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转化生长因子β1影响肌肉细胞扩增和分化

中国家禽 2009年第12期31卷 70-70页

在骨骼肌发育中，转化生长因子β1（TGF-β1）是一个潜在的肌肉细胞扩增和分化的抑制因子。但是，TGF-β1体内抑制肌肉细胞扩增和分化的分子机制还不是很清楚，美国俄亥俄州立大学科研人员就此展开了研究。结果表明，TG-β1在胚胎和孵... 详细信息

在骨骼肌发育中，转化生长因子β1（TGF-β1）是一个潜在的肌肉细胞扩增和分化的抑制因子。但是，TGF-β1体内抑制肌肉细胞扩增和分化的分子机制还不是很清楚，美国俄亥俄州立大学科研人员就此展开了研究。结果表明，TG-β1在胚胎和孵化后发育中通过抑制MyoD和肌细胞生成素的表达降低了胸大肌生长。此外，TGF-β1也降低了鸡胚胎和孵化后肌肉生长期内细胞黏附受体β1整合亚基的表达。因此，针对TGF-β1的β1整联蛋白的减少同样也与孵化后肌肉生长下降相关。

关键词：转化生长因子β1 肌肉生长细胞扩增分化 TGF-β1 美国俄亥俄州立大学肌细胞生成素抑制因子

肌纤维以及MYOZ1基因对肉质性状影响的研究进展

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中国家禽 2022年第8期44卷 104-109页

作者：周婷婷吴义景梁文双严丹田慧月常国斌王志秀扬州大学动物科学与技术学院江苏扬州225009 安徽省农业科学院畜牧兽医研究所安徽合肥230031

随着当今膳食结构的优化,消费者更加青睐高蛋白、低脂肪、低胆固醇的绿色营养畜禽肉制品。畜禽的肌肉生长性状是影响产肉力等经济性状的重要因素之一,肌肉的生长和发育是决定畜禽胴体和肌肉重量的核心,肌纤维作为构成肌肉的基本单位,其... 详细信息

随着当今膳食结构的优化,消费者更加青睐高蛋白、低脂肪、低胆固醇的绿色营养畜禽肉制品。畜禽的肌肉生长性状是影响产肉力等经济性状的重要因素之一,肌肉的生长和发育是决定畜禽胴体和肌肉重量的核心,肌纤维作为构成肌肉的基本单位,其种类、数量、伸展性等特性与肉品质紧密相关。MYOZ1基因是影响畜禽肉质性状的潜在候选基因,它通过参与Ca信号转导途径和调控Calcineurin/NFAT信号通路,从而对骨骼肌组织的发育、再生,以及骨骼肌纤维类型的转化等过程产生显著影响。文章综述了与肌纤维类型、MYOZ1基因生物学特性以及该基因表达对肌纤维的调控等研究进展,从而为更深层次地探究MYOZ1基因对肉质性状的影响提供参考。

关键词： MYOZ1基因畜禽肌肉生长肉质性状

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藏猪和大约克猪FBXO32基因多态性及表达差异分析

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江苏农业科学 2022年第5期50卷 146-150页

作者：王宇徐士军孙雪倩叶幼荣张健商鹏西藏农牧学院动物科学学院/西藏特色农牧资源研发省部共建协同创新中心西藏林芝860000

为明确FBXO32基因在高原藏猪与大约克猪肌肉中的表达差异性,选取这2个猪种作为试验动物,采用双脱氧测序技术对藏猪(33头)、大约克猪(32头)FBXO32基因的5′UTR启动子区进行单核苷酸多态性(SNPs)筛选,利用实时荧光定量聚合酶链式反应(RT-q... 详细信息

为明确FBXO32基因在高原藏猪与大约克猪肌肉中的表达差异性,选取这2个猪种作为试验动物,采用双脱氧测序技术对藏猪(33头)、大约克猪(32头)FBXO32基因的5′UTR启动子区进行单核苷酸多态性(SNPs)筛选,利用实时荧光定量聚合酶链式反应(RT-qPCR)技术检测FBXO32基因在藏猪、大约克猪腿肌及背最长肌组织中mRNA的相对表达量。研究结果表明,在FBXO32基因的5′UTR启动子区筛选到了G-257A和A-556G这2个SNPs位点,且SNPs位点在2个猪种群体间的基因型频率有着显著性差异(P肌肉生长的关键位点;藏猪腿肌、背最长肌组织中FBXO32基因的mRNA相对表达量都显著高于大约克猪(P肌肉生长,这可能是导致高原藏猪生长速度慢的主要原因之一。本研究结果为进一步探究FBXO32基因在猪肌肉生长相关的调控机制提供了必要的理论依据。

关键词：藏猪 FBXO32基因肌肉生长多态性位点相对表达量

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红鳍东方鲀、暗纹东方鲀及其反交鲀肌肉组织的DNA甲基化比较分析

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红鳍东方鲀、暗纹东方鲀及其反交鲀肌肉组织的DNA甲基化比较分析

作者：王宁大连海洋大学

学位级别：硕士

河鲀是东亚最有经济价值的鱼类之一,在中国、日本和韩国都有广泛的养殖。其中,主要养殖品种为暗纹东方鲀(Takifugu obscurus)和红鳍东方鲀(Takifugu rubiripes),这也是中国允许市场销售的仅有的两个品种。与东方鲀属的其他河鲀相比,红... 详细信息

河鲀是东亚最有经济价值的鱼类之一,在中国、日本和韩国都有广泛的养殖。其中,主要养殖品种为暗纹东方鲀(Takifugu obscurus)和红鳍东方鲀(Takifugu rubiripes),这也是中国允许市场销售的仅有的两个品种。与东方鲀属的其他河鲀相比,红鳍东方鲀的体型更大,生长更快。与红鳍东方鲀相比,暗纹东方鲀体型较小,生长较慢,但表现出更好的肉质和口感,使其成为著名的“长江三大美食”之一。在过去的几十年里,河鲀的人工繁殖和水产养殖管理已经建立起来。然而,在河鲀品种的培育和改良方面进展甚微。为了选育能够结合红鳍东方鲀生长优势和暗纹东方鲀肉质口感好的新品种,我们以红鳍东方鲀为母本,暗纹东方鲀为父本,人工培育出了杂交鲀。为探究三者生长差异,以红鳍东方鲀,暗纹东方鲀,杂交鲀为实验研究对象,运用全基因组亚硫酸氢盐测序技术(Whole Genome Bisulfite Sequencing,WGBS),分析了肌肉组织的DNA甲基化水平差异和甲基化模式区别。经生物信息技术手段分析,获得了红鳍东方鲀23240690条,暗纹东方鲀19484211条和杂交东方鲀19928156条的Clean reads,共计626653057条Clean reads。甲基化模式以CG类型为主,CG序列所占比在61%左右,高于CHG和CHH类型。通过GO富集数据处理分析发现:在生物过程调控(regulation of biological process)、细胞过程调节(regulation of cellular process)和生物调节(biological regulation)、信号(signaling)、信号传导(signal transduction)、细胞交流(cell communication)、转录调节活性(transcription regulator activity)、DNA结合转录因子活性(DNA-binding transcription factor activity)以及细胞膜(membrane)这些生物过程,分子功能,细胞组成方面的DMR相关基因富集程度较高。因此表明DNA甲基化修饰广泛存在于这些生命活动中。对KEGG富集数据处理分析了解到:MAPK信号途径(MAPK signaling pathway)、平滑肌收缩(Vascular smooth muscle contraction)、神经活性配体-受体相互作用(Neuroactive ligand-receptor interaction)、钙信号通路(Calcium signaling pathway)、内吞作用(Endocytosis)这些通路的DMR相关基因富集明显。将三者经过筛选后的差异基因进行对比发现,在骨形态发生蛋白(bone morphogenetic proteins,BMPs),成肌分化因子(myogenic regulatory factors,MRFs),配对盒转录因子(paired box,PAX)中存在比较明显的DNA甲基化修饰差异。其中推测gdf6a基因的高甲基化修饰,抑制了暗纹东方鲀软骨以及骨骼的形成与发育。Myf5基因的高甲基化修饰,抑制了暗纹东方鲀胚胎发育初期成肌细胞的增殖分化。Myo G基因的高甲基化修饰,抑制暗纹东方鲀肌细胞向肌肉纤维的转化。Pax3b、Pax7a基因的高甲基化修饰,抑制了暗纹东方鲀肌肉卫星细胞的生长发育。在多种基因联合作用下,导致暗纹东方鲀的生长优势明显低于红鳍东方鲀和杂交鲀。杂交鲀因为结合了红鳍东方鲀的生长优势,其生长速度与暗纹东方鲀相比明显提升。上文所述基因的甲基化修饰程度也明显下降,导致其基因表达程度明显提高,杂种优势在杂交鲀身上得到体现。本研究分析了杂交鲀与红鳍东方鲀以及暗纹东方鲀的DNA甲基化差异,探究了这些差异是否与杂交鲀的杂种优势有关。为今后的杂交河鲀新品种培育和改良提供了理论基础和参考依据。

关键词：红鳍东方鲀暗纹东方鲀杂交鲀 DNA甲基化肌肉生长全基因组亚硫酸氢盐测序

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三倍体虹鳟肉质受饲料蛋白质调控机理的研究

三倍体虹鳟肉质受饲料蛋白质调控机理的研究

作者：李小花青海大学

学位级别：硕士

本研究采用组织切片及分子生物学方法,研究饲料蛋白质水平和饲料蛋白质来源对三倍体虹鳟肉质的影响,从肌肉组织特性、肌肉蛋白周转和肌肉生长调控三个层次系统分析与肉质变化的内在联系,探明三倍体虹鳟肉质受饲料蛋白质调控的作用机制,... 详细信息

本研究采用组织切片及分子生物学方法,研究饲料蛋白质水平和饲料蛋白质来源对三倍体虹鳟肉质的影响,从肌肉组织特性、肌肉蛋白周转和肌肉生长调控三个层次系统分析与肉质变化的内在联系,探明三倍体虹鳟肉质受饲料蛋白质调控的作用机制,故本研究由三部分组成:1、饲料蛋白质水平对三倍体虹鳟肌肉组织特性,蛋白质周转和肌肉生长相关基因表达的影响。配制蛋白质水平分别为35.4%(低蛋白质组)、45.8%(中蛋白质组)和52.4%(高蛋白质组)的3种等脂等能饲料,对初始体重为232.8±0.1g的三倍体虹鳟进行80天的养殖实验。结果表明:(1)肉质:低蛋白组的肌肉厚度、硬度、粘附性、弹性和咀嚼性高于中、高蛋白组(P0.05)。(2)肌肉组织特性:低蛋白组的肌纤维密度和肌纤维数高于中、高蛋白组(P0.05);肌纤维直径120160μm的肌纤维比例在低蛋白组最低(P肌肉生长:随着饲料蛋白质水平的升高,生长激素受体(ghr)、胰岛素样生长因子Ⅰ(igfⅠ)和胰岛素样生长因子受体Ⅰ(igfrⅠ)基因表达量呈先上升后下降的趋势(P肌肉肌决定蛋白(Myod)、生肌因子5(Myf5)、肌肉特异性调节因子4(Mrf4)和肌细胞生成素(Myog)基因表达量呈现增加的趋势(P肌肉萎缩F-box蛋白25(Fbx25)基因表达量呈先下降后上升的趋势(P生长激素-胰岛素样生长因子(IGFs)通路进而调控肌纤维增大;当饲料蛋白质水平增加到45.8%时,可促进肌肉蛋白质合成代谢;肌肉蛋白质各分解途径在不同饲料蛋白质水平组间存在差异。2、复合蛋白替代鱼粉对三倍体虹鳟肌肉组织特性,蛋白质周转和肌肉生长相关基因表达的影响。全鱼粉组为对照组,复合蛋白分别替代25%、50%、75%和100%水平的鱼粉,配制5种等脂等能饲料,对初始体重为208±0.3 g的三倍体虹鳟进行84天的养殖实验。结果表明:(1)肉质:复合蛋白替代鱼粉后粘附性呈现显著增加的趋势(P肌肉组织特性:与全鱼粉组相比,随着替代比例的增加,肌纤维密度和肌纤维数呈先下降后增加的趋势(P200μm的肌纤维比例在75%替代组显著高于其他组,达到最大值(P肌肉生长:Myf5、Mrf4、ghr、igfⅠ和igfrⅠ基因表达量在75%替代组显著高于其他组,达到最大值(P肌肉蛋白质合成代谢,然而100%替代水平会抑制该作用;肌肉蛋白质各分解途径在75%替代组被激活。3、饲料中添加蚕豆粉对三倍体虹鳟肌肉组织特性,蛋白质周转和肌肉生长相关基因表达的影响。以复合蛋白替代50%鱼粉组为对照组,在此基础上添加8%和15%蚕豆粉配制3种等氮等脂饲料对初始体重为208±0.3 g的三倍体虹鳟进行84天的养殖实验。结果表明:(1)肉质:硬度、弹性和咀嚼性在15%蚕豆组达到最大值(P肌肉组织特性:肌纤维密度和肌纤维数呈现先增加后降低的趋势(P200μm的肌纤维比例呈现逐渐增加的趋势(P肌肉生长:15%蚕豆组Mrf4、Myog、ghr、igfⅠ、igfⅡ和igfrⅠ基因表达量显著高于其他两组(P<0.05)。(4)蛋白质周转:p-TOR/TOR呈逐渐增加的趋势,在15%蚕豆组达到最大值(P<0.05);gaba

关键词：蛋白质三倍体虹鳟肌肉组织特性蛋白质周转肌肉生长

利用RNA-seq分析联合使用复合益生菌和植物精油对湖羊生长的影响

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利用RNA-seq分析联合使用复合益生菌和植物精油对湖羊生长的影响

作者：刘子嶷河北工程大学

学位级别：硕士

湖羊作为我国重点的家畜遗传性资源保护绵羊品种,是太湖平原地区不可或缺的牲畜之一,具有众多优良品种特点,不仅产羔数多、产毛性能好,最重要的是湖羊的生长发育快,产肉性能较为理想,是不可多得的羔皮肉用品种。随着绵羊养殖模式的改变... 详细信息

湖羊作为我国重点的家畜遗传性资源保护绵羊品种,是太湖平原地区不可或缺的牲畜之一,具有众多优良品种特点,不仅产羔数多、产毛性能好,最重要的是湖羊的生长发育快,产肉性能较为理想,是不可多得的羔皮肉用品种。随着绵羊养殖模式的改变,使人工调控绵羊生长发育成为可能,有些饲料添加能够促进绵羊的生长发育,然而近年来我国禁止在饲料中滥用抗生素,因此微生态制剂、植物提取物、矿物质等能够促进家畜生长发育的新型制剂广泛普及,益生菌和植物精油饲料添加剂在家畜生产性能的提升上广受研究者关注。为此,本研究通过饲喂湖羊添加了复合益生菌及植物精油的日粮,进行生化指标测定,随后,对高产肉量及低产肉量组转录组测序筛选到差异表达基因FGF18,进一步利用分子生物学技术验证差异表达基因FGF18对于湖羊肌肉生长的影响。本研究为探索饲料中添加复合益生菌及植物精油提高湖羊生长发育和肉用品质以及基因调控绵羊肌肉生长的分子机制提供理论依据。研究结果如下:1.将36只公湖羊随机分成3组(复合益生菌组、复合益生菌+植物精油组、对照组),每组12只,体重为20.00±2.00 kg,在饲喂全混合日粮的基础上添加不同的饲料添加剂,试验为期共56天,记录每只羊每天的采食量、体重增长,来计算料重比;采集颈静脉血液,分离血清,检测生化指标。结果显示,添加益生菌+植物精油组绵羊日均增重135.86±10.16 g,与对照组相比极显著增加(P肌肉生长发育的差异基因进行了后续的分子水平验证。结果显示,从6只羊背最长肌测序中获得80,714,496个Clean＿Reads,根据GO富集分析得到了2094个差异基因,其中上调基因有1139个,下调基因有955个。选取上调基因中差异最显著的基因FGF18在6种组织中定量检测组织表达谱,结果显示,FGF18在湖羊背最长肌中的表达水平明显远超过其他组织(P肌肉生长的关系,通过构建FGF18过表达(pc DNA3.1-FGF18、pc DNA3.1-NC)和干扰(sh RNA-FGF18、sh RNA-NC)质粒,转染到湖羊肌肉原代细胞中,利用RT-q PCR检测细胞增殖关键因子CDK4、cyclin-D1、cyclin-D2的表达情况;利用Ed U和CCK-8分析对肌细胞增殖进行检测。结果显示,FGF18过表达后CDK4、cyclin-D1、cyclin-D2的表达量显著高于阴性对照组,而转干扰FGF18后表达量呈相反趋势(P生长性能;转录组测序结果发现,FGF18是饲喂联合添加剂后调控绵羊胴体重的重要候选基因,过表达FGF18可以促进绵羊肌细胞增殖,本研究为提高绵羊产肉性能,促进肉羊产业发展提供新思路。

关键词：湖羊肌肉生长复合益生菌植物精油转录组 FGF18

30/10黄金法则? 用三文鱼打造完美肌肉

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健与美 2023年第11期 16-17页

作者：大源不详

用三文鱼巧妙搭配出有利于肌肉生长的一餐,这个营养比例的增肌餐太棒了!从今天起,留意一下每餐的两个数字:30和10。30/10是时下正悄悄流行的饮食原则,即30克优质蛋白质,用来增肌;搭配10克膳食纤维,提供饱腹感。这个比例的正餐对增肌和... 详细信息

用三文鱼巧妙搭配出有利于肌肉生长的一餐,这个营养比例的增肌餐太棒了!从今天起,留意一下每餐的两个数字:30和10。30/10是时下正悄悄流行的饮食原则,即30克优质蛋白质,用来增肌;搭配10克膳食纤维,提供饱腹感。这个比例的正餐对增肌和健康都很有帮助,就以三文鱼为主料,来一顿干净的增肌餐吧!

关键词：三文鱼膳食纤维优质蛋白质营养比例黄金法则饮食原则肌肉生长饱腹感

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中华绒螯蟹Akt基因的cDNA克隆、序列分析及表达特征

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水产学报 2018年第4期42卷 485-494页

作者：田志环焦传珍成永旭吴旭干广东韶关学院英东生命科学学院上海海洋大学农业部淡水水产种质资源重点实验室

为研究Akt基因在中华绒螯蟹蜕壳前后肌肉生长过程中的功能,应用RACE技术克隆得到编码中华绒螯蟹Akt（命名为Es Akt）的全长为2 200 bp的c DNA序列,包括159 bp的5′非翻译区（5′-UTR）、496 bp的3′非翻译区（3′-UTR）和长度为1545 bp... 详细信息

为研究Akt基因在中华绒螯蟹蜕壳前后肌肉生长过程中的功能,应用RACE技术克隆得到编码中华绒螯蟹Akt（命名为Es Akt）的全长为2 200 bp的c DNA序列,包括159 bp的5′非翻译区（5′-UTR）、496 bp的3′非翻译区（3′-UTR）和长度为1545 bp编码514个氨基酸的编码序列。蛋白质结构域分析显示Es Akt含有丝氨酸/苏氨酸蛋白激酶家族的3个特征性保守结构域。多序列比对和系统发育分析显示,Es Akt与中国明对虾、凡纳滨对虾的Akt序列一致性都为0.889,在系统发育树中节肢动物Akt形成一个分支。应用荧光定量RTPCR技术分析Es Akt在性成熟中华绒螯蟹各组织及幼体不同蜕壳时期不同部位肌肉组织中转录水平上表达量的变化。结果显示,Es Akt在性成熟个体的肝胰腺、眼柄、表皮、卵巢、精巢、心脏、螯足、鳃、三角膜等组织中均有表达,其中卵巢、眼柄和精巢中表达量较高,肝胰腺中表达量最低。在幼体不同蜕壳时期不同部位的肌肉中,Es Akt表达量变化不同,步行足肌肉组织中Es Akt m RNA无显著的统计学差异。腹部肌肉组织中Es Akt m RNA水平在蜕壳前晚期D3;4期表达量显著高于蜕壳后A;期和蜕皮间期C期。螯足肌肉在蜕壳前晚期D3;4期急剧下调,蜕壳后A;期开始表达量显著升高,直至蜕皮间期C期。研究表明,Es Akt在中华绒螯蟹蜕壳过程中不同部位肌肉组织中的表达量变化与蜕壳周期密切相关,说明Es Akt参与中华绒螯蟹蜕壳诱导的肌肉萎缩、生长及重建过程。

关键词：中华绒螯蟹 Akt基因基因克隆肌肉生长蜕壳

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增肌美味舌尖上的乳清蛋白粉

健与美 2023年第8期 163-166页

作者：大熊(编译) 不详

你知道吗?乳清蛋白粉可不仅仅只能冲着喝。用下面5种增肌食谱把它变成你最喜欢的美食。乳清蛋白粉之所以能持续流行,是因为大量研究表明,它能帮助人们快速增长肌肉。乳清蛋白的合成代谢能力来源于其含有丰富的支链氨基酸,而支链氨基酸... 详细信息

你知道吗?乳清蛋白粉可不仅仅只能冲着喝。用下面5种增肌食谱把它变成你最喜欢的美食。乳清蛋白粉之所以能持续流行,是因为大量研究表明,它能帮助人们快速增长肌肉。乳清蛋白的合成代谢能力来源于其含有丰富的支链氨基酸,而支链氨基酸能有效促进肌肉生长,甚至还能增强人体免疫系统。既然乳清蛋白粉如此有用,为什么只把它限于用来冲水喝?以下食谱不仅能把乳清蛋白粉变得更美味,而且能更好地促进肌肉增长。

关键词：人体免疫系统乳清蛋白支链氨基酸合成代谢食谱肌肉生长有效促进美味

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