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  • 1 篇 工学
    • 1 篇 化学工程与技术
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主题

  • 1 篇 差异性
  • 1 篇 肽质指纹谱
  • 1 篇 乳源蛋白
  • 1 篇 ltq orbitrap质谱
  • 1 篇 乳清蛋白
  • 1 篇 酪蛋白

机构

  • 1 篇 暨南大学

作者

  • 1 篇 戴金凤
  • 1 篇 成希飞
  • 1 篇 万丛庆
  • 1 篇 曾晓琮
  • 1 篇 向明霞
  • 1 篇 周卫军
  • 1 篇 徐明芳

语言

  • 1 篇 中文
检索条件"主题词=肽质指纹谱"
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基于LTQ-Orbitrap液相色谱-质谱联用技术的乳源乳清蛋白组分的差异性研究
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分析化学 2014年 第4期42卷 501-506页
作者： 徐明芳 戴金凤 向明霞 成希飞 曾晓琮 万丛庆 周卫军 暨南大学生命科学技术学院
利用LTQ Orbitrap XL组合型傅立叶变换高分辨质谱系统分析了乳源蛋白主要组分肽指纹图谱。对南方水牛乳与不同来源的乳清蛋白的氨基酸序列研究结果表明,乳清蛋白经酶解后主要为α-乳白蛋白(α-La)和β-乳球蛋白(β-Lg)组分,乳清蛋白肽... 详细信息
来源： 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
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