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胎菊多酚抗氧化及抑菌活性的研究

农产品加工 2020年第17期 23-25页

作者：邵安冉邢敏陈曦刘盼盼郭冰蕊云帅陈俊亮费鹏河南科技大学食品与生物工程学院河南洛阳471023

以胎菊为原料提取胎菊多酚,并评估胎菊多酚的抗氧化活性和抑菌能力。抗氧化试验表明,质量浓度0.5 mg/mL的胎菊多酚对羟基自由基(·OH)、超氧阴离子(O2-·)和1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH·)的清除率分别为26.42%,23.08%,97.49%。胎菊... 详细信息

以胎菊为原料提取胎菊多酚,并评估胎菊多酚的抗氧化活性和抑菌能力。抗氧化试验表明,质量浓度0.5 mg/mL的胎菊多酚对羟基自由基(·OH)、超氧阴离子(O2-·)和1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH·)的清除率分别为26.42%,23.08%,97.49%。胎菊多酚对金黄色葡萄球菌ATCC13565、单增李斯特菌、鼠伤寒沙门氏菌、大肠杆菌和克罗诺杆菌的抑菌圈直径分别为16.6±0.18,16.5±0.20,18.8±0.21,19.2±0.17,19.1±0.18 mm。胎菊多酚对金黄色葡萄球菌和单增李斯特菌的最小抑菌质量浓度(MIC)和最小杀菌质量浓度(MBC)值分别为1.25 mg/mL和2.5 mg/mL;对鼠伤寒沙门氏菌、大肠杆菌和克罗诺杆菌的MIC和MBC分别为0.625 mg/mL和1.25 mg/mL。由此可见,胎菊多酚具有较好的抗氧化和抑菌活性。

关键词：胎菊多酚抗氧化抑菌活性

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贡菊和胎菊中矿质元素含量的对比分析

广州化工 2017年第23期45卷 103-104,110页

作者：曹蕾韩晓媛王珊王梅袁宝林咸阳师范学院化学与化工学院陕西咸阳712000

选取市售贡菊和胎菊为研究对象,以干式灰化法处理样品,利用电感耦合等离子体发射光谱法分析测定了样品中矿质元素的含量。结果表明,从贡菊和胎菊样品中均测得11种矿质元素即:常量元素Na、Mg、K和Ca,微量元素Fe、Zn、Cu、Al、Mn和Sr,以... 详细信息

选取市售贡菊和胎菊为研究对象,以干式灰化法处理样品,利用电感耦合等离子体发射光谱法分析测定了样品中矿质元素的含量。结果表明,从贡菊和胎菊样品中均测得11种矿质元素即:常量元素Na、Mg、K和Ca,微量元素Fe、Zn、Cu、Al、Mn和Sr,以及重金属元素Cr。含量最高的均为Ca元素,含量最低的均为Cr元素。胎菊中K、Na、Mg、Cu、Mn、Zn、Fe的含量明显高于贡菊,Al、Ca的含量低于贡菊。贡菊和胎菊中11种元素的RSD值分别为1.72%~8.05%和0.36%~8.72%。研究结果可为菊花的进一步研发提供理论依据。

关键词：贡菊胎菊矿质元素电感耦合等离子体发射光谱法

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射阳胎菊中樟脑的提取与测定

林区教学 2011年第9期 112-114页

作者：孙伟伟吴凤吴秀红盐城师范学院化学化工学院

采用索氏提取法、超声提取法提取菊花中的樟脑，以毛细管气相色谱内标法测定菊花中樟脑的含量。色谱条件：柱温120％，进样口温度140℃，检测器温度250℃，分流比100：1。樟脑的线性回归方程Y=3．533X＋0．0264（R^2=0．9992），射阳胎... 详细信息

采用索氏提取法、超声提取法提取菊花中的樟脑，以毛细管气相色谱内标法测定菊花中樟脑的含量。色谱条件：柱温120％，进样口温度140℃，检测器温度250℃，分流比100：1。樟脑的线性回归方程Y=3．533X＋0．0264（R^2=0．9992），射阳胎菊中樟脑的含量为0．0467％，标准偏差为0．18％，变异系数为3．85％，作对比的黄山贡菊中樟脑含量为0．0468％。射阳胎菊的回收率为99．53％。该方法简便，可行，重现性好，可用于菊花中樟脑含量的测定。

关键词：胎菊樟脑气相色谱法

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胎菊曾是贡品

医食参考 2020年第9期 42-42页

作者：苏合香不详

胎菊又称甘菊,亦名小胎皇、小白菊,古时曾作贡品。胎菊是杭白菊中最上品的一种,是在杭白菊花朵未完全张开的时候采收,经干燥加工制成。真品干花形态整齐、花瓣内敛蜷曲、色泽金黄。花蕾全部开放后采摘下来的就是杭白菊,二者功效相差不... 详细信息

胎菊又称甘菊,亦名小胎皇、小白菊,古时曾作贡品。胎菊是杭白菊中最上品的一种,是在杭白菊花朵未完全张开的时候采收,经干燥加工制成。真品干花形态整齐、花瓣内敛蜷曲、色泽金黄。花蕾全部开放后采摘下来的就是杭白菊,二者功效相差不大。胎菊因为花朵没有全部张开就采摘,所以更干净,花瓣更完整。

关键词：杭白菊干燥加工采摘花瓣胎菊贡品小白菊花蕾

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胎菊规模化种植技术研究

农家致富顾问 2020年第18期 41-41页

作者：孟庆峰济宁市农业科学研究院

在农村家庭承包责任制、乡镇企业的发展等一系列大规模改革后,农业规模化将推动传统农业向现代农业过渡,从而是现代农业走上新型工业道路,这也是实现全面小康社会水平的必经之路。胎菊的种植规模进行大面积种植也是农业产业化升级的重... 详细信息

在农村家庭承包责任制、乡镇企业的发展等一系列大规模改革后,农业规模化将推动传统农业向现代农业过渡,从而是现代农业走上新型工业道路,这也是实现全面小康社会水平的必经之路。胎菊的种植规模进行大面积种植也是农业产业化升级的重要部分,能带来客观的经济效益,为农业产业化经营做出良好示范。因此,对胎菊规模化种植技术的研究,有利于促进我国农业生产的生产效率,提高农业经济增长率。

关键词：胎菊规模化种植农业生产

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多菌灵在杭白菊及其土壤中的残留消解动态

农药学学报 2013年第4期15卷 457-463页

作者：赵静崔旭吴加伦闻玉田农业部植物病原及昆虫分子生物学重点实验室浙江大学农药与环境毒理研究所杭州310058 桐乡市凤鸣街道农业经济服务中心浙江嘉兴314505

通过田间植株直接施药-定期采样提取-高效液相色谱分析的方法,研究了多菌灵在杭白菊胎菊、菊花及土壤中的残留消解动态,测定了多菌灵在杭白菊胎菊和菊花中的最终残留量,并在室内探讨了不同温度对干胎菊和干菊花中多菌灵消解的影响。结... 详细信息

通过田间植株直接施药-定期采样提取-高效液相色谱分析的方法,研究了多菌灵在杭白菊胎菊、菊花及土壤中的残留消解动态,测定了多菌灵在杭白菊胎菊和菊花中的最终残留量,并在室内探讨了不同温度对干胎菊和干菊花中多菌灵消解的影响。结果表明:在0.675和1.00 kg/hm22个施药剂量下,多菌灵在杭白菊土壤、胎菊和菊花中的消解半衰期分别为7.98～8.34 d、3.90～4.05 d和3.31～3.45 d;不同温度下,干胎菊和干菊花中多菌灵的半衰期存在显著性差异(P菊上以有效成分0.675 kg/hm2的剂量喷雾施用2次,第2次施药后21 d时多菌灵在干胎菊和干菊花中的残留量分别为0.182～0.294 mg/kg和0.371～0.381 mg/kg,远低于我国制定的多菌灵在怀菊中的最大残留限量标准(5 mg/kg)。

关键词：多菌灵胎菊菊花消解动态最终残留

48%毒死蜱乳油在杭白菊和土壤中的消解动态

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农药学学报 2014年第2期16卷 159-164页

作者：崔旭赵静吴加伦闻玉田农业部植物病原及昆虫分子生物学重点实验室/浙江大学农药与环境毒理研究所杭州310058 浙江省桐乡市凤鸣街道农业经济服务中心浙江嘉兴314505

通过田间植株直接施药-定期采样-样品提取净化-气相色谱分析的方法，研究了48％毒死蜱乳油中毒死蜱在杭白菊胎菊和土壤中的消解动态，并在室内探讨了不同温度对干胎菊中毒死蜱消解的影响。结果表明：在有效成分0．48和0．72kg／hm2 2个... 详细信息

通过田间植株直接施药-定期采样-样品提取净化-气相色谱分析的方法，研究了48％毒死蜱乳油中毒死蜱在杭白菊胎菊和土壤中的消解动态，并在室内探讨了不同温度对干胎菊中毒死蜱消解的影响。结果表明：在有效成分0．48和0．72kg／hm2 2个施药剂量下，毒死蜱在杭白菊土壤和鲜胎菊中的消解半衰期分别为9．24～10．82d和2．94～4．22d；不同温度下，干胎菊中毒死蜱的半衰期在12．64～27．39d之间，存在显著性差异（P〈0．05），其消解速率随温度升高而加快；在杭白菊上分别以有效成分0．48kg／hm。（推荐高剂量）和0．72kg／hm2（1．5倍推荐高剂量）的剂量喷雾施药2次，距末次施药后21d时，毒死蜱在干胎菊中的残留量分别为0．58和0．89mg／kg，均低于我国制定的毒死蜱在茶叶中的最大残留限量（MRL）标准（1mg／kg）。

关键词：毒死蜱杭白菊胎菊土壤残留消解动态

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茶用菊品种的筛选与评价

茶用菊品种的筛选与评价

作者：许冰冰南京农业大学

学位级别：硕士

菊花(Chrysanthemum morifolium Ramat.)除观赏外,还具有药用、饮用及食用等价值,其中具有多重保健功能的菊花茶的需求日益增加。但目前我国茶用菊品种多为传统白色品种,少量黄色,形态、色泽等均较为单一,难于满足目前市场对多元化、个... 详细信息

菊花(Chrysanthemum morifolium Ramat.)除观赏外,还具有药用、饮用及食用等价值,其中具有多重保健功能的菊花茶的需求日益增加。但目前我国茶用菊品种多为传统白色品种,少量黄色,形态、色泽等均较为单一,难于满足目前市场对多元化、个性化品种的需求,且传统品种在花期、产量、加工后外观特点等方面常存在部分不足。因此,本研究对部分切花菊品种的总黄酮含量、绿原酸含量和水浸出物进行了分析,并对不同菊属种及菊花品种的不同开放期花序干花的风味品质评价及总黄酮和绿原酸含量进行了测定,以筛选出适合用作菊米茶、胎菊茶和茶菊的新品种(种)。结果如下：1.比较16个切花菊品种杀青与未杀青处理样品的有效成分(总黄酮、绿原酸和水浸出物)的含量,经杀青处理的品种的总黄酮、绿原酸和水浸出物的总平均含量分别为37.84 mg/g、2.332%和66.65%,未经杀青处理的品种的总平均含量分别为27.69mg/g、1.365%和61.31%,因此杀青处理的品种要比未杀青的有效成分含量高;与传统菊花‘滁菊’相比,’Qx-035’、’Froggy’、’Qx-116’、’Marimo’、’Feeling Green’、‘南农紫星’的有效成分含量均比‘滁菊’高,存在极显著差异;并进一步比较了这6个不同品种的单株产量,其中’Froggy’的单株产量要优于其它5个品种,具有适合作为观赏和茶用的兼用品种的潜质。2.适宜不同加工用途的茶用菊的品种筛选：(1)根据制定的茶用菊花风味品质评价标准(味道、花型、花瓣、花色、气味、汤色和汤花),从55个(包括27种野菊,28种地被、切花菊、食用菊)菊花品种(种)中选出了评分高于各指标的品种(种),其中选出菊米7个：‘迟黄’、休宁野菊②、江宁野菊、‘钟山紫莲’、‘浙12’、‘杭白菊’、‘贡菊’;胎菊5种：‘滁菊’、‘杭白菊’、‘食黄’、‘贡菊’、‘金陵葵花’;菊花15种其中包括切花菊5种：’Zembla Sunny’、’Lollipop Purple’、’Ibis Sunny’、’欧元白’、‘欧元黄’,杂交后代6种：’L4’、’L15’、’L30-2’、’L34-1’、 ’L38’、’L39’,食用菊花1种：‘食黄’;地被菊3种‘金陵秋色’、‘金陵早白’、‘金陵白凤’。(2)对入选的27个菊花品种的水浸出物、总黄酮、绿原酸含量进行测定,选出优于传统菊花‘滁菊’或‘杭白菊’或‘贡菊’的品种(种),其中适宜做菊米的品种(种)有3个,分别为休宁野菊②、‘迟黄’和‘浙12’;适合做胎菊品种有2个分别为‘食黄’和‘金陵葵花’;适合做茶菊的品种有4个分别为‘食黄’、‘金陵秋色’、‘金陵白凤’和’Lollipop Purple’;选出适宜做菊米、胎菊、茶菊的品种(种)有效成分的含量不同,总黄酮总平均含量茶菊(28.00mg/g)>菊米(24.66mg/g)>胎菊(22.27mg/g),绿原酸总平均含量茶菊(0.540%)>菊米(0.528%)>胎菊(0.423%),水浸出物总平均含量茶菊(51.50%)>胎菊(47.80%)>菊米(47.54%)。

关键词：茶用菊总黄酮绿原酸菊米胎菊

电感耦合等离子体质谱法分析菊花茶中微量元素含量及其溶出特性

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食品安全质量检测学报 2016年第12期7卷 4946-4954页

作者：徐世伟徐蓉孙雨茜徐为民徐寸发王同江苏省农业科学院中心实验室南京210037

目的建立电感耦合等离子体质谱法（inductively coupled plasma-mass spectrometry,ICP-MS）同时测定菊花茶中16种微量元素含量的分析方法,并分析其溶出特性。方法以黄山贡菊、昆仑雪菊、杭白菊、胎菊4种市售菊花茶为原料,采用ICP-MS测... 详细信息

目的建立电感耦合等离子体质谱法（inductively coupled plasma-mass spectrometry,ICP-MS）同时测定菊花茶中16种微量元素含量的分析方法,并分析其溶出特性。方法以黄山贡菊、昆仑雪菊、杭白菊、胎菊4种市售菊花茶为原料,采用ICP-MS测定其中Mn、Cu、Zn、Ni、As等微量元素的含量,并按照传统的菊花茶饮用方法对不同浸泡时间及冲泡次数条件下黄山贡菊和昆仑雪菊的元素溶出特性进行研究。使用圆白菜标准参考物质（GBW10014）评价分析方法的准确度。结果 4种菊花茶中12种金属元素含量差异显著（P〈0.05）,其中K、Fe、Se、Cd、Hg含量差异较大;Pb、Cr、Cd、Hg、As重金属元素都未超标;随冲泡次数的增加,菊花茶中微量元素的溶出量与其呈负指数降低;延长浸泡时间有助于营养元素的溶出。实验表明相关系数r均大于0.9986,检出限为1.443E-05~7.325E-03μg/m L,误差率都在1%~10%之间,具有良好的精密度和准确度。结论本研究可为茶饮料的科学加工方法提供可靠的实验依据。

关键词：电感耦合等离子体质谱法黄山贡菊昆仑雪菊杭白菊胎菊微量元素溶出特性