶研究所

台湾乌龙茶是由乌龙茶发祥地——武夷山传入,其制法是以武夷岩茶制法为蓝本;后由安溪引进铁观音,并聘请安溪茶师传授制茶技术,又与安溪乌龙茶制法密切相关。因此,台湾乌龙茶与福建乌龙茶只是大同小异:制造程序基本相同,准备工序名称,具... 详细信息

台湾乌龙茶是由乌龙茶发祥地——武夷山传入,其制法是以武夷岩茶制法为蓝本;后由安溪引进铁观音,并聘请安溪茶师传授制茶技术,又与安溪乌龙茶制法密切相关。因此,台湾乌龙茶与福建乌龙茶只是大同小异:制造程序基本相同,准备工序名称,具体操作方法,掌握程度。

关键词：台湾乌龙茶包种茶安溪武夷岩茶膨风茶青心乌龙台茶文山包种制茶技术鲜叶

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台湾茶香

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天下美食 2012年第12期 118-121页

作者：蓝彬神猴

近年来,随着台湾自由行的持续升温,台湾茶的价格在内陆也是居高不下。不久以前的"保钓"领土争端,更是进一步将台湾这座美丽的宝岛推近了民众的视线。一直以来,台湾茶给人的印象都是温润而雅致的,出品多以乌龙为主。"香、甜、甘、醇"是... 详细信息

近年来,随着台湾自由行的持续升温,台湾茶的价格在内陆也是居高不下。不久以前的"保钓"领土争端,更是进一步将台湾这座美丽的宝岛推近了民众的视线。一直以来,台湾茶给人的印象都是温润而雅致的,出品多以乌龙为主。"香、甜、甘、醇"是台湾乌龙茶的特色,如花一样的味道,香气优雅,滋味甘醇,让人口齿留香。本期,就让我们来一同了解台湾乌龙茶丰富而繁多的品种吧。