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美国食品科学专业本科教育标准
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食品与机械 2006年 第2期22卷 117-119页
作者: 周志江 肖华志 薛照辉 周凤娟 天津大学农业与生物工程学院 天津300072
1966年美国食品科学技术学会(The Institute of Food Technologists,IFT)初次建立了食品科学专业本科课程教育的最低标准。此后,IFT大约每10年对这些最低标准修订1次,最近1次修改是住1992年,课程设置主要的改动是:增加了一门前... 详细信息
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美国食品与营养服务援助计划
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世界农业 2008年 第12期 21-22页
作者: 郭旭东 刁其玉 黄剑波 魏靓 中国农业科学院饲料研究所 湖南怀化正大有限公司
为了缓解贫困与食物安全性问题,美国政府采取了许多措施,其中食品与营养服务援助计划就是相当重要的一环,该计划包含一系列的公共政策,例如:贫民粮票计划;针对妇女、婴儿和儿童的特殊营养补充计划;学校用餐计划;关爱儿童与成人的食品计... 详细信息
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美国食品安全检验局实验室体系
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世界农业 2005年 第12期 40-42页
作者: 肖良 国家认证认可监督管理委员会
美国农业部食品安全检验局(FSIS)主要负责执行食品安全法律,监督管理国内生产和进口的肉、禽产品;对用作食品的动物,屠宰前和屠宰后进行检验;检验肉、禽屠宰厂和肉、禽加工厂;与美国农业部市场销售局(AMS)合作,监测和检验加工的蛋制品;... 详细信息
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美国食品安全风险管理及其对中国的启示
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世界农业 2005年 第12期 15-18页
作者: 薛庆根 高红峰 扬州大学经济学院农业经济管理系 江苏扬农化工集团有限公司
一、美国食品安全风险管理体系
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美国食品药物管理局总部园区规划设计
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建筑创作 2009年 第7期 166-177页
作者: 张晓星 美国克林斯塔宾建筑设计事务所 美国建筑师协会
美国食品药物管理局(以下简称FDA)是美国卫生部下属的联邦政府机构。它的主要责任是保护消费者安全,提供消费品的科学数据促进公众健康。1990年代初以前FDA所属的9个机构数千雇员分布在首都华盛顿地区20个不同地点的48栋建筑中。
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美国食品安全立法争论及其启示
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食品安全导刊 2009年 第4期 34-35页
作者: 陈璇 华中农业大学文法学院社会学系
近年来,国内食品安全事件频发,愈演愈烈,食品安全问题成为一个影响广大社会成员利益与生存条件的公共问题。2009年2月底,备受关注的《中华人民共和国食品安全法》在社会各界的广泛、热烈讨论之后获得了通过。从食品卫生到食品安全... 详细信息
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美国食品、药品安全监管透视
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唯实 2013年 第4期 92-94页
作者: 王子春 淮安市古淮河管委会
近年来,中国社会重大食品、药品灾难事件不断,像毒奶粉、瘦肉精、地沟油、“齐二药”、“上海华联”、抗生素滥用等不时发生,影响极大,不断触碰国民神经,考验大众耐力,成为严重的社会问题。中国近十年正在经历美国百余年食品、药... 详细信息
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美国食品安全风险分析体系的运作
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农业质量标准 2007年 第B12期 123-126页
作者: 戚亚梅 韩嘉媛 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 北京100081
作为世界上食品安全管理最为严格的国家之一.美国一直致力于建立一个良好有效的食品安全管理体系。根据美国国家科学院的定义,这样的体系必须具备以科学为基础利用风险分析.充分进行监管.有效一致地管理.各层面及部门紧密合作等特... 详细信息
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美国食品杂货超市大洗牌
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国际商业技术 2013年 第4期 68-69页
作者: Beth Mattson—Teig[美] 周怡全(译)
收购、合并、向城市扩张——这是美国食品杂货行业头条新闻的关键词。即便在经济低迷期间,门店扩张和重新选址仍然帮助填补了零售行业的空间,助其发展。“食品杂货行业向来都很繁忙,”密尔沃基市的超市网站分析师Livillgst011说,
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美国食品券项目及其启示
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中国粮食经济 2013年 第6期 28-30页
作者: 王正友 赵伟 国家粮食局 北京市自动化工程学校
美国是全球粮食生产大国,是世界上最大的粮食(含油料)输出国。其2010-2012年小麦平均产量为5874万吨,出口3051万吨,占世界小麦贸易量的21%;2010-2012年粗粮平均产量为3.13亿吨,出口3808万吨,占世界粗粮贸易量的30.2%;
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