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二乙烯三胺脱除花生粕中黄曲霉毒素B1的工艺优化及机制研究

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中国油脂 2023年第8期48卷 110-114页

作者：王梦璐贺军波张海龙齐玉堂张维农武汉轻工大学食品科学与工程学院武汉430023

旨在为霉变花生粕中黄曲霉毒素B1(AFB1)的脱除提供技术支持,以自然霉变花生粕为实验材料,用二乙烯三胺脱除花生粕中的AFB1。采用单因素实验优化脱毒条件,并对二乙烯三胺脱除AFB1的机制进行研究。结果表明:二乙烯三胺脱除花生粕中AFB1的... 详细信息

旨在为霉变花生粕中黄曲霉毒素B1(AFB1)的脱除提供技术支持,以自然霉变花生粕为实验材料,用二乙烯三胺脱除花生粕中的AFB1。采用单因素实验优化脱毒条件,并对二乙烯三胺脱除AFB1的机制进行研究。结果表明:二乙烯三胺脱除花生粕中AFB1的最佳工艺条件为液料比5∶1、处理温度50℃、处理时间45 min、二乙烯三胺溶液质量浓度10 mg/mL,在此条件下AFB1脱除率为95.5%;高效液相色谱和高分辨质谱分析表明,AFB1可能的降解机制是其酮羰基与二乙烯三胺发生脱水反应,并且反应产物通过离心随着上清液被脱除。二乙烯三胺具有应用于花生粕中AFB1脱除的潜力。

关键词：花生粕黄曲霉毒素B1 二乙烯三胺脱毒机制

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黄曲霉毒素降解技术及其降解产物研究进展

食品研究与开发 2019年第2期40卷 188-193页

作者：莫紫梅袁光蔚陈宁周郑娟梅王警王海波广西-东盟食品药品安全检验检测中心广西南宁530021

简要介绍黄曲霉毒素的降解技术以及降解产物的研究进展,并对该领域进一步研究提出看法,为推动黄曲霉毒素降解应用提供参考。

关键词：黄曲霉毒素降解技术降解产物脱毒机制安全性评价

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微生物脱除真菌毒素机制研究进展

食品研究与开发 2018年第22期39卷 192-199页

作者：吴丽樱徐一达王海鸣孙秀兰广州广电计量检测股份有限公司广东广州510656 江南大学协同创新中心江苏无锡214122

真菌毒素是由真菌产生的一种次级代谢产物,对人畜健康产生严重威胁并导致重大经济损失。传统的毒素脱除方法易引起食品、饲料中化学物质残留,破坏产品品质和营养成分。随着生物技术的快速发展,通过微生物降解真菌毒素越来越受到关注。... 详细信息

真菌毒素是由真菌产生的一种次级代谢产物,对人畜健康产生严重威胁并导致重大经济损失。传统的毒素脱除方法易引起食品、饲料中化学物质残留,破坏产品品质和营养成分。随着生物技术的快速发展,通过微生物降解真菌毒素越来越受到关注。该文简要介绍了真菌毒素降解菌株的筛选方法以及微生物对几种常见真菌毒素的脱毒作用和机制,为今后的研究提供参考。

关键词：真菌毒素微生物降解脱毒机制筛选应用

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棉花秸秆中棉酚的危害及其脱毒技术研究进展

饲料研究 2024年第7期47卷 141-145页

作者：任省涛范瑞婷莫改敬王岩师勇强马雄风棉花生物育种与综合利用全国重点实验室河南师范大学基地/河南师范大学生命科学学院河南新乡453007 河南科技学院河南新乡453000 郑州大学环境与生态学院河南郑州450000 中国农业科学院棉花研究所河南安阳455000

棉酚是棉花等锦葵科植物自然产生的黄色多酚类化合物,主要存在于棉花的根、茎、叶和种子内。棉酚具有动物毒性,动物长时间摄入会在体内蓄积引发中毒,造成动物繁殖性能下降、器官病变甚至死亡等。我国新疆棉花产量巨大,棉花产量约占全国... 详细信息

棉酚是棉花等锦葵科植物自然产生的黄色多酚类化合物,主要存在于棉花的根、茎、叶和种子内。棉酚具有动物毒性,动物长时间摄入会在体内蓄积引发中毒,造成动物繁殖性能下降、器官病变甚至死亡等。我国新疆棉花产量巨大,棉花产量约占全国的80%以上。棉花收获后,产生的棉花秸秆大多直接粉碎还田,造成了极大的资源浪费。棉花秸秆富含粗蛋白、纤维素、半纤维素和木质素等,与普通农作物秸秆营养成分相当,但其棉酚含量超标限制了棉花秸秆饲料化的应用,如何实现棉酚的高效和低成本脱毒成为决定棉花秸秆饲料化的关键因素。文章归纳了棉酚的结构、性质、毒性、脱毒技术以及脱毒机制,为棉花秸秆饲料化利用提供参考。

关键词：棉花秸秆棉酚脱毒机制

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霉菌毒素脱毒的研究进展

中国畜牧兽医 2012年第1期39卷 85-88页

作者：刘艳丽杨斌常志顺王传禹杨向东云南省畜牧兽医科学院云南昆明650224 云岭广大种禽饲料有限公司云南昆明650216

霉菌毒素的存在降低了动物的生产性能,给人类健康带来严重威胁。目前国内外对各种霉菌毒素脱毒方法展开了深入研究,文章就霉菌毒素脱毒方法和脱毒机制作一综述,探讨不同霉菌毒素脱毒剂在实际应用中的效果。

关键词：霉菌毒素脱毒吸附剂脱毒机制脱毒效果

贝莱斯芽孢杆菌A2对玉米赤霉烯酮降解机制及其安全性评估

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贝莱斯芽孢杆菌A2对玉米赤霉烯酮降解机制及其安全性评估

作者：王楠沈阳农业大学

学位级别：硕士

玉米赤霉烯酮(Zearalenone,ZEN)是一种具有类雌激素特征的镰刀菌次生代谢产物。ZEN在谷类作物中的污染十分普遍,其在谷类农产品中的残留对动物造成了巨大的危害。在ZEN脱毒策略中,物理和化学方法在生产成本、营养价值和适口性方面存在... 详细信息

玉米赤霉烯酮(Zearalenone,ZEN)是一种具有类雌激素特征的镰刀菌次生代谢产物。ZEN在谷类作物中的污染十分普遍,其在谷类农产品中的残留对动物造成了巨大的危害。在ZEN脱毒策略中,物理和化学方法在生产成本、营养价值和适口性方面存在一定的限制。近年来,生物脱毒法因其特异性高、脱毒效率高、脱毒后的产物无毒等优点,已经成为ZEN脱毒的研究热点。本研究旨在寻找一种能够高效降解ZEN的菌株,探讨其对ZEN的降解特性、降解产物及降解机制,并通过动物安全性试验评估降解菌株饲用的潜在价值。论文主要研究内容和结果如下:试验一ZEN高效降解菌株的筛选和鉴定以ZEN作为唯一碳源,通过HPLC检测从土壤中筛选出9株对ZEN的降解率在50%以上的菌株,最终选取在LB培养基中发酵3d对ZEN(7.45μg/mL)的降解率高达100%的A2菌株。通过形态学观察和16S rRNA基因序列比对分析显示A2菌株是Bacillus velezensis。试验二Bacillus velezensis A2对饲料中ZEN的脱毒效果及其对ZEN降解产物的初探150g ZEN(60mg/kg)污染饲料与150mL无菌蒸馏水混合接入5mL培养24h的A2菌株,在恒温震荡器内以150rpm、37℃孵育5d(发酵过程中ZEN浓度为60μg/mL),经HPLC检测后发现无ZEN的残留。结果表明Bacillus velezensis A2同样适用于饲料中ZEN的发酵脱毒。将培养24h的A2菌株发酵液的不同成分分别与ZEN共同孵育48h,通过HPLC定位A2菌株降解ZEN的功能物质;将PBS重悬的A2菌体与ZEN共同孵育,收集不同时间段的孵育样品,使用Agilent 1100 Series LC/MSD Trap系统分析ZEN降解产物。结果显示,菌株胞外液、胞内液及活菌体对ZEN脱毒作用较强,而灭活菌株没有作用;同时检测到分子量m/z=295.0[292+3H]的ZEN内酯环水解脱羧产物。该试验初步的研究结果证明,Bacillus velezensis A2分泌的活性物能够有效降解ZEN,ZEN内酯环水解脱羧是其主要脱毒机制。试验三评估Bacillus velezensis A2在ZEN脱毒过程中的安全性将昆明小鼠(n=40)随机分配到对照组(K)、ZEN毒素组(ZEN)、A2菌株组(A2)和解毒组(A2+ZEN)。用A2菌株的LB发酵液作为ZEN(ZEN 40mg/kg BW)解毒剂管饲小鼠。试验周期为28d,试验结束后,收集血液、脏器组织做相应的检测。组织病理学分析结果显示,A2发酵液的口服管饲降低了由ZEN诱导的肾脏损伤程度;试剂盒检测结果显示,A2发酵液还大大降低了ZEN所引起肌酐(CRE)、尿酸(UA)和尿素氮(BUN)血清水平的增加。另外,A2发酵液的管饲逆转了由ZEN诱导的肾组织中总超氧化物歧化酶(T-SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性的降低,以及超氧化物歧化酶(MDA)含量的增加;RT-PCR和Western Blot分析结果表明,ZEN的饮食不仅提高了小鼠肾组织中内质网应激关键基因BiP相关mRNA和蛋白的表达量(p机制,且该菌株发酵液的口服能够缓解ZEN对小鼠肾脏的损伤作用。Bacillus velezensis A2用于霉菌毒素脱毒具有较好的开发潜力。

关键词：贝莱斯芽孢杆菌A2 玉米赤霉烯酮脱毒机制饲料脱毒动物试验

饲料中呕吐毒素的危害和生物脱毒方法研究进展

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中国猪业 2017年第6期12卷 40-45页

作者：曹宇党萌王明阳王楠龙淼沈阳农业大学畜牧兽医学院

呕吐毒素又称脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol,DON)是谷物中最为常见的一种真菌毒素,其降低畜禽的生产性能,并且对动物免疫系统、细胞信号传导和基因的表达均有不同程度的影响。随着我国灾害气候的频频发生,呕吐毒素的污染程度呈现... 详细信息

呕吐毒素又称脱氧雪腐镰刀菌烯醇(deoxynivalenol,DON)是谷物中最为常见的一种真菌毒素,其降低畜禽的生产性能,并且对动物免疫系统、细胞信号传导和基因的表达均有不同程度的影响。随着我国灾害气候的频频发生,呕吐毒素的污染程度呈现加剧趋势,因此呕吐毒素污染的控制迫在眉睫。传统控制脱氧雪腐镰刀菌烯醇的方法主要有物理法和化学法,但上述两种方法都具有局限性。本文阐述了脱氧雪腐镰刀菌烯醇的化学性质、毒性作用以及生物脱毒方面的研究进展,为研究生物学方法控制粮食与饲料中呕吐毒素含量提供参考。

关键词：呕吐毒素生物防治脱毒机制

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蔬菜残留农药脱毒机研制成功

农村实用技术与信息 2002年第10期 51-51页

作者：张明海山西曲沃南大街85号轻工产品研究所