检索结果-南通市图书馆

中国食品 2022年第8期 136-137页

作者：李建不详

“竹笋才生黄犊角,蕨芽初长小儿拳。试寻野菜炊香饭,便是江南二月天。”肉厚色白、质嫩味鲜的竹笋,是春日尝鲜绕不过的美味。那么,该如何科学选购和食用竹笋呢?怎样选到鲜嫩的竹笋竹笋是竹鞭(竹子细长的地下茎)或秆基(竹秆人土生根的部分).

关键词：竹笋科学解读美味

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美味咖喱面包

中外食品工业（贝太厨房） 2018年第8期 95-97页

作者：吕军李俊(摄影)

美味的咖喱酱料不止可以做下饭的咖喱料理，还可以与面包结合，做成日式咖喱面包，甚至还可以与吐司一起做一个咖喱帕尼尼，打开脑洞，创造更多咖喱与面包相结合的吃法吧!

关键词：咖喱面包美味料理酱料日式吃法

美味与营养同行——论如何在烹饪中兼顾食品色彩与营养

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中国食品 2021年第9期 94-95页

作者：司连福辽宁现代服务职业技术学院

烹饪主观上强调的是食品的营养,客体上强调的是食品的色彩,缺乏营养的烹饪将缺乏烹饪价值,缺乏色彩的烹饪也就没有了烹饪的灵魂。若想同时实现美味与营养,就必须要在烹饪过程中兼顾食品的色彩与营养,做好每一道程序、每一个工作。唯有如... 详细信息

烹饪主观上强调的是食品的营养,客体上强调的是食品的色彩,缺乏营养的烹饪将缺乏烹饪价值,缺乏色彩的烹饪也就没有了烹饪的灵魂。若想同时实现美味与营养,就必须要在烹饪过程中兼顾食品的色彩与营养,做好每一道程序、每一个工作。唯有如此,烹饪的艺术价值和营养价值才会得以体现。一、食材原料的组合与烹饪方法的选择要以营养为核心食材原料的调理重点应该是锁定食材营养价值,这样才会使烹饪更有价值。

关键词：烹饪过程食材营养价值缺乏营养美味方法的选择食品色彩

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美味冬季饮品

空中英语教室（初级版．大家说英语） 2019年第12期 29-30,53页

作者： Linda M.Chung 不详

外面很冷,一杯热饮能够让你保持温暖。热巧克力是许多人最喜欢的饮品,上面可以加上鲜奶油。在你的咖喷里添加巧克力,就成了摩卡咖风味拿铁也能够让你在寒冷的天气中保持温暖。如果你不喜欢这些选择,就喝杯茶或印度奶茶吧。印度奶茶因为... 详细信息

外面很冷,一杯热饮能够让你保持温暖。热巧克力是许多人最喜欢的饮品,上面可以加上鲜奶油。在你的咖喷里添加巧克力,就成了摩卡咖风味拿铁也能够让你在寒冷的天气中保持温暖。如果你不喜欢这些选择,就喝杯茶或印度奶茶吧。印度奶茶因为里面所含的香料而特别美味。此外,冬天也是适合热苹果饮的季节。热苹果饮很容易制作,只要把苹果汁和一些香料一起加热,然后就可以享用了!

关键词：巧克力苹果汁奶茶饮品美味香料印度

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美味为何让人难以抗拒

快乐青春（经典阅读）（中学生必读） 2021年第6期 54-55页

作者：张辉不详

食欲是对食物的强烈感官欲望,而对食物的欲望并不单纯由饥饿引起。那么,在并非饥饿的情况下,为什么面对美食人们还是难以抗拒?科学家认为,这不能怪我们太贪吃,而是与大脑机制有关。面对美食,你为何会吃到撑人在享用美食的过程中,大脑会... 详细信息

食欲是对食物的强烈感官欲望,而对食物的欲望并不单纯由饥饿引起。那么,在并非饥饿的情况下,为什么面对美食人们还是难以抗拒?科学家认为,这不能怪我们太贪吃,而是与大脑机制有关。面对美食,你为何会吃到撑人在享用美食的过程中,大脑会在食物入口和人胃时两次分泌多巴胺,这种机制可能增加对美食的渴望,并延迟大脑发出“吃饱”的信号。多巴胺是一种神经递质,传递兴奋和愉悦的信息,是大脑“奖赏效应”的关键组成部分。

关键词：大脑机制美食多巴胺神经递质饥饿美味食物抗拒

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美味牛排

空中英语教室（初级版．大家说英语） 2018年第12期 24-25,53页

作者： Campbell Chang Ruth Devlin

人们外出吃大餐的时候,牛排经常会是他们选择的餐点。不过，牛排不是全都一样。牛排的种类取决于肉的部位、调味方式以及烹饪方式。厨师们学习料理以及烹饪一份美味的牛排就可能他上许多年的时间。

关键词：美味牛烹饪调味厨师肉

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美味的蒿笋

语文世界（上旬刊） 2021年第3期 37-37,21页

作者：梁真新湖南省道县白马渡镇南冲小学

[开开心心——阅读]我的家乡——江苏省武进市,有一种"专利特产"——蒿笋。它有一个奇怪的特性,就是它只产于江阴到丹阳之间沿长江的地段。过了这个地段,穿乡过村,也很难寻觅到它的踪迹了。家乡流传着一个美丽的传说:当年王母娘娘下凡... 详细信息

[开开心心——阅读]我的家乡——江苏省武进市,有一种"专利特产"——蒿笋。它有一个奇怪的特性,就是它只产于江阴到丹阳之间沿长江的地段。过了这个地段,穿乡过村,也很难寻觅到它的踪迹了。家乡流传着一个美丽的传说:当年王母娘娘下凡云游人间,来到我们这鱼米之乡时,看到这儿物产丰富,风景秀丽,人民善良,心里留恋不舍,离去时便把头上的银簪留在了江边。从此以后,这里就有了洁白美味的蒿笋。

关键词：留恋不舍开开心心美味

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美味五彩蛋

动漫界（幼教365） 2021年第15期 10-11页

作者：孙晓鹏刘艺河北省保定市定兴县实验幼儿园

鸡蛋、松花蛋、火腿肠,配上葱花等调料,做成一道五彩蛋,好看又好吃,还能充分刺激我们的味觉和视觉,是春天餐桌上的一道美食。宝宝和爸爸妈妈动手做一做、尝一尝吧!

关键词：火腿肠松花蛋做一做调料美食美味

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活力金州

当代贵州 2019年第41期 50-53页

作者：陈俎宇刘朝富(摄) 贵州日报当代融媒体不详

黔西南是"中国饭店业绿色食材采购基地""国际山地美食节永久会址""中国羊肉粉之乡",以兴义羊肉粉、兴仁牛肉粉、安龙凉剪粉为代表的"金州三碗粉"美食系列享有广泛声誉。好山好水好食材,注定黔西南美食拥有独绝气质:品质绝佳而不高冷,香... 详细信息

黔西南是"中国饭店业绿色食材采购基地""国际山地美食节永久会址""中国羊肉粉之乡",以兴义羊肉粉、兴仁牛肉粉、安龙凉剪粉为代表的"金州三碗粉"美食系列享有广泛声誉。好山好水好食材,注定黔西南美食拥有独绝气质:品质绝佳而不高冷,香气馥郁却不妖艳,且难以复制、无法超越,属于"品一次则念一生"的经典。没有美食的旅游是"没有灵魂的漂浮"。

关键词：金州中国饭店业美味美食节采购基地黔西南肉粉永久

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美味早餐卷一卷

恋爱．婚姻．家庭（青春）（下） 2021年第9期 62-63页

一口咬下去,先是面包或千张的绵软,再是生菜、秋葵等各种蔬菜的脆口,黄绿相间带着一丝清晨的气息。这样卷一卷就能享用的美味早餐,营养口感也绝对让人满意,怎么会不受欢迎呢?

关键词：早餐美味面包口感