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饲料工业 2020年第11期41卷 30-36页

作者：倪海球李军国杨玉娟于纪宾马世峰王昊张嘉琦商方方中国农业科学院饲料研究所北京100081 农业部饲料生物技术重点实验室北京100081 农业部食物与营养发展研究所北京100081

试验旨在研究膨化加工对棉粕(Cottonseed meal,CM)的营养物质、游离棉酚含量以及在肉鸡饲粮中添加膨化棉粕(Extruded Cottonseed meal,ECM)对肉鸡生长性能的影响。首先,采用双螺杆干法挤压膨化机对饲料级CM进行膨化,对比测定CM和ECM的... 详细信息

试验旨在研究膨化加工对棉粕(Cottonseed meal,CM)的营养物质、游离棉酚含量以及在肉鸡饲粮中添加膨化棉粕(Extruded Cottonseed meal,ECM)对肉鸡生长性能的影响。首先,采用双螺杆干法挤压膨化机对饲料级CM进行膨化,对比测定CM和ECM的营养成分和游离棉酚的含量。其次,以CM和ECM为主要试验材料,选取960只21日龄AA肉鸡为试验动物,按体重一致的原则随机分成6个处理,每个处理8个重复,每个重复20只鸡。处理1饲喂添加6%CM饲粮,处理2、3、4、5、6分别饲喂添加6%、9%、12%、15%、18%的ECM的饲粮,各组饲粮中粗蛋白质和代谢能等营养水平均调配均衡,试验期21 d。结果表明:棉粕经过挤压膨化后粗脂肪极显著降低(P棉粕膨化后游离棉酚含量极显著降低(P膨化导致棉粕蛋白溶解度极显著降低(P0.05);随着膨化棉粕添加量的增加,屠宰率先升高后降低,但差异不显著(P>0.05),腿肌率逐渐升高;血清生化指标方面,随着膨化棉粕添加量的增加到15%时,尿素氮的含量显著升高(P膨化加工能显著降低游离棉酚的含量,在肉鸡饲粮中添加适量的膨化棉粕与添加等量的棉粕相比可以提高肉鸡的生长性能和屠宰率。

关键词：膨化棉粕肉鸡生长性能游离棉酚屠宰性能

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膨化棉粕对蛋鸡生产性能、蛋黄颜色和抗氧化性能的影响

膨化棉粕对蛋鸡生产性能、蛋黄颜色和抗氧化性能的影响

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规模、效益、环保、安全——第六届（2013）中国蛋鸡行业发展大会

作者：袁超蒋柏荣张爱婷宋华慧蒋媛婧邹晓庭浙江大学饲料科学研究所桐乡市龙翔街道农业经济服务中心

本试验旨在研究不同比例膨化棉粕替代豆粕对蛋鸡生产性能、蛋黄颜色和血清抗氧化性能的影响。选取40周龄生产性能相近的海兰褐蛋鸡360羽,随机分成5组,每组4个重复,每个重复18羽。对照组饲喂玉米一豆粕型基础饲粮;试验1组(T1,6%棉粕组)... 详细信息

本试验旨在研究不同比例膨化棉粕替代豆粕对蛋鸡生产性能、蛋黄颜色和血清抗氧化性能的影响。选取40周龄生产性能相近的海兰褐蛋鸡360羽,随机分成5组,每组4个重复,每个重复18羽。对照组饲喂玉米一豆粕型基础饲粮;试验1组(T1,6%棉粕组)用6%普通未膨化棉粕替代豆粕;试验2组(T2,6%膨化组)、试验3组(T3,8%膨化组)、试验4组(T4,10%膨化组)分别用6%、8%、10%的膨化棉粕替代豆粕,预试期1周,正试期8周。结果表明:棉粕膨化后可显著降低棉粕中游离棉酚的含量,提高蛋鸡对棉粕的利用能力;蛋鸡饲粮中添加8%膨化棉粕对蛋鸡生产性能、不同储存时间蛋黄颜色及抗氧化性能无显著影响。

关键词：蛋鸡膨化棉粕生产性能蛋黄颜色抗氧化性能

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膨化棉粕对蛋鸡生产性能、蛋品质和血清生化指标的影响

膨化棉粕对蛋鸡生产性能、蛋品质和血清生化指标的影响

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中国畜牧兽医学会动物营养学分会第十一次全国动物营养学术研讨会

作者：张爱婷邹晓庭浙江大学饲料科学研究所动物分子营养学教育部重点实验室

为研究不同比例膨化棉粕替代豆粕对蛋鸡生产性能、蛋品质和血清生化指标的影响,本试验选取40周龄海兰褐蛋鸡360羽,随机分成5组,每组4个重复,每个重复18羽。对照组饲喂玉米一豆粕型基础日粮;试验1组(T,6%棉粕组)用6%普通未膨化棉粕替代豆... 详细信息

为研究不同比例膨化棉粕替代豆粕对蛋鸡生产性能、蛋品质和血清生化指标的影响,本试验选取40周龄海兰褐蛋鸡360羽,随机分成5组,每组4个重复,每个重复18羽。对照组饲喂玉米一豆粕型基础日粮;试验1组(T,6%棉粕组)用6%普通未膨化棉粕替代豆粕;试验2组(T,6%膨化组)、试验3组(T,8%膨化组)、试验4组(T,10%膨化组)分别用6%、8%、10%的膨化棉粕替代豆粕,各组日粮的粗蛋白质和代谢能等营养水平均调配均衡,试验期8周。试验期间,记录各处理组的采食量、产蛋率、蛋重,并在试验进行到第4周、8周周末时收集鸡蛋进行蛋品质测定,在饲养试验结束时,每重复随机选取3羽蛋鸡,每组12羽,空腹24h后进行屠宰取样并测定相关指标。试验结果表明,日粮中不同含量膨化棉粕对蛋鸡生产性能影响不显著,而6%棉粕组产蛋率和平均蛋重显著低于对照组(P棉粕组和10%膨化组蛋白高度显著降低(p棉粕对蛋壳强度和蛋壳厚度无显著影响(P>0.05)。日粮不同棉粕添加量对蛋鸡部分血清生化指标影响显著。6%棉粕组总蛋白(TP)、钾(K)含量均显著低于对照组(P膨化组(P膨化组(P膨化组血清总钙(Ca)含量显著低于对照组(P膨化棉粕添加量的增加,对照组、6%膨化组、8%膨化组、10%膨化组的血清TP、Ca和K含量均逐步降低,GPT活性则逐步升高,呈现一定的剂量-效应关系。日粮添加棉粕对血清白蛋白(ALB)含量无显著影响(P>0.05)。上述结果显示:膨化棉粕与未膨化棉粕相比能显著提高鸡蛋蛋白高度、哈氏单位,同时可以显著提升血清总蛋白、钾含量,显著降低血清谷丙转氨酶活性及尿酸含量。因而对棉粕进行膨化处理可有效降低游离棉酚对蛋鸡蛋品质和血清生化指标等的影响,提高蛋鸡对棉粕的利用能力。蛋鸡日粮中添加8%膨化棉粕对生产性能、蛋品质及血清生化指标几乎无明显影响,综合本试验考虑,膨化棉粕在蛋鸡日粮中的适宜添加量为8%左右。

关键词：膨化棉粕生产性能蛋品质血清生化指标蛋鸡

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响应面分析法优化棉粕膨化工艺参数

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饲料工业 2020年第21期41卷 24-31页

作者：倪海球李军国杨玉娟于纪宾王昊马世峰张嘉琦中国农业科学院饲料研究所北京100081 安佑集团研究院江苏苏州215437 农业部饲料生物技术重点实验室北京100081

试验旨在探求改变膨化加工工艺参数对游离棉酚含量和棉粕品质的影响,并筛选得到最优的膨化工艺参数。试验采用响应面分析法,采用MY56双螺杆挤压膨化机为加工设备,选取游离棉酚(FG)、蛋白体外消化率(IVPD)、蛋白溶解度(PS)、水溶性指数(W... 详细信息

试验旨在探求改变膨化加工工艺参数对游离棉酚含量和棉粕品质的影响,并筛选得到最优的膨化工艺参数。试验采用响应面分析法,采用MY56双螺杆挤压膨化机为加工设备,选取游离棉酚(FG)、蛋白体外消化率(IVPD)、蛋白溶解度(PS)、水溶性指数(WSI)和吸水性指数(WAI)为评价指标,调质后棉粕水分含量、主机螺杆转速、模头温度作为试验因素,通过中心组合设计响应面分析法对棉粕的膨化工艺进行了研究和优化,最终确定棉粕挤压膨化的最佳工艺参数。结论:①调质后游离棉酚的含量随着螺杆转速的增加而显著升高,随着物料水分含量的增加而显著增加,随着膨化机模头温度的升高而降低;蛋白体外消化率随着模头温度的升高呈现缓慢升高的趋势,随着物料水分的降低呈先降低后升高的趋势;且各因素对棉粕中FG含量的影响强度顺序为螺杆转速>物料水分>模头温度,对棉粕蛋白体外消化率的顺序为模头温度>物料水分>螺杆转速。②调质后物料水分17.6%、主机螺杆转速35 Hz(210 r/min)、模头温度132℃时棉粕膨化效果最好。此时膨化棉粕游离棉酚含量为69.88 mg/kg,蛋白体外消化率为68.93%,蛋白溶解度为40.92%,水溶性指数为17.04%,吸水性指数为2.80。

关键词：膨化棉粕响应面分析游离棉酚工艺参数棉粕品质

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