检索结果-南通市图书馆

微生物学通报 1997年第1期24卷 37-40页

作者：章红李勇李季伦中国农业大学生物学院北京100094

综述了腐马素与人类食管癌的关系、作用机制、研究方法、生物合成及今后的研究工作方向。

关键词：腐马素镰刀菌毒素真菌毒素肿瘤

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腐马素研究进展

中国兽医杂志 2000年第6期26卷 37-38页

作者：钟秋芳肖希龙章红中国农业大学北京海淀100094

腐马素,是由南非的Gelderblom等于1988年首次发现,它主要由串珠镰刀菌(Fusarium moniliforme)产生.现已确定,腐马素共包括8种组分,分别为FA1、FA2、FB1、FB2、FB3、FB4、FC1、FC4.其中FB1是天然污染的玉米样品或真菌培养物中腐马素的主... 详细信息

腐马素,是由南非的Gelderblom等于1988年首次发现,它主要由串珠镰刀菌(Fusarium moniliforme)产生.现已确定,腐马素共包括8种组分,分别为FA1、FA2、FB1、FB2、FB3、FB4、FC1、FC4.其中FB1是天然污染的玉米样品或真菌培养物中腐马素的主要成分,有致癌性,FA1,FA2无毒性.腐马素的结构与神经鞘氨醇十分相似,溶于水,且具有热稳定性,在胃肠道吸收较少.腐马素自被发现12年来,各界学者对其毒性、毒副作用机制、检测方法等进行了深入细致的研究,综述如下.

关键词：腐马素串珠镰刀菌马脑白质软比症肝毒性

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采用高效液相色谱法测定牛乳中腐马素含量

食品与发酵工业 2006年第1期32卷 72-74页

作者：马丽艳贾茹李景明农业部农产品质量监督检验测试中心北京100083 中国农业大学食品科学与营养工程学院北京100083

建立了牛乳中腐马素的提取与定量分析方法。样品以甲醇丙酮体积比1：1为提取溶剂，利用强阴离子交换柱（SAX）使样品中的腐马素含量达到了浓缩、富集5倍的水平。提取后的样品通过柱前衍生（邻苯二甲醛，OPA）后采用高效液相色谱（HPLC... 详细信息

建立了牛乳中腐马素的提取与定量分析方法。样品以甲醇丙酮体积比1：1为提取溶剂，利用强阴离子交换柱（SAX）使样品中的腐马素含量达到了浓缩、富集5倍的水平。提取后的样品通过柱前衍生（邻苯二甲醛，OPA）后采用高效液相色谱（HPLC）方法进行检测。采用荧光检测器，以乙腈、水和冰乙酸组成的体系为流动相进行3元梯度洗脱，腐马素FBl和FB2在0．1～2．0μg／mL范围内线性关系良好。FB1和FB2的添加浓度在25～100ng/mL时，FB1的回收率在74．5％～84．1％之间，FB2的回收率在71．7％～82．3％之间，腐马素的最低检出限分别为FB1 8ng／mL、FB2 5ng/mL。采用文中所建立的腐马素提取和分析方法对市场采集的巴氏消毒牛乳进行了分析，未发现腐马素FB1和FB2。

关键词：腐马素高效液相色谱测定牛乳

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高效液相色谱法分离和鉴定腐马素B_1

菌物系统 1998年第1期17卷 83-85页

作者： Feng Jianlin Liao Jie Luo Yi Zhang Hong(Institute of Phamcology’ and Toxicology, Academy of Military Medical science, Beijing 100850) 解放军军事医学科学院毒物药物所北京解放军军事医学科学院仪器中心北京中国农业大学微生物系北京

腐马素是由串珠镰刀菌产生的真菌毒素，其中腐马素B1可引发马脑白质软化症等疾病。本文用高效液相色谱法从串珠镰刀菌玉米培养物中分离出了腐马素B1并通过紫外光谱和快原子轰击质谱进行了鉴定。

关键词：腐马素贞效液相色谱分离鉴定肿瘤发生

真菌毒素腐马素对健康的影响及其生物合成机理

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自然科学进展 2006年第2期16卷 190-198页

作者：汪俏梅王建升余凤安朱湘成 Zaleta-RiveraKathia 杜良成浙江大学园艺系农业部园艺作物生长发育与生物技术重点开放实验室 DepartmentofChemistryUniversityofNebraska LincolnNE68588-0304USA

腐马素是农业和食品工业中最重要的真菌毒素之一．它由包含广泛地侵染玉米和玉米制品的串珠镰刀菌在内的几种真菌产生．腐马素能引起牲畜的多种致命疾病,并可能导致人类患食管癌．腐马素生物合成和作用方式的分子机理是一个新兴的研究领... 详细信息

腐马素是农业和食品工业中最重要的真菌毒素之一．它由包含广泛地侵染玉米和玉米制品的串珠镰刀菌在内的几种真菌产生．腐马素能引起牲畜的多种致命疾病,并可能导致人类患食管癌．腐马素生物合成和作用方式的分子机理是一个新兴的研究领域,由于其在农业生产、食品安全和公共卫生等方面的重要性,近年来引起人们广泛的关注,并取得一些进展．文中主要介绍了这一领域的研究进展,讨论了目前腐马素诱导的胞内效应的分子基础,以及与腐马素生物合成相关的基因和酶的鉴定,并对这些研究在控制玉米食品的腐马素污染中的应用前景进行了展望．

关键词：真菌毒素腐马素生物合成食品安全

玉米和芦笋中腐马素产毒菌株复合PCR检测方法及其毒力研究

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玉米和芦笋中腐马素产毒菌株复合PCR检测方法及其毒力研究

作者：周莹浙江大学

学位级别：硕士

腐马素是一组主要由串珠镰刀菌(Fusarium verticillioides或Fusariummoniliforme)和再育镰刀菌(Fusarium proliferatum)产生的真菌毒素。腐马素对某些牲畜有急性毒性及潜在的致癌性，如引起马脑炎、猪肺水肿或大鼠肝癌，还能引起人类食... 详细信息

腐马素是一组主要由串珠镰刀菌(Fusarium verticillioides或Fusariummoniliforme)和再育镰刀菌(Fusarium proliferatum)产生的真菌毒素。腐马素对某些牲畜有急性毒性及潜在的致癌性，如引起马脑炎、猪肺水肿或大鼠肝癌，还能引起人类食道癌和神经管缺陷，严重威胁食品安全及人类和动物的健康。串珠镰刀菌和再育镰刀菌是世界范围内常见的作物和食品的污染菌，在玉米和芦笋上也有着广泛的侵染。本研究建立了一种经济、快速、简便、准确的腐马素产毒株的复合PCR鉴定方法和快速测定玉米产品中B族腐马素的HPLC-ELSD法，并分析了我国各地收集玉米样品上，浙江省内芦笋样品上腐马素产毒株的侵染状况，对样品上分离菌株的腐马素产毒力也进行了测定。研究结果如下：以串珠镰刀菌野生型的聚酮化合物合成酶(PKS)基因FUM1，丝氨酸-十六酰基转移酶基因FUM8，长寿保证因子基因FUM17核苷酸序列为基础，检索GenBank数据库，采用DNAman软件，分别设计了多对引物。以串珠镰刀菌野生型菌株(A0149)(FGSC号7600)为阳性对照，以PKS被敲除的串珠镰刀菌野生型菌株和桔青霉等菌株为阴性对照。以特异性高的引物对fum1-2L／fum1-2R，fum8-3N／fum-8-4E，fum17-P-F2／fum17-P-R2与镰刀菌属特异的引物对核糖体rDNA及其内转录间隔区(ITS)序列引物ItsR/ItsF(Bluhm et al.,2002)结合，建立了串珠镰刀菌腐马素产毒菌株复合PCR检测方法，检出限为1ng。使用分别基于FUM1，FUM8的引物rp32／rp33，rp679／rp680(Proctor et al.,2004)及ItsR／ItsF引物，建立了腐马素产毒菌株的复合PCR检测方法，检出限为100pg。在44份未加工玉米样品的21份上分离菌株25个，在16个芦笋样品上分离菌株16个，对此41个菌株用上述方法进行了分析，得到的25个PCR检测阳性菌株(玉米上15株，芦笋上10株)。经形态学鉴定及蛋白质翻译延伸因子(TEF)基因PCR产物测序鉴定后，确定玉米上分离的菌株均为串珠镰刀菌，芦笋上分离的菌株均为再育镰刀菌。同时，建立了快速测定玉米培养物中B系列腐马素的HPLC-ELSD法，无需衍生，快速、准确地测定B族腐马素含量和组成，检出限为6ng。具有较好的定量灵敏度。并应用该法对玉米及芦笋样品上分离菌株的腐马素产毒能力进行了测定。结果显示，所有样品上分离的产毒基因PCR检测阳性镰刀菌菌株在玉米培养基上均能产生FB(125-40321 μg/g)，芦笋上分离的再育镰刀菌中，除了一个菌株为中等产毒菌株(50 μg/g至500 μg/g)外，其余全部为高产毒株(≥500μg/g)。不同菌株产毒能力差异也比较大，串珠镰刀菌不同菌株产生FB浓度范围约为1331至40321μg/g，再育镰刀菌产生FB浓度范围为125-19251μg／g。另外，大部分菌株还能产生FB及FB，部分菌株能产生FB，且所有菌株产生FB的量都高于FB，FB及FB-4的量。

关键词：玉米芦笋腐马素串珠镰刀菌再育镰刀菌复合 PCR

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腐马素研究进展

畜牧兽医科技信息 2000年第10期2卷 5-7页

作者：钟秋芳肖希龙章红中国农业大学北京海淀100094

腐马素是由南非的Gelderblom等于1988年首次发现,它主要由串珠镰刀菌（Fusarium moniliforme）产生。现已确定,腐马素共包括8种组分,分别为FA1、FA2、FB1、FB2、FB3、FB4、FC1、FC4。其中FB1是天然污染的玉米样品或真菌培养物中腐马素... 详细信息

腐马素是由南非的Gelderblom等于1988年首次发现,它主要由串珠镰刀菌（Fusarium moniliforme）产生。现已确定,腐马素共包括8种组分,分别为FA1、FA2、FB1、FB2、FB3、FB4、FC1、FC4。其中FB1是天然污染的玉米样品或真菌培养物中腐马素的主要成分,有致癌性,FA1,FA2无毒性。

关键词：腐马素神经鞘氨醇串珠镰刀菌食道癌遗传毒性检测方法原发性肝癌神经鞘脂天然污染检测限

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应用高效液相色谱法测定玉米中的腐马素

饲料研究 2004年第12期27卷 26-28页

作者：马丽艳石阶平中国农业大学食品科学与营养工程学院

研究了高效液相色谱法 (HPLC)测定玉米中腐马素残留的分析方法。方法采用阴离子交换柱 (SAX)对样品中的腐马素进行富集、以邻苯二甲醛 (OPA)进行衍生 ,利用荧光检测器能够有效地检测到玉米中的腐马素 ,回收率超过 80 % ,FB1检出限为 5 0... 详细信息

研究了高效液相色谱法 (HPLC)测定玉米中腐马素残留的分析方法。方法采用阴离子交换柱 (SAX)对样品中的腐马素进行富集、以邻苯二甲醛 (OPA)进行衍生 ,利用荧光检测器能够有效地检测到玉米中的腐马素 ,回收率超过 80 % ,FB1检出限为 5 0ng/mL ,FB2 为 80ng/mL。应用本方法对 4个不同地区玉米样品中的腐马素含量进行了检测 ,FB1含量在 0 .2 5～ 1.2 3μg/g之间 ,FB2 残留低于 0 .4 7μg/g。

关键词：腐马素玉米 HPLC

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食管癌高发区玉米中腐马含量的检测

癌变．畸变．突变 1997年第6期9卷 338-339页

作者：章红中国农业大学生物学院，100094