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日期分布

学科分类号

  • 1 篇 工学
    • 1 篇 化学工程与技术
    • 1 篇 生物工程

主题

  • 1 篇 胡麻籽蛋白
  • 1 篇 反胶束
  • 1 篇 响应面分析

机构

  • 1 篇 山西农业大学

作者

  • 1 篇 郝利平
  • 1 篇 张帅
  • 1 篇 王綪
  • 1 篇 陈辰

语言

  • 1 篇 中文
检索条件"主题词=胡麻籽蛋白"
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响应面分析法优化反胶束提取胡麻籽蛋白前萃工艺
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中国粮油学报 2012年 第9期27卷 102-106页
作者： 张帅 郝利平 王綪 陈辰 山西农业大学食品科学与工程学院
利用响应面法对反胶束提取胡麻籽蛋白前萃工艺进行优化。在单因素试验基础上选取试验因素与水平,根据Box-Behnken Design试验设计原理采用三因素三水平的响应面分析法,依据回归分析确定各工艺条件的影响因素,以胡麻籽蛋白前萃率为响应... 详细信息
来源： 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
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