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文献类型

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日期分布

学科分类号

  • 1 篇 工学
    • 1 篇 食品科学与工程（可...

主题

  • 1 篇 老芽菜
  • 1 篇 热水浸提法
  • 1 篇 多糖
  • 1 篇 超声波辅助提取法

机构

  • 1 篇 安徽科技学院

作者

  • 1 篇 孙永康
  • 1 篇 翟立公
  • 1 篇 杨剑婷
  • 1 篇 王俊颖

语言

  • 1 篇 中文
检索条件"主题词=老芽菜"
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不同提取工艺对老芽菜多糖得率的影响
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安徽科技学院学报 2019年 第1期33卷 16-22页
作者： 翟立公 王俊颖 杨剑婷 孙永康 安徽科技学院 安徽凤阳233100
目的:研究水提和超声两种提取方法对老芽菜多糖提取的影响。方法:通过正交试验优化老芽菜多糖在热水浸提和超声波辅助提取的最佳工艺条件,并对两种提取工艺进行比较。结果:热水浸提的最佳工艺为浸提温度70℃,浸提时间1.5h,料液比1∶20,... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
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