检索结果-南通市图书馆

食品工业科技 1999年第2期20卷 21-23页

作者：王守兰朴玉北京工业大学经济与管理学院管理系

针对含胶元蛋白较多的食品因受其嫩度和保质期等因素的约束，影响到食用品质、销售范围、生产量，且加工耗时耗能。为此寻找出一种品质改良剂，使用后，食用品质得到改善。同时，食品的风味、营养成分等均不受影响。此品质改良剂安全、... 详细信息

针对含胶元蛋白较多的食品因受其嫩度和保质期等因素的约束，影响到食用品质、销售范围、生产量，且加工耗时耗能。为此寻找出一种品质改良剂，使用后，食用品质得到改善。同时，食品的风味、营养成分等均不受影响。此品质改良剂安全、可靠、经济，便于厂家使用，具有实用价值。

关键词：胶元蛋白品质改良剂五香猪蹄猪蹄

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胶元蛋白质食用品质改良研究

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北京工业大学学报 1999年第2期25卷 124-128页

作者：王守兰朴玉北京工业大学经济与管理学院北京100022

针对含胶元蛋白较多的食品因受其嫩度和保质期等因素的约束，会影响其食用品质，销售范围、生产量且加工耗时耗能等问题．为此作者寻找出了一种品质改良剂，使用后，食用品质得到改善，同时，食品的风味、营养成分等均不受影响，并做了... 详细信息

针对含胶元蛋白较多的食品因受其嫩度和保质期等因素的约束，会影响其食用品质，销售范围、生产量且加工耗时耗能等问题．为此作者寻找出了一种品质改良剂，使用后，食用品质得到改善，同时，食品的风味、营养成分等均不受影响，并做了实验验证．此品质改良剂安全、可靠、经济，便于厂家使用，具有实用价值．

关键词：胶元蛋白食用品质品质改良剂

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不同包被微量元素添加剂中Fe^（2＋）和碘的保存率的研究

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饲料工业 1995年第12期16卷 25-27页

作者：孙德成好华斯戈拉吐王守清赵志恭王文元哲里木畜牧学院内蒙古农牧学院内蒙古通辽市哲里木畜牧学院畜牧系

不同包被微量元素添加剂中Ｆｅ^（２＋）和碘的保存率的研究哲里木畜牧学院孙德成，好华斯戈拉吐内蒙古农牧学院王守清，赵志恭，王文元目前微量元素添加剂的种类繁多。规格不一，我国多数选用无机盐形式的微量元素添加剂。这种添加剂... 详细信息

不同包被微量元素添加剂中Ｆｅ^（２＋）和碘的保存率的研究哲里木畜牧学院孙德成，好华斯戈拉吐内蒙古农牧学院王守清，赵志恭，王文元目前微量元素添加剂的种类繁多。规格不一，我国多数选用无机盐形式的微量元素添加剂。这种添加剂在加工、贮藏和运输以及动物在消化吸...

关键词：微量元素添加剂 Fe2+ 保存率胶元蛋白棕榈油包被处理动物油生物利用率畜牧学生产工艺

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猪的药用功效

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家庭中医药 1995年第1期2卷 51-52页

作者：古月

猪肉类味美可口,营养丰富,除供食用外,其药用功效,亦堪称上品。猪肉:性味甘、平,入脾、胃经,有滋阴润燥之功,本品作用缓和,长于滋阴润燥,生津止渴,对温热病热退津伤之口渴多饮,肺燥咳嗽,干咳痰少,咽候干痛,肠燥便秘等,卓有效验,可以猪... 详细信息

猪肉类味美可口,营养丰富,除供食用外,其药用功效,亦堪称上品。猪肉:性味甘、平,入脾、胃经,有滋阴润燥之功,本品作用缓和,长于滋阴润燥,生津止渴,对温热病热退津伤之口渴多饮,肺燥咳嗽,干咳痰少,咽候干痛,肠燥便秘等,卓有效验,可以猪肉急火煮汤,随意饮用。本品与万年青同炖,吃肉饮汤,还可治疗痔疮。猪肝:性味甘、平,入肝经,有补肝明目,养血安神之功,适用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等疾,与鸡蛋炖服,可治疗视物昏花,远视无力;同杞叶炖汤饮服,可治疗风热目赤,双目流泪,干涩;与黄芪炖服。