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翘嘴鲌幼鱼消化系统形态学及低氮排放添加剂研究

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翘嘴鲌幼鱼消化系统形态学及低氮排放添加剂研究

作者：刘胜髙江西农业大学

学位级别：硕士

为了了解翘嘴鲌(Culter alburnus Basilewsky)营养需求,研究了翘嘴鲌消化道形态学,不同规格翘嘴鲌肌肉营养成分,在此基础上设计了谷氨酰胺、L-肉碱、丁酸梭菌和甜菜碱对翘嘴鲌生长影响的试验和不同复合甜菜碱添加剂对翘嘴鲌生长和生化... 详细信息

为了了解翘嘴鲌(Culter alburnus Basilewsky)营养需求,研究了翘嘴鲌消化道形态学,不同规格翘嘴鲌肌肉营养成分,在此基础上设计了谷氨酰胺、L-肉碱、丁酸梭菌和甜菜碱对翘嘴鲌生长影响的试验和不同复合甜菜碱添加剂对翘嘴鲌生长和生化指标的影响。结果如下：1.不同规格翘嘴鲌营养成分对不同生长阶段的翘嘴鲌(体重48.62-1283.35 g)肌肉营养成分进行了对比分析。从鄱阳湖采集翘嘴鲌,依据体重体长分为5个生长阶段,每个生长阶段取1 0尾鱼进行肌肉营养成分分析。结果表明：随着翘嘴鲌的生长,肌肉中水分(78.37%-75.04%)和粗蛋白含量(17.33%-14.84%)逐渐降低,粗脂肪、粗灰分、钙和磷含量分别为(5.32%-6.85%;4.21%-5.12%;58.71 mg/kg～116.32mg/kg;1382.56 mg/kg～1778.19mg/kg)逐渐升高。总氨基酸(TAA)、必需氨基酸(EAA)和非必需氨基酸(NEAA)含量变化趋势与粗蛋白相一致,逐渐降低。鲜味氨基酸总含量在25.95%～34.01%。EAA/TAA在各生长阶段无显著变化,为38.40%-40.03%;EAA/NEAA随着翘嘴鲌的体重增加逐渐升高,由72.82%增加至79.15%,构成比例符合FAO/WHO公布的氨基酸理想模式(EAA/TAA在40%左右、EAA/NEAA> 60%)。且在EAA评分中赖氨酸含量是FAO/WHO氨基酸标准模式的1.19-1.38倍。翘嘴鲌肌肉中饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸含量随着体重的增加而降低,而单不饱和脂肪酸含量显著升高。二十碳五烯酸(EPA)与二十二碳六烯酸(DHA)含量在不同生长阶段变化不显著。表明,各生长阶段翘嘴鲌含有丰富的必需氨基酸和高不饱和脂肪酸EPA与DHA,是一种优质的食用鱼资源。2.翘嘴鲌消化道形态学本实验采用形态学观察测量、组织切片、H·E组织染色,显微测量等方法研究翘嘴鲌幼鱼的消化道形态学和组织学结构。翘嘴鲌消化道包括口腔、食道、小肠和直肠。翘嘴鲌咽齿发达,没有合齿;鳃耙4对半;消化道系数为0.95±0.04,没有典型的胃结构。组织学：翘嘴鲌的咽喉部分较长,肌肉发达,内部有大量的分泌细胞。粘膜下层有疏松结缔组织,粘膜下层较薄,分布有大量的血管。肌肉层发达,由横纹肌组成,分两层,内层为环肌,外层为纵肌。前肠的绒毛最长,后肠的绒毛比前肠的绒毛略短,直肠绒毛短而稀。3.不同添加剂对翘嘴鲌生长、体成分和血液指标的影响用分别添加谷氨酰胺、L-肉碱、甜菜碱、丁酸梭菌等氮等脂肪的饲料中和空白对照组的5种饲料投喂翘嘴鲌(均重：7.08±0.24g)153天。结果表明：各种添加剂对翘嘴鲌均有促生长作用,其中,添加0.2%甜菜碱的饲料组对翘嘴鲌生长和蛋白积累效果最佳,其次为L-肉碱、丁酸梭菌和谷胺酰氨。L-肉碱饲料组粗脂肪含量最小,脂肪利用效果最好。血清总胆固醇(TC)和高密度脂蛋白(HDL)含量呈现先上升后下降趋势,试验组3最高。谷丙转氨酶(GPT)和谷草转氨酶(GOT)差异不显著(P翘嘴鲌的影响分别用添加了不同含量的复合甜菜碱添加剂的饲料投喂翘嘴鲌83天。结果表明：5个实验组平均体重、日增倍数(WGT)和特定生长率(SGR)先上升后下降,实验组Ⅳ最大;谷丙转氨酶(GPT)、谷草转氨酶(GOT)和料肉比均随复合甜菜碱添加而呈现下降,实验组V最小;血清总胆固醇(TC)、水分、粗脂肪和吨鱼养殖成本呈现先下降后上升,实验组Ⅳ最小;粗蛋白和蛋白利用率随复合甜菜碱添加增加而增大,实验组V最最大;实验组饲料中添加0.6%,翘嘴鲌取得最佳生长效果和经济效益。

关键词：翘嘴鲌消化系统形态学添加剂复合甜菜碱生长性能经济效益

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翘嘴鲌、大鳍鳠和斑鳜肝脏胰脏的形态学研究

翘嘴鲌、大鳍鳠和斑鳜肝脏胰脏的形态学研究

作者：熊洪林西南大学

学位级别：硕士

2005年9月～2006年2月,应用解剖学、组织学和电镜技术对翘嘴鲌、大鳍鳠和斑鳜肝脏、胰脏的大体结构、显微结构及肝脏的超微结构进行了较详细的观察,结果表明: 3种鱼肝脏、胰脏形态上各有特点。①翘嘴鲌肝脏分为长条形的3叶:左叶、右叶... 详细信息

2005年9月～2006年2月,应用解剖学、组织学和电镜技术对翘嘴鲌、大鳍鳠和斑鳜肝脏、胰脏的大体结构、显微结构及肝脏的超微结构进行了较详细的观察,结果表明: 3种鱼肝脏、胰脏形态上各有特点。①翘嘴鲌肝脏分为长条形的3叶:左叶、右叶和腹叶。每叶肝脏内部都有1根肝叶中央静脉和伴行的肝叶中央胆管。左叶和腹叶的肝叶中央静脉汇合,出肝后称为左肝静脉;右叶的肝叶中央静脉出肝后称为右肝静脉;2条肝静脉直接注入静脉窦。左叶和腹叶的中央胆管汇合,出肝后称为左肝管;右叶的中央胆管出肝后称为右肝管;左、右肝管各自独立地开口于胆囊管近肠部。左、右肝管和胆囊管汇合后形成粗短的总胆管,开口于肠前段近食道部。②大鳍鳠肝脏分为2叶:左叶和右叶,左叶比右叶发达。左、右肝叶发出独立的左、右肝静脉,注入静脉窦。左、右门静脉入肝前汇合为1根弓形静脉,从弓形静脉上发出8～10条小静脉入肝。每叶肝脏发出2～3条肝管,直接注入胆囊;胆囊管注入肠前段近胃部。③斑鳜肝脏分为3叶:左叶、右叶和中叶。左、中、右肝静脉都从中叶发出,最后注入静脉窦。左、中、右门静脉分别进入左、中,右肝叶;3条门静脉之间有联络血管联系,联络血管还发出6～8条小静脉直接入肝。每叶肝脏发出肝管注入胆囊管;几条肝管和胆囊管汇合后形成较为膨大的总胆管,开口于肠前段近胃部。 3种鱼肝脏外被薄层浆膜,肝小叶不明显,枯否氏细胞偶见。①翘嘴鲌中央静脉很不规则,肝细胞索仅部分地方较明显,由多列肝细胞组成;肝血窦呈网络状。肝细胞分界明显,偶见双核肝细胞;肝实质内具有大量拟脂肝细胞,聚集成大小不等的团块状。各级血管和胆管非常丰富。入肝静脉和动脉先分支为小叶间静脉和小叶间动脉,再反复分支为微静脉和微动脉,血液汇流入肝血窦、中央静脉、小叶下静脉、各级支静脉、肝叶中央静脉,最后流入肝静脉。肝细胞分泌的胆汁,先后流入胆小管、小叶内胆管、小叶间胆管、各级支胆管、肝叶中央胆管,最后流入肝管。②大鳍鳠中央静脉大小不等,肝细胞索大致可见,肝细胞界限较为明显,肝血窦呈蜂窝网络状。肝细胞可分为多脂肝细胞和少脂肝细胞,多脂肝细胞主要分布于肝门附近的肝实质中。各

关键词：翘嘴鲌大鳍鳠斑鳜肝脏胰脏大体解剖显微结构超微结构

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汉江地区翘嘴鲌胚胎及仔鱼发育观察

华中农业大学学报 2016年第6期35卷 111-116页

作者：邵建春刘春雷秦芳秦长江顾泽茂华中农业大学水产学院武汉430070 湖北鱼禾园生态农业开发有限公司荆州434020

经人工催产、人工授精获得汉江地区庙湖翘嘴鲌受精卵,对其胚胎和仔鱼发育的各个时期进行连续观察,并详细记录各个发育阶段的形态特征。结果表明,受精卵为圆球形、青灰色、微粘性、漂浮性卵,卵径为（1.17±0.15）mm,吸水膨胀后卵径达（3... 详细信息

经人工催产、人工授精获得汉江地区庙湖翘嘴鲌受精卵,对其胚胎和仔鱼发育的各个时期进行连续观察,并详细记录各个发育阶段的形态特征。结果表明,受精卵为圆球形、青灰色、微粘性、漂浮性卵,卵径为（1.17±0.15）mm,吸水膨胀后卵径达（3.26±0.37）mm;胚胎发育可分为21个时期,水温在23-25℃范围内,受精40min后开始第1次卵裂,受精后9h45min后器官开始形成,受精后20h15min仔鱼开始出膜,发育总积温为483.4℃·h;初孵仔鱼全长为（3.39±0.37）mm,卵黄囊呈梨形,平均体积为0.134mm^3,4日龄仔鱼卵黄囊几乎完全消失,开始出现摄食行为,全长达到（4.85±0.31）mm,仔鱼发育过程中卵黄囊长径（L）在1日龄期间发生增长,而后逐步减小,卵黄囊短径（D）一直随时间递减,卵黄囊体积（V）随时间（T）的变化方程为V=10^-5 T^2-0.0027T＋0.1342（R^2=0.966 7）。

关键词：翘嘴鲌庙湖胚胎发育仔鱼发育

多子小瓜虫的形态发生及其寄生导致翘嘴鲌鳃组织病理变化

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水生生物学报 2016年第5期40卷 935-941页

作者：王哲刘春雷顾泽茂翟艳花华中农业大学水产学院武汉430070 淡水水产健康养殖湖北省协同创新中心武汉430070 湖北鱼禾园生态农业开发有限公司荆州434020

为阐明小瓜虫的形态发生及其对鳃组织的危害过程,本文开展了多子小瓜虫的光镜观察和翘嘴鲌鳃组织病理切片方面的研究。光镜形态研究发现小瓜虫运动时呈球形,直径500—800μm;前端具有耳廓状胞口和内陷的袋状胞咽;环境温度为18℃时,滋养... 详细信息

为阐明小瓜虫的形态发生及其对鳃组织的危害过程,本文开展了多子小瓜虫的光镜观察和翘嘴鲌鳃组织病理切片方面的研究。光镜形态研究发现小瓜虫运动时呈球形,直径500—800μm;前端具有耳廓状胞口和内陷的袋状胞咽;环境温度为18℃时,滋养体经1h左右发育成包囊,体表形成一层透明胶膜,并以虫体中央的分裂沟为界进行二分裂;子代虫体从8细胞期进入16细胞期时,包囊内部形成内胞膜将子代虫体等分为两个集团。组织切片结果显示虫体呈卵圆形,挤压了周围的包裹细胞,导致组织变形;鳃小片黏连,鳃丝上皮细胞受到破坏,严重区域鳃丝结构被完全破坏。本研究解析了小瓜虫的形态发生与发育过程以及对宿主危害的组织病理结构与机制,为揭示小瓜虫的侵染、发育和成熟规律奠定了理论基础,并为小瓜虫病害的有效防控提供理论资料。

关键词：多子小瓜虫滋养体形态发生翘嘴鲌组织病理

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翘嘴鲌营养需要研究进展

中国饲料 2012年第23期 12-15页

作者：崔中倩宋洪建尹海富东北农业大学动物科学技术学院

针对翘嘴鲌的蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素及矿物质等的营养需要研究进展作一综述。

关键词：翘嘴鲌营养需要

鄱阳湖通江水道翘嘴鲌(Culter alburnus)的生物学参数估算

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渔业科学进展 2015年第5期36卷 26-30页

作者：张燕萍吴斌方春林陈文静贺刚傅培峰周辉明王生俞泽溪江西省水产科学研究所农业部湖泊渔业资源环境科学观测实验站南昌330000

利用2012年3月-2013年2月在鄱阳湖通江水道进行的定置网渔获物调查的数据,运用软件FiSATII对翘嘴鲌(Culter alburnus)的生长参数以及种群补充模式进行了估算。结果显示,鄱阳湖通江水道翘嘴鲌体长范围为93-645 mm;体长(L,mm)和体重(W,g)... 详细信息

利用2012年3月-2013年2月在鄱阳湖通江水道进行的定置网渔获物调查的数据,运用软件FiSATII对翘嘴鲌(Culter alburnus)的生长参数以及种群补充模式进行了估算。结果显示,鄱阳湖通江水道翘嘴鲌体长范围为93-645 mm;体长(L,mm)和体重(W,g)的关系式为W=0.9×10-5L3.029(R2=0.975,n=317),von Bertalanffy生长方程的各参数:渐近体长L∞=677.25 mm,生长系数K=0.140,理论生长起点年龄t0=-0.854。总死亡系数Z=1.514/a,自然死亡系数M=0.173/a,捕捞死亡系数F=1.341/a。鄱阳湖通江水道翘嘴鲌开发率E=0.886,资源处于过度利用状态。种群补充模式表明,鄱阳湖通江水道翘嘴鲌种群补充期在4–8月。因此,建议适当延长鄱阳湖的禁渔期,以利于其资源的恢复与保护。

关键词：翘嘴鲌鄱阳湖 FiSATII 生长

基于线粒体Cytb基因的江淮下游6个湖泊翘嘴鲌群体遗传多样性分析

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江苏农业科学 2024年第3期52卷 213-220页

作者：李大命杨子萍刘燕山唐晟凯谷先坤殷稼雯江苏省淡水水产研究所/江苏省内陆水域渔业资源重点实验室江苏南京210017 南京师范大学海洋科学与工程学院江苏南京210023

以线粒体Cytb基因作为分子标记对长江、淮河下游6个湖泊翘嘴鲌群体共262尾个体的遗传多样性、遗传分化及历史动态进行分析。结果显示,翘嘴鲌Cytb基因序列全长为1141 bp,碱基A+T的含量(55.9%)高于G+C含量(44.1%)。262条Cytb基因序列检出4... 详细信息

以线粒体Cytb基因作为分子标记对长江、淮河下游6个湖泊翘嘴鲌群体共262尾个体的遗传多样性、遗传分化及历史动态进行分析。结果显示,翘嘴鲌Cytb基因序列全长为1141 bp,碱基A+T的含量(55.9%)高于G+C含量(44.1%)。262条Cytb基因序列检出42个变异位点,定义46个单倍型,总群体单倍型和核苷酸多样性分别为0.916±0.010和0.00256±0.00008;6个群体的单倍型多样性为(0.798±0.059)~(0.927±0.019),核苷酸多样性为(0.00204±0.00027)~(0.00285±0.00018),表明翘嘴鲌遗传多样性属于高Hd和低Pi模式。基于单倍型构建的系统发育树和进化网络图显示,6个群体的单倍型未形成明显的地理格局。分子方差分析(AMOVA)显示,遗传变异主要来自于群体内部(91.64%),群体间遗传分化系数(F_(st))为0.08362(P翘嘴鲌群体在历史上经历过显著的种群扩张。整体来看,江淮下游湖泊的翘嘴鲌野生种质资源遗传多样性较低,长江水系群体和淮河水系群体间有显著的遗传分化,应采取措施恢复翘嘴鲌资源量及提高其遗传多样性,并将长江流域和淮河流域湖泊群体划分为不同的管理单元进行保护。

关键词：翘嘴鲌 Cytb基因遗传多样性遗传分化种群历史动态

应用COⅡ基因部分序列分析翘嘴鲌群体的遗传多样性

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大连水产学院学报 2008年第5期23卷 403-408页

作者：王伟陈立侨禹娜姜志强华东师范大学生命科学学院上海200006 大连水产学院生命科学与技术学院辽宁大连116023

应用线粒体COⅡ基因的部分序列，分析了中国不同地理群体翘嘴鲌Culter alburnus的遗传多样性。结果表明：中国翘嘴鲌各群体的核苷酸多样性为0～0．00444，核苷酸差异度为0．00085—0．00454；6个群体的36个个体中共检测到6种单倍型，单... 详细信息

应用线粒体COⅡ基因的部分序列，分析了中国不同地理群体翘嘴鲌Culter alburnus的遗传多样性。结果表明：中国翘嘴鲌各群体的核苷酸多样性为0～0．00444，核苷酸差异度为0．00085—0．00454；6个群体的36个个体中共检测到6种单倍型，单倍型多样性为0．6048。AMOVA分析显示，42．58％的遗传变异来自群体间，而57．42％的遗传变异来自群体内（P〈0．01）。36个个体的MP和NJ系统树明显地分为两大分支，即兴凯湖、南湾和太湖群体为一支；三溪口、浮桥河和梁子湖群体为另一支。分析结果表明，应用COⅡ基因仅可以把中国的翘嘴鲌进行大致的区域划分，但尚不能作为群体之间鉴别的分子标记。

关键词：翘嘴鲌 COⅡ基因序列分析遗传多样性

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不同养殖模式翘嘴鲌肌肉营养品质比较

中国饲料 2021年第1期 89-95页

作者：丁德明陈杏华伍远安陈虎刘丽何志刚湖南省水产科学研究所湖南长沙410153 水生动物营养与品质调控湖南省重点实验室湖南长沙415000 长沙千龙湖生态农业开发有限公司湖南长沙410218

为评价池塘与大湖不同养殖模式翘嘴鲌(Culter alburnus)肌肉营养品质差异,试验分析了商品翘嘴鲌肌肉常规营养成分、氨基酸、脂肪酸、矿物元素含量等营养指标。结果表明:大湖翘嘴鲌肌肉水分含量显著低于池塘翘嘴鲌(P0.05)。池塘与大湖翘... 详细信息

为评价池塘与大湖不同养殖模式翘嘴鲌(Culter alburnus)肌肉营养品质差异,试验分析了商品翘嘴鲌肌肉常规营养成分、氨基酸、脂肪酸、矿物元素含量等营养指标。结果表明:大湖翘嘴鲌肌肉水分含量显著低于池塘翘嘴鲌(P翘嘴鲌,差异不显著(P>0.05)。池塘与大湖翘嘴鲌肌肉,除了赖氨酸和组氨酸以外(P0.05)。大湖翘嘴鲌肌肉的总氨基酸、必需氨基酸和鲜味氨基酸含量分别较池塘翘嘴鲌高出2.72%、2.87%和2.50%。根据氨基酸评分(AAS)和化学评分(CS)结果,池塘与大湖翘嘴鲌肌肉中第一限制性氨基酸均为蛋氨酸+胱氨酸,赖氨酸相对含量最高,必需氨基酸指数(EAAI)分别为68.81和69.62。池塘翘嘴鲌的棕榈油酸(C16:1)含量显著高于大湖翘嘴鲌(P翘嘴鲌肌肉的单不饱和脂肪酸(MUFAs)、高不饱和脂肪酸(HUFAs)、必需脂肪酸(EFA)、EPA+DHA含量则高于池塘翘嘴鲌(P>0.05)。试验检测了池塘与大湖翘嘴鲌肌肉11种矿物元素,其中镁有显著差异(P翘嘴鲌营养品质优于池塘养殖。

关键词：翘嘴鲌氨基酸脂肪酸矿物元素营养评价