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XeCl准分子激光对少根根霉的生物学效应和脂肪酶活性的相关性
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激光生物学报 2007年 第2期16卷 195-199页
作者： 郑敏 吴克 潘仁瑞 姚尚华 刘斌 陈永荣 蔡敬民 合肥学院生物与环境工程系 安徽合肥230022 中国科学院安徽光学精密机械研究所 安徽合肥230031
利用XeCl准分子紫外激光照射少根根霉孢囊孢子,研究其生物学效应。在照射功率为2.0 kV,2.5kV和2.7 kV,脉冲次数为35-135的范围内,其致死曲线在85脉冲次数处形成高峰,在110脉冲次数处形成低谷,构成一个“峰形”曲线;与紫外灯UV致死曲线... 详细信息
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应用不同底物测定鲫鱼脂肪酶活性的研究
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江西水产科技 2010年 第4期 15-17页
作者： 周延 南昌大学生命科学与食品工程学院 330031
选用橄榄油和色拉油作为测定脂肪酶活性的底物,以酸碱滴定法分别测定鲫鱼体内肝胰脏,前肠,中肠,后肠的脂肪酶活力。结果表明:反应在pH7.5、温度为37℃下,鲫鱼体内肝胰脏和肠道各部分的脂肪酶活性没有显著差异;当以橄榄油为底物时,酶的... 详细信息
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红曲霉液体培养对产脂肪酶条件的研究
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安徽机电学院学报 1997年 第4期12卷 8-11页
作者： 汤斌 张庆庆 安徽机电学院
利用液体法培养红曲霉生产脂肪酶过程中，培养基中的碳源浓度为６％～８％，氮源浓度为４％左右，发酵温度３５℃，ｐＨ４．５，发酵时间控制在４２～４８ｈ之间，脂肪酶活力可达到３５０μ／ｍｌ。
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α-亚麻酸特异性脂肪酶产生菌的复合诱变研究
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成都大学学报（自然科学版） 2008年 第4期27卷 273-275,280页
作者： 魏决 郭玉蓉 罗雯 付忠旭 成都大学生物产业学院 四川成都610106 陕西师范大学食品学院 陕西西安710062
将前期实验中经筛选、紫外诱变获得的α-亚麻酸特异性脂肪酶产生菌为诱变出发菌,通过紫外线、硫酸乙二酯和氯化锂的物理—化学复合诱变处理,经平板筛选和摇瓶发酵及发酵液中脂肪酶活性的测定,分离出具有产生更高活力α-亚麻酸特异性脂... 详细信息
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固体发酵系统的微生物脂肪酶生产
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江苏食品与发酵 1992年 第3期 37-39,29页
作者： Rivera-Munoz G. Tinoco-Valencia 金其荣 兰青道
固体发酵系统中生长数种丝状菌,从中筛选出三株脂肪酶活力最高、蛋白酶活力低并能产生乳制品香味的菌株:白青霉(Pcnicillium Candidium)、米黑毛霉(Mucor michci)和沙门柏干酪青霉(Pcnicillium Camcnbcrtii)。使用白青霉对固态发酵系统... 详细信息
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水中镁离子对脂肪酶活性的影响
水中镁离子对脂肪酶活性的影响
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第十二届全国营养科学大会
作者： 李成贵 郭旭东 李复兴 赵飞虹 贵阳医学院 北京公众健康饮用水研究所 江苏经贸学院
目的为了初步探讨日常饮用水中镁离子对脂肪酶活性的影响情况,本试验通过体外实验方式,分别研究来源于深层海洋水和人工配制水中的镁离子(Mg2+)对脂肪酶活性的影响。方法通过设置五个Mg2+浓度梯度,利用脂肪酶对甘油三脂的分解作用,测定... 详细信息
来源： cnki会议 评论
急性胰腺炎的实验室诊断及进展
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中国水电医学 2007年 第3期 184-187页
作者： 周飞舟 湖北省武汉市电力职工疗养院
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