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手术切除联合加热5%碳酸氢钠溶液冲洗治疗手部痛风石的试验和应用研究

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中华临床医师杂志（电子版） 2013年第1期7卷 205-206页

作者：梁庆晨孙强大连大学附属中山医院骨五科辽宁省116001

痛风是嘌呤代谢紊乱或尿酸排泄减少导致的一种代谢性疾病。古代称之为“王者之病”的痛风病，随着人们生活水平的提高也越来越常见，手部痛风结石临床发病率逐渐增高。自2011年以来，我院用手术切除伴热碳酸氢钠溶液冲洗的方法，对6例... 详细信息

痛风是嘌呤代谢紊乱或尿酸排泄减少导致的一种代谢性疾病。古代称之为“王者之病”的痛风病，随着人们生活水平的提高也越来越常见，手部痛风结石临床发病率逐渐增高。自2011年以来，我院用手术切除伴热碳酸氢钠溶液冲洗的方法，对6例手指多发性巨大痛风石患者手术治疗后，疗效满意，现报道如下。

关键词：巨大痛风石碳酸氢钠溶液冲洗治疗手术切除联合加热手部应用试验

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温室太阳能与空气源热泵联合加热的试验研究

农业与技术 2016年第3期36卷 181-182页

作者：杨哲内蒙古农业大学内蒙古呼和浩特010018

温室太阳能与空气源热泵的结合节能环保,并且能够有效解决太阳能不稳定、不易控制的问题。本文设计了温室太阳能-空气源热泵联合加热系统,并对该装置进行试验研究和讨论,结果表明太阳能-热泵联合运行可以提高系统的制热效率。

关键词：温室太阳能空气源热泵联合加热试验研究

白鲢鱼糜混合体系的3D打印及热诱导凝胶工艺研究

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白鲢鱼糜混合体系的3D打印及热诱导凝胶工艺研究

作者：韩蓉上海海洋大学

学位级别：硕士

目前我国淡水鱼糜制品有着生产规模较小、品种类型不够丰富的局限性,对其深加工的发展已然提上了日程。大多数淡水鱼糜的内源性蛋白酶含量远高于海水鱼,在冷冻过程中易发生变性,故淡水鱼糜的加工中易发生凝胶劣化,同时弹性降低,所以需... 详细信息

目前我国淡水鱼糜制品有着生产规模较小、品种类型不够丰富的局限性,对其深加工的发展已然提上了日程。大多数淡水鱼糜的内源性蛋白酶含量远高于海水鱼,在冷冻过程中易发生变性,故淡水鱼糜的加工中易发生凝胶劣化,同时弹性降低,所以需要加入适当的外源物比如淀粉、蛋白质等对其品质进行改进,或者进行热诱导凝胶工艺的探索,一方面降低成本,另一方面还可改良淡水鱼糜的凝胶特性。3D打印技术是基于增材制造原理的一种新型技术,在我国食品加工行业中发展迅速,不同于传统制作技术,3D食品打印技术具有高效率、节能环保、个性化营养化定制的优势,打印材料是3D食品打印技术发展的核心。挤出型3D打印技术要求食品材料具有一定的流变特性、凝胶强度和粘度,鱼糜体系满足此条件。本论文以白鲢鱼糜作为3D打印的食品材料,研究不同的外源添加物对鱼糜的打印品质及精度的影响,提升材料的3D打印适配性,并进一步研究该添加物对鱼糜凝胶体系的影响,探究出可以改善凝胶特性的配方组成,开发营养强化型3D打印食品。同时围绕3D打印鱼糜产品的热诱导凝胶工艺展开研究,拟开发适用于3D打印鱼糜昆虫蛋白复合物的的无介质加热技术,促进凝胶形成,改善凝胶特性。首先初步研究了不同Na Cl含量(0,0.5,1.0,1.5,2.0%)对白鲢鱼糜打印效果的影响,通过观察3D打印效果图,及对打印品质的评价,选定了最佳Na Cl含量为2%,相比之下该含量白鲢鱼糜打印效果最好,且断丝现象明显减少,出丝较为顺畅,表面塌陷情况得到改善。在此配方基础上继续添加不同含量的马铃薯淀粉(0,3,6,9,12%),探究其对白鲢鱼糜3D打印特性的影响及对加热后鱼糜制品的色差、水分分布、持水力、凝胶强度、质构特性的影响。结果表明,淀粉的添加使得白鲢鱼糜可以更为顺滑的打印,有一定的流动性,容易挤出,尤其在添加3%的马铃薯淀粉后,白鲢鱼糜的打印稳定性和精确性较高,持水力、咀嚼性、凝胶强度、硬度、胶粘性等显著增加(p加热因存在加工时间长、用水量大、对环境不友好等问题,亟需利用新型热诱导凝胶技术来完善鱼糜的热诱导凝胶工艺。通过对比3D打印白鲢鱼糜黄粉虫复合物在两段式水浴加热法(WB-WB)、单一微波加热法(MW)、水浴微波联合加热法(WB-MW),三种热诱导凝胶工艺的色差、水分分布、持水力、凝胶强度、质构特性及微观结构,结果发现,微波作为第二段水浴加热的替代技术在凝胶劣化阶段快速升温,增强了蛋白质与不易流动水结合的能力,改善了凝胶的多汁性,提高凝胶持水力。在凝胶强度、硬度、咀嚼性上,WB-MW组和MW组显著高于WB-WB组,WB-MW组的凝胶强度高达4484.33 g·mm。然而不同热诱导凝胶工艺下鱼糜制品的色差没有显著性差异(p>0.05)。经过WB-MW形成的鱼糜凝胶的三维网络结构更加坚固,表面平整,孔洞大小和排列更为均匀。

关键词：打印特性凝胶特性马铃薯淀粉黄粉虫蛋白联合加热

白姑鱼糜3D打印适应性以及射频热凝胶技术研究

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白姑鱼糜3D打印适应性以及射频热凝胶技术研究

作者：曹非凡上海海洋大学

学位级别：硕士

3D打印技术在食品工业中应用的扩大依赖于新材料和后加工方法的开发,而鱼糜是有潜力的可3D打印的蛋白基材料,但是传统的水浴加热属于对流传导加热易致致样品结构破坏,因此并不适用于处理3D打印后的产品。本研究主要围绕改善白姑鱼糜的... 详细信息

3D打印技术在食品工业中应用的扩大依赖于新材料和后加工方法的开发,而鱼糜是有潜力的可3D打印的蛋白基材料,但是传统的水浴加热属于对流传导加热易致致样品结构破坏,因此并不适用于处理3D打印后的产品。本研究主要围绕改善白姑鱼糜的流变特性和流动性提升材料的3D打印适配性以及3D打印鱼糜产品的无介质热诱导凝胶方法的开发展开。使用有限元软件对射频加热白姑鱼鱼糜的过程进行了研究,旨在开发3D食品打印新蛋白基材料及3D打印鱼糜的无介质加热技术,并且为射频加热不同内部结构的有限元模拟仿真做出贡献。为开发白姑鱼糜作可3D打印的蛋白基材料,研究了Na Cl和MTGase的添加量对白姑鱼鱼糜流变特性和流动性的影响,并对比常规制备方法和3D打印鱼糜制品的水分分布、凝胶强度、持水力及色差。结果表明,添加Na Cl(0.5～4.0 g/100g)和MTGase(0～0.4 g/100 g)混合的鱼浆表现为Herschel-Bulkley流体,当添加2.0 g/100 g Na Cl和0.2 g/100 g MTGase时,材料最适合进行3D打印。Na Cl的减少和MTGase的添加对鱼糜混合物的G’和G’有增强作用,并使材料变现为类固体的行为,导致鱼浆流动性降低。Na Cl和MTGase添加显著提高鱼糜凝胶的凝胶强度和持水力。而且与传统灌装的鱼糜凝胶相比,3D打印产生的多孔结构使得鱼糜凝胶在低Na Cl水平下具有更高的WHC和更低的L和WI值(p加热无法满足3D打印鱼糜产品保持稳定结构的后加工需求,因此需开发无介质鱼糜热诱导凝胶技术。分别对比两种成型方法(常规灌装和3D打印)的鱼糜在单一水浴法(WB)、单一射频法(RF)、射频水浴分段法(RFWB),水浴射频分段法(WBRF)四种热处理后的升温速度、水分分布、凝胶强度、持水力及微观结构。结果表明,射频加热时圆柱体鱼糜产品线性升温,灌装和3D打印组的加热速率分别为8.6℃/min和6.0℃/min。射频的快速升温在凝胶劣化阶段增强了蛋白质与不易流动水结合的能力,改善了凝胶的多汁性,提高凝胶持水力。在凝胶强度上,经WB和RFWB处理的3D打印鱼糜制品低于RF和WBRF组,而且相同热处理方法下两种成型方法的鱼糜制品没有显著性差异(p加热腔内电场强度分布及均匀性难以通过实验精确获取。通过有限元模拟软件COMSOL进行圆柱体鱼糜射频加热的模拟仿真,将实验与模拟的温度场进行对比分析。结果表明,常规灌装的圆柱体样品置于射频下极板上加热时,模拟结果与实验结果的表面温度分布与红外热像图相差较小,热点位置准确,两者内部测温点的升温曲线符合性较高。30%,50%,60%和70%四种不同填充密度的鱼糜在射频场中进行加热的升温速率和温度分布不同,当圆柱体的内部填充密度为60%和70%时,加热均匀性较好。本模型展示了电场分布和温度分布情况,为开发复合内部密度产品及改善射频加热鱼糜均匀性提供新的方向。

关键词：流变特性可打印性谷氨酰胺转氨酶联合加热计算机模拟

32P玻璃微球间质治疗联合加热对肿瘤微血管作用的实验研究

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口腔医学研究 2004年第3期20卷 226-226页

作者：汪永跃王大章郑光勇毛祖彝华西医科大学口腔医学院

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高频—对流木材干燥设备中高频发生器的选用

东北林业大学学报 2010年第6期38卷 125-126,128页

作者：夏兴华蔡英春东北林业大学哈尔滨150040

探讨了木材高频加热过程中木材升温和木材内水分蒸发两个阶段所需高频功率的计算方法,并通过高频加热所占的百分比来计算各阶段所用的高频功率,从而确定高频—对流木材干燥设备中高频发生器的功率。另外,举例说明在实际中应如何选用高... 详细信息

探讨了木材高频加热过程中木材升温和木材内水分蒸发两个阶段所需高频功率的计算方法,并通过高频加热所占的百分比来计算各阶段所用的高频功率,从而确定高频—对流木材干燥设备中高频发生器的功率。另外,举例说明在实际中应如何选用高频—对流木材干燥设备中高频发生器的功率。还探讨了根据木材的长度来确定高频发生器频率的方法,以确保加热均匀度和加热效率。

关键词：高频发生器输入功率频率高频—对流联合加热

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生产LD31合金型材的节能工艺

轻合金加工技术 1992年第6期20卷 25-28,33页

作者：周书钧广东有色金属加工厂

本文分析了LD31合金型材生产工艺流程中不同的加热方式的不同特点及所产生的不同效益,指出:联合加热工艺是该合金的最佳生产工艺,并提出了单独均匀化的最佳工艺.

关键词：联合加热均匀化冷却铝合金挤压