检索结果-南通市图书馆

塑料科技 2008年第4期36卷 52-54页

作者：俞季纶崔晓冬大连达隆塑料包装有限公司辽宁大连116039

介绍了热收缩尼龙肠衣膜的加工技术,展望了热收缩尼龙肠衣膜的应用前景及发展方向。

关键词：聚己内酰胺肠衣膜加工技术

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采用天然肠衣制备胶原蛋白肠衣膜的研究

采用天然肠衣制备胶原蛋白肠衣膜的研究

作者：潘鹏北京化工大学

学位级别：硕士

天然肠衣是用动物肠道经过刮制去粘膜,腌制或干制而得到的具有一定强度和阻隔性的薄膜。用天然肠衣灌装各类肉制品生产各式香肠在国内外具有悠久历史,然而天然肠衣却存在资源有限,供不应求且生产过程中残次品率高,效率低等问题。因此将... 详细信息

天然肠衣是用动物肠道经过刮制去粘膜,腌制或干制而得到的具有一定强度和阻隔性的薄膜。用天然肠衣灌装各类肉制品生产各式香肠在国内外具有悠久历史,然而天然肠衣却存在资源有限,供不应求且生产过程中残次品率高,效率低等问题。因此将残次天然肠衣回收再利用重新制备成可食性的肠衣膜具有重要的实际意义和商业价值。本文利用残次的天然肠衣为原料,运用自行设计加工的单螺杆挤出机,经粉碎后再成型的方式将天然资源再利用。由于天然肠衣成分复杂,因此通过成分接近天然肠衣的明胶进行成膜机理的研究。通过实验考察了成膜过程中增塑剂甘油、交联剂戊二醛、膜液pH、干燥温度等对成膜后膜性能的影响,通过红外光谱、X-射线衍射、热重、扫描电镜,从微观角度分析了成膜过程的机理及各因素的影响。结果表明,适量增塑剂甘油的加入能使膜变得柔韧,更适合包装及存储;交联剂戊二醛的加入能有效提高膜在湿态下的强度;膜液pH及干燥温度也会对成膜后的性能产生一定的影响。通过实验研究,使用自行设计加工的单螺杆挤出机制备了肠衣膜。其中增塑剂甘油对膜的外观、机械强度和透湿性影响最大,随着甘油添加量的增加,膜由硬而脆变得柔韧富有弹性,同时拉伸强度不断降低,断裂延伸率不断增大,透湿性不断增大;交联剂戊二醛对膜的溶胀性影响最大,随着戊二醛添加量的变大,溶胀率迅速降低,这能有效提高膜在湿态下的强度。通过考察,肠衣膜较优的制备条件是：甘油/原料肠为3wt%,戊二醛/原料肠为0.04wt%, pH为9,干燥温度为50℃,所制备出的膜拉伸强度最大可达40MPa左右,断裂延伸率为50%左右,透湿性(WVP)为0.140ng·m/m2.s·Pa左右,而溶胀率只有120%左右。

关键词：天然肠衣胶原蛋白明胶肠衣膜单螺杆挤出

食品包装用聚偏二氯乙烯（PVDC）片状肠衣膜

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塑料包装 2019年第6期29卷 46-52页

(参考文本)2019-05-10发布2019-12-01实施前言本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准代替GB/T 17030-2008《食品包装用聚偏二氯乙烯(PVDC)片状肠衣膜》,与GB/T 17030-2008相比主要技术内容变化如下:--修改了规格尺寸(见4.3,200... 详细信息

(参考文本)2019-05-10发布2019-12-01实施前言本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准代替GB/T 17030-2008《食品包装用聚偏二氯乙烯(PVDC)片状肠衣膜》,与GB/T 17030-2008相比主要技术内容变化如下:--修改了规格尺寸(见4.3,2008年版的4.3);--修改了卫生指标(见4.5,2008年版的4.5);--删除了溶剂残留量(见2008年版的4.6);--修改了组批(见6.1,2008年版的6.1)。本标准由全国包装标准化技术委员会(SAC/TC 49)提出并归口。

关键词：溶剂残留量规格尺寸肠衣膜组批主要技术内容卫生指标

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PVDC树脂性能及肠衣膜加工技术

聚氯乙烯 1995年第1期23卷 38-44页

作者：姚锦余南通树脂厂

简单分析了分子结构、稳定性和阻隔性对ＰＶＤＣ树脂性能的影响，并着重介绍了ＰＶＤＣ树脂加工肠衣膜的工艺过程。

关键词：偏二氯乙烯肠衣膜食品保鲜食品包装

食品包装用聚偏二氯乙烯(PVDC)片状肠衣膜

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塑料包装 2019年第4期29卷 55-60页

范围本标准规定了食品包装用聚偏二氯乙烯(PVDC)片状肠衣膜的分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以聚偏二氯乙烯树脂为主要原料,采用吹塑法制成的食品包装用聚偏二氯乙烯(PVDC)片状肠衣膜(以下... 详细信息

范围本标准规定了食品包装用聚偏二氯乙烯(PVDC)片状肠衣膜的分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以聚偏二氯乙烯树脂为主要原料,采用吹塑法制成的食品包装用聚偏二氯乙烯(PVDC)片状肠衣膜(以下简称肠衣膜)。

关键词：聚偏二氯乙烯食品包装用肠衣膜片状二氯乙烯树脂试验方法检验规则 PVDC

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热收缩尼龙肠衣膜成型技术

塑料科技 1997年第5期25卷 22-24页

作者：车广陆李振宇刁基漠大连塑料研究所

热收缩尼龙肠衣膜成型技术车广陆李振宇刁基漠（大连塑料研究所１１６０３３）０前言热收缩尼龙肠衣膜是７０年代由日本最早研制开发的．据报导，目前只有日本、美国、意大利、韩国等少数几个国家能够生产．我国由于受到生产技术水平和... 详细信息

热收缩尼龙肠衣膜成型技术车广陆李振宇刁基漠（大连塑料研究所１１６０３３）０前言热收缩尼龙肠衣膜是７０年代由日本最早研制开发的．据报导，目前只有日本、美国、意大利、韩国等少数几个国家能够生产．我国由于受到生产技术水平和原材料等方面因素的限制，只是在近几...

关键词：尼龙塑料肠衣膜热收缩塑料薄膜成型

两种植物蛋白肠衣膜的制备及理化性质比较研究

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安徽农业科学 2013年第17期41卷 7682-7684页

作者：达朝继王军姚开文王燕王军兰州高新技术产业开发区亚成肠衣有限公司甘肃兰州730000 西部证券股份有限公司陕西西安710004

[目的]研究利用植物蛋白制备可食肠衣膜的技术方法,并对蛋白膜理化性质进行分析比较,优选更适合制备肠衣的蛋白膜。[方法]以天然植物蛋白(玉米醇溶蛋白、大豆分离蛋白)为原料,适当加入添加剂甘油、谷氨酰胺转氨酶等,增强延展性和柔韧性... 详细信息

[目的]研究利用植物蛋白制备可食肠衣膜的技术方法,并对蛋白膜理化性质进行分析比较,优选更适合制备肠衣的蛋白膜。[方法]以天然植物蛋白(玉米醇溶蛋白、大豆分离蛋白)为原料,适当加入添加剂甘油、谷氨酰胺转氨酶等,增强延展性和柔韧性,分别采用机械挤压法和流延法制备植物蛋白肠衣膜。以质构仪穿刺数据为评价指标,比较不同工艺条件对肠衣膜强度的影响,并对比2种植物蛋白肠衣膜的理化性质。[结果]谷氨酰胺转氨酶酶解后流延法制备的大豆分离蛋白肠衣膜的蛋白含量、含水率以及穿刺强度分别达到70.2%、11.8%以及0.632 kg,各项指标高于挤压法制备的玉米醇溶蛋白肠衣膜。[结论]大豆分离蛋白较玉米醇溶蛋白更适合制备成肠衣膜。

关键词：玉米醇溶蛋白大豆分离蛋白流延法挤压法肠衣膜

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PVDC肠衣膜的研制

黑龙江科技信息 2001年第1期 F014-F014页

作者：邹秋美闫振国哈尔滨市有机玻璃厂

一、课题的选择由于天然香肠肠衣的种种制约及出口换汇的需要,在七五期间,我国先后引进了150多条肉制品灌肠生产线,年灌装能力已达2亿米以上,而近几年又相继引进了不少灌装设备,这些设备所消耗的肠衣主要是人造肠衣,如尼龙11,尼龙12,醋... 详细信息

一、课题的选择由于天然香肠肠衣的种种制约及出口换汇的需要,在七五期间,我国先后引进了150多条肉制品灌肠生产线,年灌装能力已达2亿米以上,而近几年又相继引进了不少灌装设备,这些设备所消耗的肠衣主要是人造肠衣,如尼龙11,尼龙12,醋酸纤维素肠衣和PVDC肠衣等,其中用量最大的,用途最广的,效果最佳的还属PVDC肠衣。 PVDC塑料肠衣因其特有的结构而决定了它对氧、水蒸汽、二氧化碳等气体具有极好的阻隔性,并且还具有较好的化学稳定性,良好的机械作业性,良好的热收缩性,良好的耐油脂性等。用该种材料制成的肠衣或是包装其它肉制品,保质期最长可达6个月之久。因此PVDC做为一种包装材料已受到我国各地的关注。PVDC分子量为2-10万,是由VC氯化制得三氯乙烷,再经脱氯化氢得到偏氯乙烯后,经聚合而成的,其分子式为[CH_2-CCl_2]n。由于分子结构的对称性,使它有高度的结晶性,纯PVDC均聚物与5-10%的VC共聚后制成的薄膜很柔软,韧性很大,不透气性也比较好,VC含量高的PVDC共聚物作涂布材料,对其湿汽不透性也非常好。

关键词：肉制品包装 PVDC塑料肠衣膜香肠肠衣生产工艺

《食品包装用聚偏二氯乙烯(PVDC)片状肠衣膜》国家标准审查会在漯河召开

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中国包装 2018年第12期38卷 15-15页

2018年9月21日,全国包装标准化技术委员会在河南漯河主持召开了《食品包装用聚偏二氯乙烯(PVDC)片状肠衣膜》国家标准审查会。中国包装联合会、中国包装科研测试中心、国家标准化管理委员会审评中心、国家食品安全风险评估中心、山东省... 详细信息

2018年9月21日,全国包装标准化技术委员会在河南漯河主持召开了《食品包装用聚偏二氯乙烯(PVDC)片状肠衣膜》国家标准审查会。中国包装联合会、中国包装科研测试中心、国家标准化管理委员会审评中心、国家食品安全风险评估中心、山东省质量技术监督局、盛威科(上海)油墨有限公司、浙江巨化股份有限公司、南通汇羽丰新材料有限公司等十余家单位代表参加了会议。

关键词：聚偏二氯乙烯食品包装用标准审查会肠衣膜中国包装科研测试中心 PVDC 漯河片状

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偏二氯乙烯-氯乙烯肠衣膜成套生产技术

中国科技产业 1995年第9期 52-52页