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主题

  • 1 篇 干燥
  • 1 篇 果蔬
  • 1 篇 饮料
  • 1 篇 小鼠高脂饮食
  • 1 篇 肝性骨病预防
  • 1 篇 复合固体饮料

机构

  • 1 篇 陕西师范大学

作者

  • 1 篇 张有林
  • 1 篇 吴淑娟
  • 1 篇 夏禹承
  • 1 篇 张润光

语言

  • 1 篇 中文
检索条件"主题词=肝性骨病预防"
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果蔬复合固体饮料的制备及其对小鼠肝性骨病的预防作用
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农业工程学报 2023年 第3期39卷 248-259页
作者： 夏禹承 吴淑娟 张润光 张有林 陕西师范大学食品工程与营养科学学院 西安710119
为开发一种感官营养俱佳的保健食品,该研究以欧李、猕猴桃、胡萝卜、葡萄、柑橘5种果蔬为原料,用喷雾干燥法制备复合固体饮料(以下简称“五果粉”),后以五果粉饲喂雌性C57小鼠,测定血清指标,分析骨微结构,探究其对高脂饮食诱导的小鼠肝... 详细信息
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