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肉牛生产全程质量安全追溯体系国内外研究进展

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饲料研究 2012年第9期35卷 16-17页

作者：魏秀莲邓程君孟庆翔北京市兽药饲料监察所中国农业大学肉牛中心

可追溯性是指通过一定的手段追溯食品在生产、加工和流通过程中任何指定阶段的能力，它是食品安全风险管理的重要措施，也是食品供应链全程管理的有效技术手段。肉牛生产过程追溯必须依赖于牛只的准确身份标识。肉牛个体身份标识系统是... 详细信息

可追溯性是指通过一定的手段追溯食品在生产、加工和流通过程中任何指定阶段的能力，它是食品安全风险管理的重要措施，也是食品供应链全程管理的有效技术手段。肉牛生产过程追溯必须依赖于牛只的准确身份标识。肉牛个体身份标识系统是国家对肉牛产业实施有效管理的基本系统，也是肉牛生产全程可追溯的基础；而肉牛生产全程可追溯系统则将肉牛产品的安全性与牛只个体及当事人责任紧密联系在一起。

关键词：肉牛生产质量安全国内外食品供应链安全风险管理标识系统可追溯系统可追溯性

中国南方肉牛生产空间关联分析及产业发展路径研究

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中国农业资源与区划 2023年第4期44卷 214-223页

作者：杨鑫李典潼曹建民吉林农业大学经济管理学院

[目的]为了厘清中国南方地区肉牛生产的空间关联关系，挖掘南方地区牛肉增产潜力，探索统一的生产大市场建设路径。[方法]文章基于2008—2020年肉牛生产数据，采用修正后的引力模型构建了南方地区15个省（市、区）的肉牛生产空间关联关... 详细信息

[目的]为了厘清中国南方地区肉牛生产的空间关联关系，挖掘南方地区牛肉增产潜力，探索统一的生产大市场建设路径。[方法]文章基于2008—2020年肉牛生产数据，采用修正后的引力模型构建了南方地区15个省（市、区）的肉牛生产空间关联关系，运用社会网络分析法刻画了各地在肉牛生产空间关联网络中的地位和传导方向。[结果]（1）南方地区肉牛生产具有较强的空间关联性，其关联关系趋于稳定，但仍有巨大发展空间。（2）整体来看，关联网络中，安徽、贵州、四川和云南扮演“中心行动者”的角色；湖南和江西扮演“中介行动者”的角色，上海、福建、浙江和江苏扮演“边缘行动者”的角色。（3）生产板块已初具规模，贵州、云南、广西、四川和湖南是动能传递的终点，是发展南方地区肉牛生产的钥匙。[结论]未来南方肉牛生产大市场建设应在大力发展西南肉牛优势养殖区的基础上，加快建设湖南和江西的基础设施，充分发挥其地理区位的优越性和中介功能。加强省际交流，改良牛种，保障溢出板块的生产动能，完善双向溢出板块的连接功能，挖掘接收板块的生产潜力，布局完善的生产功能区。

关键词：肉牛生产空间关联引力模型社会网络分析统一大市场

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穆棱市肉牛生产技术经济效益分析

农业技术经济 2003年第5期 37-38页

作者：孙黄初张立军黑龙江农业经济职业学院牡丹江157041 黑龙江省穆棱市农业局经管站穆棱157500

本文通过比较详细的调查和分析评价 ,运用数据资料分析了一般生产技术条件下肉牛实际饲养规模的收入和成本变动的基本情况 ,按取得肉牛生产最大经济效益原则的要求 ,提出了分析结论和建议 ,为主管部门指导肉牛生产、确定农村产业结构调... 详细信息

本文通过比较详细的调查和分析评价 ,运用数据资料分析了一般生产技术条件下肉牛实际饲养规模的收入和成本变动的基本情况 ,按取得肉牛生产最大经济效益原则的要求 ,提出了分析结论和建议 ,为主管部门指导肉牛生产、确定农村产业结构调整方案提供了参考依据。

关键词：肉牛生产经济效益饲养规模农村产业结构穆棱市

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中国肉牛生产持续发展问题探析

中国农村经济 1999年第1期 53-57页

作者：梁振华中国农科院农经所

改革开放以来，特别是１９９２年以后，中国的肉牛生产飞跃发展，实现了从传统的以役用为主向肉用（或乳用）为主的商品生产方式的根本性转变；肉牛的生产中心也出现了由牧区向农区的重大转移。在广大农区中，肉牛业的发展又是以河南省... 详细信息

改革开放以来，特别是１９９２年以后，中国的肉牛生产飞跃发展，实现了从传统的以役用为主向肉用（或乳用）为主的商品生产方式的根本性转变；肉牛的生产中心也出现了由牧区向农区的重大转移。在广大农区中，肉牛业的发展又是以河南省为中心的中原平原地区为最快，并初步...

关键词：中国肉牛生产持续发展畜牧业

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中国北方节粮型肉牛生产的背景及其策略

吉林农业大学学报 2023年第4期45卷 402-409页

作者：杨连玉耿春银刘博冯鑫吕文发秦贵信吉林农业大学动物科学技术学院长春130118 延边大学农学院延吉133000

受新型冠状病毒和国际局势变化等影响,全球面临严峻的粮食短缺及安全的挑战。构建节粮型畜牧业是保障畜产品有效供给,缓解粮食供求矛盾,丰富居民膳食结构,建设我国可持续发展畜牧产业的重要途径。目前肉牛生产是典型耗粮、耗地型畜牧业... 详细信息

受新型冠状病毒和国际局势变化等影响,全球面临严峻的粮食短缺及安全的挑战。构建节粮型畜牧业是保障畜产品有效供给,缓解粮食供求矛盾,丰富居民膳食结构,建设我国可持续发展畜牧产业的重要途径。目前肉牛生产是典型耗粮、耗地型畜牧业。综述了节粮型肉牛生产的必要性、技术策略和组织策略,旨在为我国节粮型肉牛产业的发展提供思路和建议。

关键词：节粮型畜牧业肉牛生产中国北方

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澳大利亚肉牛生产概况、特点及对我国的启迪

农业经济问题 1995年第9期16卷 60-63页

作者：卢肖平农业部国际合作司

澳大利亚肉牛生产概况、特点及对我国的启迪卢肖平一、澳大利亚肉牛生产概况与特点（一）生产特点澳大利亚的肉牛生产已有２００多年的历史。它始于１７８８年仅有的７头母牛、１头公牛和１头公牛犊，而今天已发展成为拥有存栏２５００... 详细信息

澳大利亚肉牛生产概况、特点及对我国的启迪卢肖平一、澳大利亚肉牛生产概况与特点（一）生产特点澳大利亚的肉牛生产已有２００多年的历史。它始于１７８８年仅有的７头母牛、１头公牛和１头公牛犊，而今天已发展成为拥有存栏２５００多万头肉牛（１９９４年），有４．５...

关键词：澳大利亚肉牛生产畜牧业发展

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谈无公害肉牛生产小区的建设标准

黑龙江畜牧兽医 2007年第2期 96-97页

作者：田玉堂王庆龙张雪颖辽宁省义县畜牧技术推广站辽宁义县121100

笔者认为,无公害是指对自然环境和人身健康无任何损害.无公害肉牛生产小区建设的意义在于为今后生产出无公害肉牛及其制品打下良好的基础,保障人身健康.因此,在无公害肉牛生产小区的选择、设计、规划过程中,要考虑到肉牛生产小区的水质... 详细信息

笔者认为,无公害是指对自然环境和人身健康无任何损害.无公害肉牛生产小区建设的意义在于为今后生产出无公害肉牛及其制品打下良好的基础,保障人身健康.因此,在无公害肉牛生产小区的选择、设计、规划过程中,要考虑到肉牛生产小区的水质标准、环境质量标准、土壤质量标准、污染物排放标准及粪便无害化质量标准,并且要达到国家规定的规范化要求.

关键词：肉牛生产小区建设水质标准无公害环境质量标准污染物排放标准土壤质量标准人身健康