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  • 1 篇 法学
    • 1 篇 法学

主题

  • 23 篇 肉类卫生
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  • 1 篇 微生物
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机构

  • 1 篇 厦门市家畜检疫站
  • 1 篇 新疆塔里术农垦大...
  • 1 篇 上海市闵行区兽医...
  • 1 篇 新乡县农牧局
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  • 1 篇 宁河县动检站
  • 1 篇 河南省新乡市动物...
  • 1 篇 南阳肉联厂
  • 1 篇 河南省郑州市卫生...
  • 1 篇 山东省食品公司
  • 1 篇 重庆市养猪科学研...
  • 1 篇 南京市兽医卫生监...
  • 1 篇 天津市动检站
  • 1 篇 华中农业大学

作者

  • 1 篇 王胜
  • 1 篇 傅启勇
  • 1 篇 杨连春
  • 1 篇 龚广学
  • 1 篇 刘文
  • 1 篇 明亮
  • 1 篇 张吾林
  • 1 篇 黎志
  • 1 篇 张俊勇
  • 1 篇 屈小玲
  • 1 篇 丰玉珍
  • 1 篇 林克忠
  • 1 篇 高福奎
  • 1 篇 梁广银
  • 1 篇 黄万国
  • 1 篇 祝涵申
  • 1 篇 李有文
  • 1 篇 侬夫
  • 1 篇 许继民
  • 1 篇 林应兆

语言

  • 24 篇 中文
检索条件"主题词=肉类卫生"
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市场肉类卫生感官检验的研究
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食品科技 2003年 第Z1期28卷 205-207页
作者： 李有文 喻建军 新疆塔里术农垦大学动科院预防兽医学科组 阿拉尔843300
根据市场肉类卫生检验的特点,研究了以肌肉、脂肪和皮肤的颜色为主线,结合其气味、弹性和光泽等感官指标和淋巴结,内脏,PH值等病理变化的肉类卫生感官检验方法和综合评价标准及处理原则,提高了市场肉类检验的效率和准确性,保证消费者食... 详细信息
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农业部、国家工商行政管理局关于加强畜禽屠宰管理完善肉类卫生检疫检验工作的通知
农业部、国家工商行政管理局关于加强畜禽屠宰管理完善肉类卫生检...
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各省、自治区、直辖市及计划单列市畜牧（农业、农牧）厅（局）、工商行政管理局：目前，病害肉类上市问题在一些地方时有发生，有的地方还相当严重。国务院对此十分重视，责成农牧、工商行政管理部门采取有力措施尽快予以解决。病害肉... 详细信息
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对分割肉在生产过程中受细菌污染环节的探讨
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肉品卫生 1989年 第1期 9-11页
作者： 林克忠 黎志
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浅析沙门氏菌对出口分割猪肉生产的污染及其控制措施
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肉品卫生 1989年 第1期 20-22页
作者： 黄万国 张俊勇
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 评论
活鸡与肉尸的市场快速检验
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肉品卫生 1989年 第9期 26-27页
作者： 张勤
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闵行区实施“放心肉”工程措施
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中国动物检疫 2000年 第6期17卷 9-11页
作者： 潘锦平 祝涵申 张曹民 王伟禄 马孟祖 上海市闵行区兽医卫生监督检验所 201100
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南京市兽医卫生监督管理调查报告
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中国动物检疫 1995年 第2期12卷 25-26页
作者： 梁广银 杨连春 南京市兽医卫生监督所 210001
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
日本肉食品卫生的现状及展望
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肉品卫生 1990年 第2期 25-26页
作者： 鸡波江 丛恕增
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 评论
32090头屠宰猪检验结果分析
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肉品卫生 1989年 第9期 3-5页
作者： 傅启勇
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 评论
猪肉市场存在的问题及对策
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肉品卫生 1997年 第6期 17-19页
作者： 弓巧玲 武敏 房其美 河南省郑州市卫生防疫站 450053
早在1955年和 959年,我国就先后颁布了《关于统一领导屠宰场及场内卫生和兽医工作的规定》和《肉品卫生检验试行规程》,有效地控制了人畜共患病的传播和家畜传染病的扩散,对我国畜牧业的发展及保证肉食安全起了重要作用,取得的成绩是巨... 详细信息
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