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野生动物学报 2023年第2期44卷 320-329页

作者：杜雪晴陈武李婉萍邵慧婷周妞萨家祺王晨吴亚江翟俊琼吕梦娜单芬广州动物园广州市野生动物研究中心广州市生态园林科技协同创新中心广州510070 广州大学生命科学学院广州510006

乳酸菌对动物肠道健康具有非常重要的作用。为了筛选出具有益生特性的优良菌株,对健康华南虎(Panthera tigris amoyensis)粪便中的乳酸菌进行分离培养、纯化及鉴定,并通过研究菌株对大肠埃希氏杆菌(Escherichia coli)、金黄色葡萄球菌(S... 详细信息

乳酸菌对动物肠道健康具有非常重要的作用。为了筛选出具有益生特性的优良菌株,对健康华南虎(Panthera tigris amoyensis)粪便中的乳酸菌进行分离培养、纯化及鉴定,并通过研究菌株对大肠埃希氏杆菌(Escherichia coli)、金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)、沙门氏菌(Salmonella sp.)和迟钝爱德华氏菌(Edwardsiella tarda)的抑菌性及菌株的耐酸、耐胆盐、溶血性和对24种药敏纸片的耐药性,对菌株生物学特性进行评价。结果显示:共分离得到78株乳酸菌,其中15株具有较好的抑菌性能,对以上4种致病菌的抑菌圈均大于15 mm,含6株罗伊氏乳杆菌(Lactobacillus reuteri,22YY08、22DC20、22XX19、22Hui09、22LL14和22XX03)、3株卷曲乳杆菌(L. crispatus,22HH02、22YY13和22YY09)、2株动物乳杆菌(Ligilactobacillus animalis,22Hui15、22LL07)、1株戊糖片球菌(Pediococcus pentosaceus,22DC18)、1株黏膜乳杆菌(Lactobacillus mucosae,22DC10)、1株约氏乳杆菌(L. johnsonii,22DC09)和1株格氏乳球菌(Lactococcus garvieae,GaL110)。通过进一步试验筛选出8株乳酸菌,在pH=2.5和胆盐浓度为0.1%时表现出较好的耐酸、耐胆盐性能,均不产生溶血性,但其中3株罗伊氏乳杆菌22Hui09、22YY08和22LL14对多种药物耐药,其他菌株对多种药物敏感。本试验筛选获得的3株罗伊氏乳杆菌(22DC20、22XX03和22XX19)、1株戊糖片球菌(22DC18)和1株格氏乳球菌(GaL110)有希望作为具有益生特性的菌株应用到华南虎益生菌制剂的开发。

关键词：华南虎乳酸菌筛选抑菌性耐酸耐胆盐性

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