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  • 1 篇 工学
    • 1 篇 化学工程与技术
    • 1 篇 食品科学与工程（可...

主题

  • 1 篇 太平洋牡蛎
  • 1 篇 肌浆钙结合蛋白
  • 1 篇 糖蛋白
  • 1 篇 重组表达
  • 1 篇 分离纯化

机构

  • 1 篇 中国食品发酵工业...

作者

  • 1 篇 赵晓涵
  • 1 篇 卢知浩
  • 1 篇 刘文颖
  • 1 篇 冯晓文
  • 1 篇 谷瑞增
  • 1 篇 程青丽
  • 1 篇 李国明
  • 1 篇 鲁军

语言

  • 1 篇 中文
检索条件"主题词=肌浆钙结合蛋白"
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牡蛎过敏原肌浆钙结合蛋白的分离纯化和鉴定
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食品与发酵工业 2021年 第16期47卷 15-21页
作者： 程青丽 李国明 赵晓涵 冯晓文 卢知浩 谷瑞增 鲁军 刘文颖 中国食品发酵工业研究院 北京市蛋白功能肽工程技术研究中心北京100015
利用质谱鉴定从太平洋牡蛎肌浆里提取的单一蛋白,通过免疫印迹分析诱导表达的重组蛋白和之前已鉴定的天然蛋白的分子质量一致性,利用圆二色光谱分析两蛋白在二级结构上的一致性,鉴定牡蛎肌浆钙结合蛋白(sarcoplasmic calcium-binding pr... 详细信息
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