检索结果-南通市图书馆

高浓度CO胁迫预处理与电子束辐照对NFC苹果汁品质的影响

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

食品工业科技 2023年

作者：黄若涵张天天刘芳樊明涛西北农林科技大学食品科学与工程学院

单一加工技术难以达到保持非浓缩还原(NFC)果汁营养和风味、降低褐变及杀菌的多重要求，为研究CO2胁迫预处理与非热杀菌联合处理对NFC苹果汁品质的影响，本研究在苹果榨汁前采用50% CO2胁迫处理，榨汁后分别用电子束辐照、巴氏杀菌两种... 详细信息

单一加工技术难以达到保持非浓缩还原(NFC)果汁营养和风味、降低褐变及杀菌的多重要求，为研究CO2胁迫预处理与非热杀菌联合处理对NFC苹果汁品质的影响，本研究在苹果榨汁前采用50% CO2胁迫处理，榨汁后分别用电子束辐照、巴氏杀菌两种杀菌方法，探究不同胁迫预处理强度、胁迫预处理与不同杀菌方法联合对NFC果汁感官品质、营养品质及抑菌效果的影响。结果表明：50% CO2胁迫处理苹果显著提高果汁总酚含量、抗氧化活性、VC含量，贮藏48 h时，胁迫60 min组苹果汁总酚含量和总抗氧化能力分别是对照组的118.7%和104%；且CO2胁迫处理60 min显著降低NFC果汁褐变度。2 kGy辐照组、4 kGy辐照组褐变度显著低于对照组、巴氏杀菌组，且较好的保持了果汁酚类物质及香气，其中4 kGy辐照处理效果更好。2 kGy、4 kGy电子束辐照组与对照组相比抑菌效果显著，均达到国家标准要求。榨汁前采用50%浓度CO2胁迫预处理60 min，结合4 kGy电子束辐照灭菌可作为一种新型NFC苹果汁加工技术。

关键词： NFC 胁迫褐变电子束巴氏杀菌

不同浓度NaCl和NaHCO胁迫对制干辣椒光合特性日变化的影响

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

新疆农业科学 2023年 140-149页

作者：肖中林闫会转高杰王思逸张旭旭艾力西热·尼加提新疆农业大学林学与园艺学院/新疆特色园艺作物种质资源与高效生产实验室

[目的]研究不同浓度NaCl和NaHCO3溶液对2种制干辣椒品种红椒王和川椒19号光合特性的影响。[方法]以红椒王和川椒19号为试材,以NaCl和NaHCO3溶液浓度为变量,采用盆栽定量浇灌,测定现蕾时辣椒叶片的净光合速率、蒸腾速率、气孔导度和胞间... 详细信息

[目的]研究不同浓度NaCl和NaHCO3溶液对2种制干辣椒品种红椒王和川椒19号光合特性的影响。[方法]以红椒王和川椒19号为试材,以NaCl和NaHCO3溶液浓度为变量,采用盆栽定量浇灌,测定现蕾时辣椒叶片的净光合速率、蒸腾速率、气孔导度和胞间CO2浓度,利用相关性分析、线性回归分析2种制干辣椒品种光合特性日变化规律。[结果]在栽培基质中分别浇灌50、100、150和200 mmol/L NaCl和NaHCO3溶液后,辣椒叶片受到了NaCl和NaHCO3胁迫而出现了净光合速率、蒸腾速率、气孔导度和胞间CO2浓度降低的变化现象。在200 mmol/L NaCl处理下红椒王日平均净光合速率最低为13.79μmol/(m2·s),川椒19号在200 mmol/L NaHCO3处理下日平均净光合速率最低为16.85μmol/(m2·s)。[结论]NaCl和NaHCO3胁迫对红椒王和川椒19号2种制干辣椒品种的光合特性产生了抑制影响。

关键词：制干辣椒 NaCl胁迫 NaHCO 胁迫光合作用日变化

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

土霉素胁迫对黄瓜幼苗生理特性的影响

北方园艺 2023年第6期 1-11页

作者：史沉鱼黄港平河池学院化学与生物工程学院广西宜州546300

以水果黄瓜为试材,采用土壤盆栽试验,研究了不同浓度土霉素(5、10、20、40、80 mg·L^(-1))胁迫对黄瓜种子萌发、幼苗形态、渗透调节物质含量以及抗氧化酶活性等生理特性的影响,以期为土霉素的合理使用提供参考依据。结果表明:土霉素胁... 详细信息

以水果黄瓜为试材,采用土壤盆栽试验,研究了不同浓度土霉素(5、10、20、40、80 mg·L^(-1))胁迫对黄瓜种子萌发、幼苗形态、渗透调节物质含量以及抗氧化酶活性等生理特性的影响,以期为土霉素的合理使用提供参考依据。结果表明:土霉素胁迫对黄瓜种子萌发和幼苗生长的影响整体表现为抑制作用。土霉素对黄瓜种子发芽率的影响不显著,较高浓度(≥40 mg·L^(-1))土霉素降低了发芽势、胚根长度以及幼苗的形态生长、叶绿素含量和过氧化物酶(POD)活性。不同浓度土霉素胁迫提高了黄瓜幼苗可溶性糖、可溶性蛋白质(SP)、脯氨酸(Pro)、抗坏血酸(AsA)、丙二醛(MDA)含量以及超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)活性。

关键词：土霉素胁迫黄瓜幼苗生理特性

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

不同胁迫对新疆大叶补血草种子萌发的影响

种子 2022年第1期41卷 56-65页

作者：梅新娣张凤萍代婷新疆大学生命科学与技术学院/新疆生物资源基因工程重点实验室乌鲁木齐830046

以分布在新疆北疆境内的大叶补血草为材料,通过模拟野外3种不同胁迫环境(即0~300 mmol/L NaCl溶液、0~150 mmol/L Na_(2)CO_(3)溶液、0~595 mmol/L甘露醇溶液)对种子萌发生理的影响。结果表明,随NaCl浓度增加,种子萌发时间推迟,发芽指... 详细信息

以分布在新疆北疆境内的大叶补血草为材料,通过模拟野外3种不同胁迫环境(即0~300 mmol/L NaCl溶液、0~150 mmol/L Na_(2)CO_(3)溶液、0~595 mmol/L甘露醇溶液)对种子萌发生理的影响。结果表明,随NaCl浓度增加,种子萌发时间推迟,发芽指数先增加后减少,在50 mmol/L NaCl时最大;随NaCl处理时间的延长,种子发芽势升高,萌发率曲线呈上升趋势并趋于稳定,且在300 mmol/L NaCl处理时,种子萌发率最低;随Na_(2)CO_(3)浓度增加,发芽指数先增加后减少,50 mmol/L Na_(2)CO_(3)处理下最高;随Na_(2)CO_(3)处理时间的延长,种子发芽势增加,且在第10天和第15天保持不变,萌发率曲线呈上升趋势并趋于稳定,30 mmol/L和50 mmol/L Na_(2)CO_(3)处理下,种子萌发率明显高于对照,150 mmol/L Na_(2)CO_(3)处理时,种子萌发率最低;随甘露醇浓度增加,种子萌发时间推迟,发芽指数逐渐降低,在595 mmol/L浓度处理下,种子全程无萌发,与对照相比,Na_(2)CO_(3)和甘露醇胁迫对种子胚根和子叶的生长均有抑制作用,NaCl胁迫对种子子叶生长的抑制作用高于对种子胚根生长的抑制作用;3种不同胁迫处理下,种子SOD活性变化曲线呈“V”型,POD活性变化曲线呈倒“V”型,MDA含量与溶液浓度基本呈正相关关系。研究发现,低浓度的盐胁迫、碱胁迫和渗透胁迫均促进大叶补血草种子的萌发,种子通过调节SOD、POD活性和自身生长,对3种胁迫具有一定的适应能力。

关键词：大叶补血草胁迫种子萌发生理胁迫指标

急性氨氮胁迫和恢复后中华条颈龟主要器官组织结构的变化

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

水产科学 2022年第1期41卷 143-149页

作者：黄祖彬梁龄月李维昊李娜丁利洪美玲海南师范大学生命科学学院热带岛屿生态学教育部重点实验室海南省热带动植物生态学重点实验室海南海口571158

氨氮是水产养殖过程中最主要的环境污染物之一。为探究急性氨氮胁迫对中华条颈龟主要器官组织结构的影响,以体质量(218.26±12.65)g的1龄中华条颈龟为对象,应用苏木精—伊红染色的方法研究氨氮(200 mg/L)胁迫(24、48 h)及去除氨氮(48 h... 详细信息

氨氮是水产养殖过程中最主要的环境污染物之一。为探究急性氨氮胁迫对中华条颈龟主要器官组织结构的影响,以体质量(218.26±12.65)g的1龄中华条颈龟为对象,应用苏木精—伊红染色的方法研究氨氮(200 mg/L)胁迫(24、48 h)及去除氨氮(48 h)对其脑、肝脏、心脏、肾脏和脾脏组织结构的影响。试验结果显示,氨氮胁迫后脑组织出现间质增宽、疏松,神经元细胞核发生偏位,神经元变性、坏死等现象,恢复48 h后神经元肿胀与细胞核偏位现象减少;肝脏出现肝细胞肿胀、颗粒变性、水泡变性、坏死等病理现象,肝血窦缩小甚至消失,恢复48 h后肝细胞肿胀减少,肝血窦基本恢复到胁迫前水平,但肝细胞颗粒变性、水泡变性现象依旧存在;心脏间质血管充血,恢复48 h后心肌细胞间隙缩小趋于胁迫前水平,充血现象消失;肾脏肾小管上皮细胞发生颗粒变性,部分细胞从基膜脱落,细胞膜破裂,肾小球体积增大、毛细血管网扩张,细胞核固缩甚至溶解消失,间质中有炎性细胞浸润,恢复48 h后炎性细胞基本消失,但肾小管管腔不规则和颗粒变性等病理现象依旧存在;脾脏白髓区域增大,恢复48 h后白髓与红髓趋于正常水平。试验结果表明,急性氨氮胁迫对中华条颈龟脑、肝脏、心脏和肾脏均会造成不同程度的损伤,恢复48 h后中华条颈龟主要脏器的病理变化呈现出不同程度的缓解,其中心脏恢复能力较好,脑、肝脏和肾脏恢复能力相对较差;脾脏免疫细胞增殖,表明机体在胁迫后会启动免疫防御机制,以增强机体的免疫能力。试验结果从病理学角度阐述了氨氮胁迫对中华条颈龟的影响,为龟鳖类的健康养殖提供一定的理论依据。

关键词：中华条颈龟氨氮胁迫组织结构病理学

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

盐碱胁迫对荞麦种子萌发及幼苗生长的影响

种子 2023年第11期42卷 54-60页

作者：李春花孙墨可吴晗加央多拉田娟李晗王艳青任长忠吉林省白城市农业科学院吉林白城137000 云南省农业科学院生物技术与种质资源研究所/云南省农业生物技术重点实验室/农业农村部西南作物基因资源与种质创制重点实验室昆明650205

为了探明荞麦种子在盐碱胁迫下的萌发特性,采用培养皿纸上发芽法,用不同盐(NaCl溶液)、碱(NaHCO_(3)溶液)、复合盐碱(NaCl、NaHCO_(3)1∶1混合溶液)分别对荞麦种子进行处理,设置0(对照),50 mmol/L,100 mmol/L,150 mmol/L,200 mmol/L,250... 详细信息

为了探明荞麦种子在盐碱胁迫下的萌发特性,采用培养皿纸上发芽法,用不同盐(NaCl溶液)、碱(NaHCO_(3)溶液)、复合盐碱(NaCl、NaHCO_(3)1∶1混合溶液)分别对荞麦种子进行处理,设置0(对照),50 mmol/L,100 mmol/L,150 mmol/L,200 mmol/L,250 mmol/L,300 mmol/L,350 mmol/L,400 mmol/L等9个浓度梯度,探究不同浓度盐碱胁迫对荞麦种子萌发及幼苗生长的影响。结果表明,NaCl、NaHCO_(3)、NaCl+NaHCO_(3)处理对荞麦种子萌发及幼苗生长均具有一定的抑制作用。随着盐、碱、复合盐碱浓度的升高,荞麦的发芽率、胚根长度和苗鲜重抑制作用越明显。当盐浓度大于400 mmol/L、碱浓度大于200 mmol/L、复合盐碱浓度在苦荞中大于250 mmol/L,甜荞中大于300 mmol/L时种子的萌发完全被抑制。同时,盐浓度大于150 mmol/L,碱浓度大于0 mmol/L、复合盐碱浓度在苦荞中大于50 mmol/L,甜荞中大于100 mmol/L时,均没有测量到胚根长度和苗鲜重。盐碱胁迫对荞麦种子萌发的抑制程度依次为:碱性单盐>混合盐>中性单盐。

关键词：荞麦发芽率 NaCl NaHCO_(3) NaCl+NaHCO_(3) 胁迫

光和机械损伤胁迫对采后茶鲜叶香气品质的影响

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

福建农林大学学报（自然科学版） 2022年第2期51卷 162-170页

作者：王辉强肖梦暄安琪郑芳玲肖明霁戴前颖安徽农业大学茶树生物学与资源利用国家重点实验室安徽合肥230036 安徽农业大学茶与食品科技学院安徽合肥230036

分别设置了光胁迫、机械损伤胁迫、光胁迫+机械损伤胁迫3种胁迫处理方式以及鲜叶、无任何处理的空白对照,基于顶空固相微萃取(HS-SPME)结合气相色谱—质谱(GC-MS)提取、检测茶叶香气,通过感官审评和多元统计分析手段,比较各处理组采后... 详细信息

分别设置了光胁迫、机械损伤胁迫、光胁迫+机械损伤胁迫3种胁迫处理方式以及鲜叶、无任何处理的空白对照,基于顶空固相微萃取(HS-SPME)结合气相色谱—质谱(GC-MS)提取、检测茶叶香气,通过感官审评和多元统计分析手段,比较各处理组采后茶叶香气的差异,同时对不同香型以及不同代谢途径的香气物质含量进行分析,探究不同胁迫处理对于采后茶叶香气品质的影响.结果表明:胁迫处理组茶叶的花果香物质含量显著高于非胁迫处理组,且单一胁迫处理组的花果香物质含量高于复合胁迫处理组;光胁迫和机械损伤胁迫处理组的萜烯类物质含量显著高于空白对照组和光胁迫+机械损伤胁迫处理组;不同胁迫处理间的脂肪酸源香气物质含量并未呈现出明显的高低规律,但胁迫处理组高于均值的脂肪酸源香气物质含量普遍低于非胁迫处理组.

关键词：胁迫采后茶鲜叶香气

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

温度胁迫调控植物花青素的生物合成

分子植物育种 2023年

作者：徐楚瑶周波东北林业大学生命科学学院

花青素是一种广泛存在于植物中的水溶性天然色素，属于类黄酮化合物，具有抗氧化作用，可通过消除活性氧来保护植物，参与植物生长发育以及胁迫反应的调控。植物组织中花青素的含量受到温度的调控，但是温度胁迫对于花青素生物合成的调... 详细信息

花青素是一种广泛存在于植物中的水溶性天然色素，属于类黄酮化合物，具有抗氧化作用，可通过消除活性氧来保护植物，参与植物生长发育以及胁迫反应的调控。植物组织中花青素的含量受到温度的调控，但是温度胁迫对于花青素生物合成的调控机制及信号通路在很大程度上还不清晰。本文简述了温度胁迫对植物花青素生物合成调控影响的研究进展，简要归纳了MYB，bHLH，WD40三类蛋白质对于花青素合成途径的转录调控作用，重点阐释高温和低温胁迫对植物花青素合成的调控作用。研究表明，温度通过调控不同的转录因子(CBF， PIF4)而影响植物花青素含量。高温胁迫通常会下降花青素合成相关基因的表达；低温胁迫通常会上调花青素合成相关基因的表达。高温和低温的胁迫对合成途径的结构基因，转录因子，酶的活性及活性氧的积累有不同调控方式，从而影响花青素的生物合成过程。本文为深入研究温度胁迫对花青素生物合成的调控机理提供参考，为提高植物花青素含量，培养高抗性植物提供理论基础。

关键词：花青素温度胁迫转录因子信号通路

在线全文

同方期刊数据库

学校读者我要写书评

暂无评论

辣椒育种、繁殖、逆境胁迫的研究进展

分子植物育种 2022年

作者：王丽王剑峰孔鑫陈显磊张屏乙引龚记熠贵州师范大学生命科学学院贵州师范大学西南喀斯特山地多样性保护国家林业和草原局重点实验室兰州大学西部生态安全省部共建协同创新中心兰州大学草地农业生态系统国家重点实验室青海大学省部共建三江源生态与高原农牧业国家重点实验室贵州师范大学贵州省植物生理发展与发育调控重点实验室

目前对辣椒的研究主要集中在种质创新、繁殖技术及抗逆胁迫等方面。其中种质创新主要通过杂交、基因工程、诱变育种技术对辣椒产量、品质和抗逆性进行选育。繁殖技术主要有种子繁殖、嫁接繁殖、组织培养三种方式，在实际生产中，种子繁... 详细信息

目前对辣椒的研究主要集中在种质创新、繁殖技术及抗逆胁迫等方面。其中种质创新主要通过杂交、基因工程、诱变育种技术对辣椒产量、品质和抗逆性进行选育。繁殖技术主要有种子繁殖、嫁接繁殖、组织培养三种方式，在实际生产中，种子繁殖技术已得到广泛应用，嫁接和组织培养技术均还处于试验阶段，实际应用较少。对辣椒抗逆性的研究主要集中在盐碱胁迫、干旱胁迫、高温胁迫及重金属胁迫，而对低温弱光等交叉逆境胁迫以及病虫害的研究还较为缺乏。本综述旨在通过对辣椒的种质资源、繁殖与栽培技术进行简单系统梳理，并对辣椒逆境胁迫研究做全面总结，以期为辣椒种质创新、繁殖、栽培技术、非生物逆境抗性研究及常见的病虫害防治技术方面提供科学依据，推进辣椒产业快速发展。

关键词：辣椒种质创新繁殖胁迫